Velsmakende mat med høyt kaloriinnhold innehar et viktig sted blant gledene som er konstant tilgjengelige for mennesker. Men det forårsaker også mange sykdommer og et sett av overvekt. Før eller senere møter de fleste overvektsproblemet . Derfor er det i dag en voksende popularitet å få en rekke produkter for vekttap og blant dem gresk yoghurt.
Gresk yoghurt og dens fordeler
La oss se hvordan gresk yoghurt skiller seg fra den vanlige delikatessen som er kjent for oss i mange år.
Først avviger smaken betydelig. Gresk yoghurt har en pikant, mer akutt smak uten uttalt sødme. I tillegg har den en tykkere og tykkere konsistens. Dette er forskjellene som er synlige for det blotte øye.
Men de viktigste forskjellene er i sammensetningen av vanlige og greske yoghurt. Bare vær oppmerksom på at begge typer yoghurt tilhører kategorien av kaloriprodukter, og derfor er det bra for diettmenyen.
I gresk yoghurt er proteininnholdet høyere, så det er mer næringsrikt. På gresk står 100 g produkt for 15-19 g protein, mens det i vanlig er bare 5-8. Men kaloriinnholdet i gresk yoghurt er ikke mye høyere, siden innholdet i melkesukker er nesten to ganger lavere. I tillegg gir matet av dette produktet deg ikke lenger oppleve sult.
Et annet karakteristisk trekk ved gresk yoghurt er det høye innholdet av probiotika som bidrar til normalisering av fordøyelsesprosesser.
Hvis du er en supporter av sunn mat, og når du lager en ny tallerken, oppstår spørsmålet før du erstatter rømme, vil gresk yoghurt være en utmerket løsning for deg. Ikke mindre velsmakende, men med et lavere innhold av fett og laktose, vil det legge til en pikant smak til hvilken som helst tallerken.
Og elskere av sauser vil sette pris på tzatziki - saus fra gresk yoghurt, persille, dill og hvitløk, tilsett salt, krydder , fin revet fersk agurk og en dråpe olivenolje. En hvilken som helst tallerken med en slik saus vil finne en ny uvanlig smak.
I dag er gresk yoghurt lett å kjøpe i store supermarkeder, men elskere av kulinarisk kunst kan prøve å gjøre det hjemme.
Koking gresk yoghurt
Her er noen tips om hvordan du kan forberede gresk yoghurt selv.
Ta 800 ml naturlig ukokt melk, varme den til 40-45 grader og legg til naturlig yoghurt som forrett. La det stå på et varmt sted i et par timer, deretter forsiktig helles i en fin sil og la igjen i en time, slik at overflødig serum kan feste. Vær forsiktig, under forberedelsen kan du ikke riste fremtiden yoghurt, ellers blir det ikke tykt og jevnt. Sett ferdigvaren i kjøleskapet i flere timer for å tykke. Gresk yoghurt er perfekt kombinert med bær, svart sjokolade eller honning. En yoghurt uten tilsetningsstoffer
Det er verdt å merke seg at gresk yoghurt fra naturlig melk har et høyt fettinnhold. Dette produktet er bra for matlaging eller selvforbruk for personer med lav immunitet, barn, personer som ikke er overvektige.
Hvis du stadig ser på taljen og vekten, bør du være oppmerksom på fettfattig gresk yoghurt. Kaloriinnholdet i dette produktet er nesten lik kaloriinnholdet i vanlig yoghurt, og innholdet av nyttige stoffer, proteiner og probiotika er mye høyere. Frokost basert på gresk yoghurt husker ikke sulten før neste måltid.