Fettfattig fisk til diett

Riktig ernæring er umulig uten bruk av fisk - i denne solidariteten er alle diettister. Det er en utmerket leverandør av proteiner, nyttige mineraler og vitaminer. Men for de som er tvunget til å telle kalorier, er det bare fettfattig fisk som er mest egnet for diett, med overvekt, hypertensjon, økt kolesterol og lignende problemer. Det bør også bli forlatt fra røkt eller stekt fiskfileter, eller lag det på en spesiell måte.

Hvilken fisk anses å være magert?

Andelen fett i kostfisket skal ikke overstige verdien av fire enheter. Den mest magert fisken er enstemmig vurdert torsk, hvor bare 0,3 g fett per hundre gram produkt er funnet. Neste kommer hyse og pollock (0,5 g / 100 g), kulmule (0,8 g / 100 g), side (2 g / 100 g), vobla, gjedde og bremse (3-4 g / 100 g). En stor prosentandel av sammensetningen er tatt av protein, noe som er mye lettere å fordøye og mye vanskeligere å forvandle til fettstoffer. Også lavkaloriske fiskfileter kan oppdage aminosyrer, B-vitaminer, selen og fosfor, jod og kalsium og mange andre nyttige stoffer.

Hvit magert fisk er indisert for de som er i fare for hjertesykdom, hjerteinfarkt og slag. Det reduserer signifikant sannsynligheten for manifestasjoner av slike patologier. De som regelmessig spiser magert fiskfileter for mat, er hjertesystemet som helhet i utmerket stand, de lider ikke av arytmi og trykkstropper. Slike mennesker har en god metabolisme, det er ingen problemer med forhøyet kolesterol og overvekt. De lider mindre fra depresjon , kronisk utmattelsessyndrom, fravær og glemsomhet.

Regler for bruk av fettfattig fisk til en diett

Fettfattig fisk til en diett kan inkluderes i kostholdet hver dag, anbefalt dosering - ikke mer enn 300 gram fisk daglig. Fiskfileter kan bakt, stewed eller tilberedt, men ikke stekt, ellers fisken er mettet med unødvendig ekstra fett, kreftfremkallende stoffer og mister en stor del av vitaminer. Den ideelle parabolen til det vil være grønnsaker i noen form eller noen kalorifattig mat, for eksempel lavmette oster som er mer eller mindre akseptable med vekttap diett. Pass på å vurdere det totale kaloriinnholdet i fiskeretter, og ikke energien av bare ett produkt. Den termiske behandlingen av fisk skal vare i minst 20 minutter, store slaktkropper bør tilberedes ved å snitte inn i porsjoner.