Under det meningsfulle navnet "hrustiki" er det et uttrykk for det kjente børstetreet som vi alle vet. Crunch kan tilberedes på en annen måte, og varierer derfor i tekstur og smak. Lette og luftige søte crunches med pulverisert sukker eller sprø biter av ølbasert deig - vi vil se på alle mulige oppskrifter.
Khrustiki - oppskrift på yoghurt
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- kefir - 1/4 av et århundre;
- sukker - 1/4 av varen;
- salt - 1/4 ts.
- brus - 1/4 ts.
- mel - 2 3/4 elementer;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Vi slår egg med sukker og hvitt salt. Vi legger kefir til egg, mengden av sistnevnte kan avhenge av størrelsen på eggene, så det kan være nødvendig som mer eller mindre. Nå sikt vi melet og blander det med brus. Vi heller melet i porsjoner til egg-kefir-blandingen og blander en veldig tykk, men klebrig deig. Vi deler deigen i to deler, som hver er rullet inn i et tynt lag. Vi kutter deigen i rektangler, i midten av hver av oss gjør vi et vertikalt snitt og passerer det gjennom enden av deigen. Stek hrustiki i forvarmet vegetabilsk olje til gullbrun.
Crisps, i henhold til denne oppskriften, kan tilberedes og på sur melk, vil resultatet bli lik. På grunn av melkesyre, som vil slukke brus, vil deigen vise seg å være luftig og lett.
Vintage Chocolates - Oppskrift
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- vodka - 2 ss. skjeer;
- kefir - 1 vare;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - 1/4 ts.
- mel - 3 elementer;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Smør egg med yoghurt og sukker til det er glatt. Tilsett blandingen av vodka, salt og siktet mel. Den resulterende deigen skal være tykk og tett nok. Del deigen i flere deler, hver tynt rullet ut og kuttet i strimler. Stek strimler av deig i varm olje til gyldenbrun, absorbere overflødig fett og server crunches, dryss dem med pulverisert sukker.
Hvordan lage en knase på vannet - oppskrift
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- brus - 1/4 ts.
- salt - 1/4 ts.
- spisskum - 1/4 ts;
- vegetabilsk olje - 1/8 st. + olje til steking;
- varmt vann.
forberedelse
Bland siktet mel med brus, spidskommen og salt, tilsett 1/8 kopp vegetabilsk olje og slip deigen til klumper er dannet. Hell varmt vann i den resulterende blandingen og knead en tykk deig. Rull deigen til et tynt lag, kutt i diamanter og stek i forvarmet vegetabilsk olje til den er klar.
Skarp hrustiki på øl - oppskrift
ingredienser:
- mel - 4 elementer;
- vegetabilsk olje - 1/2 st. + olje til steking;
- øl - 2/3 gjenstander;
- salt - 2 ts;
- varm pepper - 1/2 ts;
- paprika - 1 teskje.
forberedelse
Vi siver melet og blander det med salt, paprika og pepper - dette er det grunnleggende settet med krydder, så hvis du vil legge til crunches med en blanding av tørkede urter, tørket sennep, hvitløk eller bakkekorander - trygt improvisere. Etter at de tørre ingrediensene er blandet,