Maten vår er rik, ikke bare med alle kjente proteiner, fett og karbohydrater, men også med vitaminer, mineraler og en veldig stor mengde mikroelementer. Alle disse elementene er viktige i kroppens liv, de er direkte involvert i mange prosesser. En av de viktigste mineralene i kroppen er magnesium. Dens innhold i menneskekroppen er ca 20-30 mg, hvorav 99% er inneholdt i beinvev.
Fordelene med magnesium
Innholdet av magnesium i mat gir proteinbiosyntese og karbohydratmetabolismen. Har en beroligende, vasodilerende og vanndrivende effekt, deltar i fordøyelsesprosessen, muskelarbeidet, dannelsen av bein, dannelsen av nye celler, aktiverer vitamin B-gruppens vitaminer. Og dette snakker utvilsomt om den enorme fordelen av magnesium i menneskelivet.
Mangel på magnesium er ledsaget av svimmelhet, kramper, tap av balanse, "stjerner" i øynene, tåke i hodet, hjertebank, søvnforstyrrelser, etc. Derfor, hvis du har noen av disse symptomene ofte, må du vurdere om magnesium er tilstrekkelig i dietten.
Magnesium kan forbrukes i medisinske preparater, men vi er mer interessert i spørsmålet om hvilke matvarer magnesium inneholder, for først og fremst bør du prøve å få tilstrekkelig mengde nyttige stoffer fra konsumert mat.
Magnesiuminnholdet i maten
Magnesiuminnholdet i forskjellige produkter er forskjellig. Selvfølgelig er det interessant å vite hvilke produkter som er mer magnesium. Lederen i denne listen er cashewnøtter (270 mg), neste posisjon er tilgjengelig for alle biter av bokhvete (258 mg), deretter sennep (238 mg), neste sted ble delt med pinjekjerner og mandler, med et magnesiuminnhold på 234 mg. Også produkter med høyt magnesiuminnhold inkluderer pistasjenøtter (200 mg), peanøtter (182 mg), hasselnøtter (172), tang (170) og fullfør denne listen over havregryn (135 mg), hirse (130 mg), valnøtt (120 mg ), erter og bønner (ca. 105 mg).
Klorofyll inneholder en stor mengde magnesium. Alle husker fra biologi hva klorofyll er, og derfor vil det ikke være vanskelig å gjette hvilke matvarer som inneholder magnesium. Selvfølgelig, i produkter som har en grønn farge, som grønn løk, spinat, brokkoli, agurker, grønne bønner etc. Dette er imidlertid ikke alle matvarer som inneholder magnesium. Magnesium finnes også i produkter som hvetekli, soya mel, søte mandler, erter, hvete, mange frokostblandinger, aprikoser, kål osv.
Når det gjelder produkter som inneholder magnesium av animalsk opprinnelse,
Fortsatt å nevne hvilke produkter som ikke er så mye magnesium. Disse inkluderer fancy mat, bakevarer.
Legg merke til at mengden magnesium i produktene reduseres ved lengre varmebehandling. Fjernelsen av magnesium fra kroppen bidrar til bruk av alkohol og kaffe. Magnesium absorberes dårlig i sykdommer i skjoldbruskkjertelen, så hvis magnesium kommer inn i kroppen din, og symptomene på mangel forblir, sjekk skjoldbruskkjertelen.
Merk at det daglige kravet til magnesium hos en voksen er 300 til 500 mg. Noen mennesker, for eksempel med hjerte-og karsykdommer, må spise mer magnesium per dag. Med nedsatt immunitet vil det også være bra å øke magnesiuminntaket.