Aroma og søt bringebær tinktur kan tilberedes på absolutt hvilken som helst tid av året - det vil vise seg velsmakende fra frisk og fra frosne bær eller til og med bærsyre. Du kan også lage en tinktur ved hjelp av ekspresoppskrifter, eller du kan ta en drink lenger for å bevare en rik berrysmak. Alle de mest delikate bringebær tinktur oppskrifter vi samlet inn videre.
Oppskriften på tinktur på bringebær
ingredienser:
- modne bringebær - 1 kg;
- vann;
- vodka - 500 ml;
- sukker - 250 g.
forberedelse
Berry bringebær forsiktig sortert, fjern stengene og adherent blader, skyll deretter bringebærene fra mulige forurensninger. Diskuter de vasket bærene og hell dem i en krukke, hell deretter rent vann og dekk glasset med et lokk. Vi legger kapasiteten i kjøleskapet i 1,5 måneder.
På slutten av tiden dreneres bringebær væske i en separat ren krukke, og bærene er strøket med sukker, igjen tett lukket og returnert til kjøleskapet i en periode som ligner på den forrige. Separat bringebærsirup er avlet med den tidligere tilberedte væsken og vodkaen, hvoretter vi avkjøler blandingen og nyter en duftende tinktur av bringebær.
Hvordan lage en tinktur av bringebær på alkohol?
ingredienser:
- fortynnet alkohol - 1 l;
- vann - 1 vare;
- sukker - 250 g;
- bringebær - 3 kg.
forberedelse
Vasket og tørket bringebær er dekket i en ren krukke og strømmet med vodka. La bærene stå i 3-4 dager på et mørkt sted ved romtemperatur. Etter den tildelte perioden drenerer vi tinkturen fra alkohol til en annen krukke.
Kok en tykk, klar sirup med vann og sukker. Bland sirupen med en tinktur av alkohol, hell drikken i flasker og la det stå på et kjølig sted i 2 uker. Etter at tiden er gått, filtrerer vi tinkturen i rene tørre flasker og bruker den, eller lagrer den på et kjølig sted i ubegrenset tid.
Ved samme skjema kan du lage en tinktur på vodka med bringebær, men husk at preferanse bør gis til vodka av god kvalitet.
Tilberedning av hjemmelaget tinktur fra bringebær på konjakk
Tinktur på konjakk er en uavhengig drikk som avviker dramatisk fra sin "vodka" -analog både med smak og aroma. Prøv å se selv.
ingredienser:
- bringebær - 700 g;
- cognac - 1 liter.
forberedelse
Hindbær er sortert, vasket i kjølig vann og tørket. Bær som sov i en ren og tørr krukke, hvorpå vi heller konjakk slik at den helt dekker bærene i 2-3 cm. Dekke krukken med et lokk og la det stå i 2 måneder på et varmt og mørkt sted. Etter at tiden er gått, filtrerer vi drikken gjennom et bomullsgassfilter og heller det på flasker. Tinktur kan konsumeres umiddelbart, men kan lagres i en kjeller eller et annet mørkt og kjølig sted.
Hvordan lage en tinktur av bringebær syltetøy?
Hvis du er stillestående bringebær syltetøy, som sugared eller bare ikke egnet for fremtidig bruk - la det lage mat for tinkturer. Det viktigste er at en slik syltetøy ikke bør bli bortskjemt, det vil si dekket med mugg, ellers i stedet for en duftende tinktur
ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- syltetøy - 500 g.
forberedelse
Forbered en tinktur av syltetøy kan være elementær enkel. Bland hindbær syltetøy med vodka i like store mengder, og dekk deretter krukken med blandingen av lokket og la det stå på et mørkt, varmt sted i 3-4 dager. I løpet av denne tiden må du blande drikken flere ganger slik at den ikke krystalliserer. Neste tinktur filtreres gjennom et filter av bomullsgass og flaske. Hvis drikken var mye sterkere enn du forventet - fortynn den med en liten mengde rent filtrert vann.