Erfarne og sparsommelige husmødre vet at eplejuice til vinteren er en fantastisk lønnsom innhøsting. Hagefrukter, kjøpt bokstavelig talt for pennies, blir til en utrolig nyttig og duftende drink, hvor smakegenskapene kan avdekkes i flere varianter, kombinere forskjellige varianter av frukter med grønnsaker og smakstilsetninger.
Hvordan lage eplejuice til vinteren?
Apple juice for vinteren - ikke bare velsmakende, nyttig, men også den mest plagsomme forberedelsen. Forberedelsesteknikken er enkel: Epler sendes gjennom en juicer, væsken filtreres. Om nødvendig tilsettes sukker, legges på en tallerken og kokes, rulles deretter i sterile krukker og pakkes inn til det er helt avkjølt. Selv om man tar hensyn til det faktum at forberedelsen av eplejuice til vinteren ikke er teknisk vanskelig, vil noen få enkle tips bidra til å få en velsmakende og høy kvalitet drikke.
- For juice, bør bare moden frukt uten skade bli valgt.
- Appelsinjuice til vinteren vil bli mye bedre med et tilstrekkelig kvantitativt forhold mellom sukker og syre i frukten. Derfor kan du velge en eller flere varianter av epler.
- Optimale varianter for juice er: "Antonovka", "anis", "titovka" og "pære".
Apple juice for vinteren gjennom en juicer - oppskrift
Juice laget av epler til vinteren fra en juicer vil bevare det fulle vitaminområdet og vil være så lett å lage mat. For å få det, må du passere frukten gjennom enheten, bringe saften til koking og rulle inn i sterile krukker. For å forbedre smakskvaliteten - tilsett sukker, og hvis du vil lette drikken - hell citronsaft.
ingredienser:
- epler - 10 kg;
- sukker - 350 g;
- sitronsaft - 80 ml.
forberedelse
- Epler skylles, kuttes i stykker, fjern frøkassene og passerer juiceren.
- Med saften oppnådd, fjern skummet, krydder med sukker, sitronsaft, og sett på middels varme.
- Etter å ha kokt drikken, hell den i en steril krukke, kast den opp og pakk den, og la den avkjøles.
Appelsinjuice i en juicekoker for vinteren - oppskrift
Mistresses som verdsetter komfort og enkelhet, bør forberede eplejuice gjennom sokovarku til vinteren. Denne metoden krever ikke konstant tilstedeværelse på komfyren, det tillater behandling av et stort antall frukter (bevare alle nyttige stoffer i dem) og umiddelbart rulle mottatt drikkevare i bokser.
ingredienser:
- epler - 4 kg;
- sukker - 300 g;
- vann - 2 liter.
forberedelse
- I den nedre bolle, hell i vann og brann.
- Sett biter av epler i toppbeholderen og dryss dem med sukker.
- Når vannet koke, legg fruktkollen på sovokarka og dekk med et lokket.
- Schnokvarka-slangen er rettet mot en juiceoppsamlingsskål, som kan rulles inn i sterile glass etter 50 minutter.
Apple juice gjennom en kjøttkvern for vinteren
Mange husmødre forbereder juice fra epler til vinteren uten juicer, erstatter sistnevnte med en vanlig kjøttkvern, som vil takle klemmejuice, så vel som andre moderne innretninger for behandling. Det eneste du trenger er et kvalitetsjuic, duftende råmateriale og en dyse av rustfritt stål som ikke tillater drikken å mørke.
ingredienser:
- epler - 5 kg;
- sukker - 250 g.
forberedelse
- Fjern eplene fra frøene, skjær dem og bla gjennom kjøttkvernet.
- Trykk massen gjennom et lin servett, tilsett sukker til den resulterende juice.
- Kok en drink, den kan helles i en steril beholder.
- Dekk beholderne med lokk og steriliser eplejuice i 20 minutter om vinteren.
Gresskar-eplejuice til vinteren
Gresskar-eplejuice med masse til vinteren er en av de mest etterspurte blankene. Dette er en enkel forklaring: Gresskaret er høyt i fiber og karoten, og eplene har god pektin og jern, noe som gjør drikken til et naturlig helbredende stoff som kan styrke immunitet og energi.
ingredienser:
- massemasse - 1 kg;
- epler - 1 kg;
- sukker - 450 g;
- sitronsyre - 5 g.
forberedelse
- Gresskar skåret i små biter og kok i 15 minutter.
- Tørk kjøttet, og i puréen tilsett sukker og sitronsyre.
- Epler gratulerer på en fin riper og klemmer saften gjennom gasbind.
- Bland saften med et potetgress.
- Varm opp drikkevaren til 90 grader, hold brannen i 5 minutter, hell i sterile krukker og kast opp.
Apple-gulrot juice til vinteren - oppskrift
Apple-gulrot juice for vinteren vil fortsette en rekke suksessfulle kombinasjoner av frukt og grønnsaker. Med gulrøtter vil drikkevaren få et tykt og appetittvekkende utseende, og med epler vil det bli beriket med en fantastisk smak og aroma. I tillegg vil det høye innholdet av karoten i disse komponentene ha en immunostimulerende effekt på kroppen, noe som er spesielt gunstig i kaldt vær.
ingredienser:
- gulrøtter - 2 kg;
- epler - 6 kg;
- sukker - 500 g.
forberedelse
- Gulrøtter og epler klemmer seg gjennom juiceren.
- Stiv den resulterende saften gjennom gasbind, tilsett sukker og varme drikken til sukkerkrystaller er oppløst.
- Rull eple gulrot juice til vinteren i sterile krukker og pakk den.
Appelsinjuice med masse for vinteren
Juice med masse fra epler til vinteren vil glede overraske fansen for å supplere menyen med en rekke sunne drikker. Massen er rik på pektin og fiber, som gunstig påvirker mage-tarmkanalen, gjør drikken rik, næringsrik, lavt kalori, perfekt egnet for barn og kosthold.
ingredienser:
- epler - 1,5 kg;
- vann - 500 ml;
- sukker - 80 g.
forberedelse
- Klem juice fra eplene.
- Vask av klemmene og tørk av.
- Puree med juice og sukker.
- Varm opp til 90 grader på komfyren. Ferdigstillet drikke kan opprettholdes i henhold til standardskjemaet, steriliseres direkte i krukker og ruller med skurte lokk.
Apple juice for vinteren uten sukker
Fans av naturlige drikker anbefales å tilberede hjemmelagd juice fra epler til vinteren uten sukker. Det handler ikke bare om å bevare vitaminsammensetningen og den laveste kaloriverdien, men også i den praktiske delen av en slik bevaring, fordi den kan brukes til å lage sauser eller blande med andre juice, og få en ny smak hver time.
ingredienser:
- epler - 5,5 kg.
forberedelse
- Trykk juice fra frukten ved hjelp av en juicer.
- Plasser saften på middels varme og la den koka, men kok ikke, men fjern straks den boblende drikken fra platen.
- Hell ut naturlig juice fra epler til vinteren i en steril beholder og kast opp.
Apple-pære juice for vinteren
Diversifiser eplejuice hjemme for vinteren kan være ved hjelp av pærer. Pæresaft inneholder lite av sin egen syre, spoiler raskt, men det avslører perfekt smakegenskapene med epler, som beriker drikken med en søt søt, på grunn av naturlig glukose og fruktose. De naturlige egenskapene til sistnevnte vil gjøre det mulig å tilberede en drink uten ekstra sukker.
ingredienser:
- epler - 4 kg;
- pærer - 2 kg.
forberedelse
- Skal av bein og kjernen, klem frukten gjennom juiceren.
- Fjern skummet fra saften og varm det til 95 grader. Etter at du har nådd ønsket temperatur, fjern straks fra varmen
- Hell apple velsmakende juice til vinteren på sterile bokser, rull opp og pakk den inntil den avkjøles.
Apple-druesaft til vinteren
Vri oppskriften på eplejuice til vinteren i den mest nyttige høstingen, vil hjelpe druene. Det er en kilde til vitaminer, som bidrar til å forynge og styrke celler, noe som gir ingen tvil om bruken av drikken. Ripe epler og druer inneholder naturlig sukker, så den ekstra bruken avhenger kun av smaken av husmødrene.
ingredienser:
- epler - 3 kg;
- druer - 2,5 kg.
forberedelse
- Druer og epler gjennom juicer.
- Sett saften på ovnen og kok i 5 minutter, ta av skummet.
- Varm, hell juiceen i sterile krukker, rull dem med skurte lokk.