Vil du gi oppvasken originalitet og piquancy? Eller kanskje bare for å diversifisere sortimentet av emner for vinteren i kjelleren? Prøv deretter oppskrifter av syltet radise fra vår artikkel.
Syltet reddik
ingredienser:
- reddik - 2 håndfull;
- gulrøtter - 2-3 stk.
- varm pepper - å smake;
- persille - 1 gjeng;
- Hvitvineddik - 1 ss.
- eple cider eddik - 1/2 bord;
- sukker - 1/4 av varen;
- salt - å smake.
forberedelse
Bland begge typer eddik med sukker og salt, legg blandingen på en liten brann og kok opp. Vi sørger for at krystaller av salt og sukker er oppløst. La oss kjøle klar marinaden til romtemperatur.
Mens marinade er kjøling, blir reddik, gulrøtter og paprika kuttet i tynne skiver med en kniv eller en spesiell slicer. Persillehakkede. Bland grønnsakene med urter og legg dem i en krukke.
Etter 12 timer kan syltet radis spises. Et slikt preparat kan lagres i opptil 2 uker, men hvis du vil lage en reddik marinert for vinteren, så steriliser boksene før du legger grønnsakene.
Oppskrift på marinerte radise for vinteren
ingredienser:
- reddik - 2 håndfull;
- vann - 3/4;
- eple cider eddik - 3/4 elementer;
- salt - 1 1/2 ts. av en skje;
- honning - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Radis forsiktig og kutt i tynne skiver. Hvitløk er kuttet på samme måte. Bland og stable grønnsakene i presteriliserte bokser.
Vann, eplecider eddik, salt og honning blandes og legg marinaden på brannen. Vi venter til blandingen kokes og la den koke i 30 sekunder. Fyll den varme marinade innholdet av bokser og rulle opp lokket.
Hvordan lage syltet reddik?
ingredienser:
- reddik - 2 håndfull;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- varm pepper - 1 stk;
- riseddike - et halvt århundre;
- sukker - et halvt århundre;
- salt - 1/2 ts.
forberedelse
Eddik, sukker og salt blandes og vi heller blandingen i en liten emaljepanne. Kok marinaden til sukkerkrystaller oppløses. Radis og gulrøtter forsiktig og skåret i tynne skiver. Tilsvarende hakket chili og hvitløk. Tilberedte grønnsaker legges i en varm marinade og fjern straks beholderen fra brannen.
Vi sprer radise med gulrøtter i bokser, hell marinaden og deksel med lokk. Vi lagrer syltet snack i kjøleskapet i 1-2 uker. Du kan spise reddik om 12 timer.