Abrikoser er utrolig smakfulle og sunne frukter. De liker stykket av solen for å behage øyet. Og for å bevare disse varme minnene om sommeren, vil vi fortelle deg hvordan du skal gjøre denne frukten høsting for vinteren. Hvordan lage aprikosjam med oransje, les nedenfor.
Abrikos syltetøy med oransje - oppskrift
ingredienser:
- friske aprikoser - 5 kg;
- store appelsiner - 2 stk.
- sukker - 2,5 kg.
forberedelse
Aprikoser vaskes grundig og ekstraheres fra dem. Vi vri dem gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Oransje renser. Zedra er tre på et rifler, og kjøttet går også gjennom en kjøttkvern. Vi forbinder alle forberedte ingredienser. Legg massen i oppvasken, kom med koking og hell ca 1 kg sukker. Rør og la massen koke i ca 5 minutter. I dette tilfellet må det kontinuerlig røres, slik at det ikke brenner. Under kokingen skal skummet som skal vises fjernes. Når massen avkjøles, legg den på brannen igjen, tilsett sukker, som igjen og kok igjen etter koking i ca. 5 minutter. Etter det lar vi det avkjøles igjen. Og tredje gangen lagker vi 5 minutter. Og til slutt henter vi syltetøy på krukker og ruller dem.
Aprikosjam med appelsin og sitron
ingredienser:
- puree fra aprikoser - 1 liter;
- sukker - 1 liter;
- sitron - 1 stk;
- oransje - 1 stk.
forberedelse
For å forberede denne syltetøy, bør forholdet mellom aprikospuré og sukker være strengt 1: 1. For å få aprikospuréen, blir fruktene avskallet, og massen er malt i en blender. Tilsett i puré sukker, sitronsaft og appelsinjuice. Vi koker, rører av og til og tar av det dannede skummet. Kok til syltetøyet begynner å bli tykkere. Vi kontrollerer beredskapen på denne måten - legg en dråpe syltetøy på en tørrfat, og hvis den ikke sprer seg, er det på tide å slå av massen. Direkte i varm form hælder vi syltetøy på krukker og dekker med lokk. Slike billets kan lagres trygt ved romtemperatur.
Aprikosjam for vinteren med oransje
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- sukker - 0,5 kg;
- appelsiner - 1 stk.
- vann - 200 ml;
- zheliks - 1 pose.
forberedelse
Abrikoser er mine, tørket og passert gjennom kjøttkvern sammen med oransje. Sett frukt potetmos i oppvasken, hvor vi skal lage syltetøy, hell i vannet og hell den sammen med 2 spiseskjeer sukker. Vi blander det godt, legger det på brannen og bringer det til koking. Tilsett resten av sukkeret, bland og igjen bring massen til å koke. Vi koke i ca 3 minutter, med jevne mellomrom fjerne skummet. Hell varmt syltetøy på rene tørre krukker og deksel med deksel.