Apple syltetøy "Pyatiminutka" vil ikke bare være en deilig deilig godbit, som vil være spesielt hyggelig å nyte i den kalde årstiden, men vil også spare maksimalt for vitaminer og redskaper. Minimal varmebehandlingstid vil sikkert bidra til dette.
Apple syltetøy med vafler "Pyatiminutka" - en oppskrift på vinter med sitron
ingredienser:
- epler moden frisk - 995 g;
- sitronsaft - 45 ml;
- sukker - 995 g;
- kanel (bakken) - 5 g.
forberedelse
Apples for syltetøy "Pyatiminutka" er bedre å ta moden, de vil bli gjennomvåt med sirup og bli myk for en kort matlagingstid. Fruktene må først vaskes og tørkes tørt. Deretter kutt hver av dem i to halvdeler, kutt kjernen med frø, og kutt kjøttet sammen med huden med lobules. Hvis eplene dine er for harde og stramme, er det fortsatt bedre å pre-rengjøre.
Hell epleskiver med sukker. Det er bedre og mer praktisk å gjøre dette umiddelbart i et syltetøyskål, som må være emaljert eller rustfritt stål. Vi forlater applemassen med sukker for natten på hyllen på kjøleskapet, hvoretter vi har arbeidsstykket på komfyren. Legg til sitronsaft, varm det med jevn omrøring til kokende og kok i fem minutter. I ferd med matlaging, hell i syltetøyet fra epler med kanel, noe som vil gi arbeidsstykket en spesiell smak.
Apple syltetøy "Pyatiminutka" - oppskrift med oransje
ingredienser:
- epler moden frisk - 995 g;
- oransje - 335 g;
- vann - 150 ml;
- sukker - 995 g.
forberedelse
Nye notater i smaken kan følges ved å legge til en oransje under matlaging av appelsyltetøy. For å gjøre dette skal du først skyll citrusen under rennende vann, hvorpå vi koker helt i et minutt, la det avkjøles og kuttes i kvart-sirkler. Vi legger massen i en syltetøyskål, hell i vann, koke sitrus i et par minutter, hell deretter alt sukkeret og kontinuerlig omrøring, la alle krystallene oppløse.
Mitt eple, vi fjerner fra kjernene og frøene, kuttes i stykker og legges i kokende sirup med appelsiner. Vi la det koka igjen og fjerne den fra platen til den avkjøles helt. Deretter varmes vi opp arbeidsstykket, kokes etter koking i fem minutter, pakker det på tørre og sterile beholdere og fjerner det under "frakk", og snu beholderne med deksler nedover.
Slik lagrer du deilig appelsinplommedyr "Pyatiminutka"
ingredienser:
- epler moden frisk - 550 g;
- plommer - 550 g;
- vann - 55 ml;
- sukker - 700 g;
- bakken kanel - 10 g.
forberedelse
Utrolig deilig appleepelsjam er oppnådd dersom epler blir tilsatt plommer. For å gjøre dette, skylles vasket og skrelle epler i kuber, og plommehalvdelene, som vi får etter utvinning fra fruktene av beinene, skal jordes på samme måte. Vi legger fruktmassen i et emaljefartøy, strømmer sukker, blandes med bakken kanel. La arbeidsstykket stå i flere timer for å skille juiceene, sett på ovnen og kok i fem minutter. Vi gir kjøttet helt avkjølt, og igjen gjentar vi fem minutters koking. Etter kjøling, koker syltetøy fra blommer og epler i ytterligere fem minutter, så pakker straks opp på sterile beholdere og legger under et "frakk" for å avkjøle sakte.
I tillegg til kanel i apple-plomme syltetøy, kan du legge hakkede valnøtter, så vel som nellike knopper eller andre tilsetningsstoffer til din smak. Sitronsaft, som hjelper litt for å balansere søttheten av delikatesser, vil også være absolutt ikke overflødig. Alle tilsetningsstoffer bør tilsettes før siste kokingsfase.