Så det kommende nyttåret er ikke langt unna, og vertene begynner å forberede ferien på forhånd. Tabellinnstillingen er gjennomtenkt og diskutert med alle familiemedlemmer og gjester. Husk at den østlige kalenderen neste år blir året med den treblå geiten. Det spiser bare naturlig mat, så ikke nekte å tilberede en rekke grønnsakssalater og bruk mer friske grønnsaker. På festbordet vil fargerike retter med tilsetning av grønn pepper, agurker, salat og grønne erter se bra ut. La oss trene sammen med deg i dag å lage mat deilig og original til nyttårsbordet.
Gulrot salatrecept for nyttårsbord 2015
ingredienser:
- gulrøtter - 3 stykker;
- grønt eple - 1 stk;
- oransje - 1 stk;
- svisker - 10 stykker;
- tørkede aprikoser - 10 stk.
- rosiner - 30 g;
- valnøtter - 0,5 ss.
For tanking:
- rømme 20%;
- majones;
- flytende honning;
- hvitløk.
forberedelse
Gulrøtter renses og gnides på barnebarnet. Apple og min appelsin, tørk, rengjør, fjern steinene og kutt i terninger. Tørket frukt dampes i varmt vann og vaskes grundig. Tørkede aprikoser og svisker er kuttet i strimler. Valnøtter strimlet tolk, slik at nukleolene ikke var veldig store. Deretter blandes alle de tilberedte ingrediensene i en bolle og fylles på nytt. Det er 2 typer dressing for denne salaten. Du kan kombinere rømme med smeltet honning. Eller klem hvitløk gjennom pressen og bland den med hjemmelaget majones. Klar til å røre salaten godt, kjøl den og server den til festbordet.
Nyttårs salat med kylling
ingredienser:
- kyllingfilé - 400 g;
- Skalte valnøtter - 200 g;
- ost av harde varianter - 200 g;
- kjeks fra hvitt brød - 200 g;
- Fersk salatblader - til dekorasjon;
- krydder;
- majones - for tanking.
forberedelse
Kyllingfilet kokes til kokt i saltet vann. Deretter kjøles kjøttet, kuttes i stykker og settes til side. Renset valnøtter er hakket i store stykker, og osten er kuttet i små terninger. Sett alle ingrediensene i en bolle, krydret med majones, dryss salt, pepper om nødvendig, bland den og spred den på salatblader. Før servering skal du dekorere salaten med sprø krummer.
Nyttårs salat med rød fisk
ingredienser:
- hermetisert laks - 200 g;
- ost vanskelig - 150 g;
- kokte egg - 5 stk.
- eple - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- hermetisert mais - 0,5 bokser;
- krydder;
- sitronsaft - 1 teskje;
- Laks lett saltet - til dekorasjon;
- egg vaktel - 2 stk;
- rød kaviar for dekorasjon;
- majones - til smak.
forberedelse
Med hermetisert laks smelter forsiktig væsken og mash den med en gaffel. Vi rengjør pæren, liten flis. Kokte egg blir renset, vi skiller proteinene fra yolks og separat gni vi alt på en liten theta. Også med mais, slå sammen saltlake og hakk osten på et stort rist. Eplet er skrelt,
Deretter begynner vi å danne salaten, legger lag på en flat tallerken: laks, løk. Vi dekker med majones, deksel med eple, dryss med sitronsaft, dryss med revet ost, eggeplommer, dekk med majones, legg ut mais og hvite hvitt. Vi hakker fisken i tynne skiver og legger den på salaten i form av "fletninger". Senteret er dekorert med en rose laget av fisk. Vi dekorerer parabolen med halvdeler av vaktelegg, greener og rød kaviar. Før du serverer på nyttårets bord, pakk salatmatfilmen og sett den i kjøleskapet i ca 12 timer.