Bokhvete betraktes som en av de mest nyttige og velsmakende. Oppskrifter som foreslår hvordan man lager mat fra bokhvete, presenteres i en rekke variasjoner. Med hjelpen kan du lage kostholdige og hjertelige retter som vil tilfredsstille husstanden.
Hva å lage mat med bokhvete?
Bokhvete er en av de beste næringsrike matvarer. Det finnes slike vanlige oppskrifter fra bokhvete:
- Den enkleste versjonen av matlaging er bokhvete grøt. Den kan tilberedes på vann, på melk, med smør, tykk rømme, gulrøtter og løk, egg, lever og andre ingredienser.
- Ikke mindre populært alternativ er bokhvete som sideskål, som kan serveres med fisk, kylling og grønnsaker, bønner og tomater, samt med andre kosttilskudd.
- Enhver husmor kan møte forskjellige oppskrifter fra bokhvete, for eksempel kan det være fantastiske biter, duftende koteletter, pannekaker, supper og mye mer.
Hvordan lagker bokhvete grøt?
For å lage en slik enkel tallerken, som bokhvete grøt på vannet, må du nøye observere proporsjonene. Under matlagingen er det verdt å huske at krysset under kokingen øker i volum med halvparten, så du bør nøye regne ut beløpet. Overholdelse av disse enkle reglene, med hjelp av hvilken forberedelse av bokhvete grøt, vil bidra til å få duftende, fri mat.
ingredienser:
- gryn - 1 glass;
- vann - 2 kopper.
forberedelse
- Skyll croup, hell vann og kok opp. Etter det, skyll det igjen, tilsett 2 kopper vann og kok videre.
- Etter at den brukte væsken er absorbert i grynene, kan bokhvete fjernes fra brannen og pakkes i en panne i et håndkle.
Bokhvete suppe med kylling - oppskrift
Bokhvete inneholder mye jern og andre komponenter som er nyttige for menneskekroppen. Av de mange oppskrifter er en av de mest populære bokhvete-suppe med kylling . Retten er mest nyttig og næringsrik, takket være en rik og lett kyllingbuljong og verdifulle egenskaper av frokostblandinger.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 0,5 kg;
- gryn - 1 glass;
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- løk - 1 stk;
- greener, salt til smak.
forberedelse
- Cook kjøttkraft fra kylling kjøtt.
- Grind løkene og grøt gulrøtter. Stek grønnsakene.
- Skyll grundig og lett stek i brann uten olje.
- Klipp poteter, legg det til kjøttkraft sammen med grønnsaker og bokhvete. Smak til med salt. Kok i 10 minutter.
- De første rettene fra bokhvete, tradisjonelt dekorert med hakkede urter.
Bokhvete koteletter - oppskrift
Vegetarisk matrett, for utarbeidelse som ikke krever dyre produkter og mye tid, er mager koteletter fra bokhvete. Du kan legge til ekstra kraftig smak på maten ved å bruke sopp, som legges til kotelettsammensetningen, etter å ha vridd dem i en kjøttkvern, eller du kan bruke poteter. Et perfekt tillegg til koteletter vil være vanlig majones eller ketchup eller andre favoritt sauser.
ingredienser:
- gryn - 1 glass;
- poteter - 3 stk.
- vann - 2 kopper;
- salt og krydder etter smak.
forberedelse
- Kok rumpen.
- Riv potetene, vri ut hendene for å fjerne overflødig juice fra den.
- Grøt blandet med poteter, salt og tilsatt krydder.
- Lag koteletter. Stek dem i ca 3-4 minutter på hver side. Det anbefales å dekke stekepannen med lokket.
Bokhvete gryte
Det er en oppskrift som gir maksimal fordel for kroppen, takket være ingrediensene som utgjør sammensetningen - det er en bakte bokhvete gryte. I tillegg til frokostblandinger, ostemasse, rømme og epler som inneholder vitaminer, brukes som ingredienser av ingrediensene. Forberedelse av en slik tallerken fra hytteost og bokhvete vil ta ca. 30-40 minutter, og resultatet vil overstige alle forventninger.
ingredienser:
- gryn - 1 glass;
- epler - 2 stk;
- rosiner;
- egg - 1 stk;
- hytteost - 500 g;
- rømme - 200 ml;
- sukker til smak.
forberedelse
- Høstost gni gjennom en sigte. Skjær eplene i små terninger. Soak rosiner.
- Vask bokhvete og kok til klar. Legg til det bankede egget, rosiner, cottage cheese, rømme og en liten kanel.
- I skjemaet legger bokhvete deigen. Overfør gryten til ovnen i 15 minutter.
Pilaf fra bokhvete med kjøtt
Det er en oppskrift som vil hjelpe til med å lage en tradisjonell og alle favorittretter på en uvanlig måte - det er en pilaf laget av bokhvete. Denne varianten diversifiserer den daglige menyen, og lar deg presentere den vanlige maten i en ny variasjon som vil forbløffe og overraske husholdningens medlemmer. I tillegg til bokhvete, brukes resten av ingrediensene til det samme, deretter i en klassisk tallerken.
ingredienser:
- gryn - 1 glass;
- kjøtt - 500 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje;
- salt og pepper etter smak.
forberedelse
- Skjær kjøttet i små stykker. Slå gulrøtter eller med en rist, finhakk løkene.
- I kjelen legger du til litt solsikkeolje og bringer den til koking. Stek kjøttet til gullbrun.
- Stek løk til gyldenbrun. Legg gulrøtter og lag den til helt myk.
- Alle kombineres i en kjele, tilsett vann, hvitløk og la det gryte. Salt og pepper.
- Forberedelse av en tallerken med smulende bokhvete tar 15 minutter med lokket lukket.
Pannekaker med bokhvete grøt
En uvanlig, men veldig deilig oppskrift er pannekaker laget av bokhvete. Spesiell elegant smak er gitt til epler og honning. I dette tilfellet er en slik variant av maten mye mer nyttig i forhold til den tradisjonelle på grunn av tilsetning av bokhvete. Duftende pannekaker vil tilfredsstille husholdningen med utrolig smak og originalitet.
ingredienser:
- bokhvete - 2 kopper;
- egg - 2 stk;
- melk - 0,5 kopp;
- honning - 1 ss. l.;
- mel - 1 glass;
- bakepulver - 1 ts;
- vegetabilsk olje;
- salt å smake;
- eple - 1 stk.
forberedelse
- Slå egg, legg til litt salt, honning og melk.
- Legg bakepulveret opp i melet.
- Skjær grøten, legg den til deigen. Grind eplet og fest det også.
- Sett i pannen. Stek fra begge sider til kokt.
Grødet bokhvete i en gryte
En veldig tilfredsstillende og smakfull tallerken, mange husmødre anser et slikt alternativ som bokhvete grøt i en gryte i ovnen. Koketiden for denne enkle, men svært smakfulle garneringen er ca. 50 minutter. Det kan serveres med alle slags kjøtt (biff, svinekjøtt, kylling), med en rekke grønnsaker og salater.
ingredienser:
- gryn - 1 glass;
- vann - 2 kopper;
- gulrøtter - 1 stk;
- grønnsaker og salt til smak.
forberedelse
- Vask bokhvete, legg til vann og legg det på brannen. Kok til kokt.
- Peel gulrøtter og kutt i små tallerkener.
- For å sende gulrøtter og bokhvete til en pott, salt.
- Legg gryten i ovnen i 25 minutter. En deilig garn av bokhvete er klar.
Kjekskaker fra bokhvete
En veldig opprinnelig variant av baking er bokhvetekaker. Den har utsøkte smaksegenskaper som kan imponere selv avanserte gourmeter. Det kan serveres ikke bare som hverdags, men også som en festlig tallerken. Kostholdskaker blir tilberedt på nesten samme måte som bokhvetepannekaker, den eneste forskjellen er knust bokhvete mel.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- honning;
- eple - 1 stk;
- gryn - 1 glass;
- olivenolje.
forberedelse
- Grind grynene til mel.
- Grate epler på et middels riper.
- Alle blander og ruller ut i ett lag.
- Kut deigen ut av deigen og legg dem på et bakeplate.
- Baking en søt tallerken med bokhvete ved en temperatur på 150 grader varer en time.
Bokhvete grøt i mikrobølgeovn
En av de enkleste og raskeste måtene å tilberede melke bokhvete grøt er bruk av mikrobølgeovn. Som et resultat vil du få en tallerken som ikke er dårligere enn den tilberedte tradisjonelle måten. Melk vil gi maten en delikat og rik smak. Hvis ønskelig kan honning legges i stedet for sukker.
ingredienser:
- gryn - 1 glass;
- vann - 2 kopper;
- melk - 200 ml;
- sukker til smak.
forberedelse
- Fyll den vaskede bokhvete i mikrobølgeovnen og hell den med vann, sett inn tiden 5-7 minutter.
- Etter at bokhvete kokker i mikrobølgeovnen, tilsett melk og sukker.