Når det er praktisk talt ingen tid for matlaging middag, men du vil likevel gjøre noe tilfredsstillende og velsmakende, foreslår vi at du prøver å lage laks og poteter. Parabolen viser seg usammenlignelig deilig, øm og saftig.
Laks i folie med poteter
ingredienser:
- laksfilet - 1 kg;
- poteter - 5 stk.
- soyasaus - å smake;
- gulrøtter - 3 stykker;
- ost vanskelig - 200 g;
- majones - 200 ml;
- krydder - å smake.
forberedelse
Så for å forberede laks med poteter i ovnen, er fileten riktig min, og hvis fisken er hel - kutter vi den, klipper av hodet, halen og finner. Tørk deretter med et serviett og kutt i små strimler. Vi renser og kutte i poteter. Vi gni gulroten på grillen, vann den med soyasaus , krydret med rødt pepper, presset gjennom pressen med hvitløk og bland. Oste slip med et rifler. Ta nå skjemaet for baking, dekk det med folie, smør det med olje og legg opp vår tallerken i lag: første poteter, skiver laks, syltet gulrøtter og ost. Hell på toppen med majones og sett i en forvarmet ovn i ca 35 minutter. Vi serverer laks bakt med poteter i varm form, dekorere med friske urter.
Laks med poteter i multivariaten
ingredienser:
- laks - 500 g;
- poteter - 4 stk.
- krydder.
For marinade:
- sitron - 0,5 stykker;
- pære - 2 stk;
- honning - 1 ss. skje;
- sennep pulver - klype;
- olivenolje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Først forbereder vi fisken: Skyll den grundig under kaldt vann og kutt i små steker, ca 2 cm bred. Vi skreller potetene fra skallet, vasker dem, rist dem i sirkler og fyll dem med vann.
Gå nå til forberedelsen av marinade. For å gjøre dette tar vi pæren, rengjør den og makulerer den med tynne ringer. I en dyp skål klemme ut saften av en halv sitron, legg litt honning og hell olivenolje. Bland alt grundig til en homogen blanding. Hell deretter en halv teskje tørr sennepspulver og bland igjen.
Overfør de tilberedte løkene til marinaden og la den stå i 15 minutter. For å lage mat til et par må det være salt og pepperbiff. Deretter legger du dem i den forberedte blandingen og blander på en slik måte at all fisken er helt under marinade. Vi legger de marinerte fiskbiffene i en dampkurv, legg til potetene kuttet i sirkler, dekk dem med løkringer, sett beholderen i multivarket og sett dampvannsmodus på apparatet. Timeren er slått på i 40 minutter, avhengig av fiskstykkets tykkelse. Etter slutten av matlagingen må du forsiktig fjerne kapasiteten, skifte laks og poteter til platene og tjene til bordet.
Laksesuppe med poteter
ingredienser:
- laksfilet - 400 g;
- poteter - 2 stykker;
- vann - 1,5 liter;
- pære - 1 stk;
- smør - 50 g;
- krem - 1 vare;
- krydder.
forberedelse
Laksfiletene vaskes, legges i en gryte, helles med vann, salt, pepper etter smak, vi kaster et laurbærblad og koker på en svak brann i 15 minutter etter koking. Deretter fjern forsiktig fisken fra buljongen, fyll den med skrellede poteter, kutt i små terninger, og kok til klar. Pæren rengjøres, rives med tynne halvringer og wesser til gull i kremsmør. Vi hogger den avkjølte fisken i små biter, kaster den i suppen, heller i krem, legger løkost og grønnsaker. Vi bringer suppen nesten til koking og fjern den umiddelbart fra brannen. Vi hælder den til serveringsplater og serverer den på bordet. Den avkjølte suppen lagres i kjøleskapet i 2-3 dager.