Fantastisk delikatesse av gul farge, med en imponerende duft, dips deg fra vinter til sommer. Bare et par skjeer med appelsin syltetøy til frokost - og du våkner opp. Og faktisk å forberede appelsin syltetøy kan du både om sommeren og om vinteren når sesongen på sitrus i varmen. Derfor, uten å vente på sommerfrukten, la vi studere oppskriften og begynne å lage mat.
Hvordan lagrer du oransje syltetøy?
Jam er forskjellig fra vanlig syltetøy, inkludert syltetøy fra appelsinskorpen , med tykk konsistens. Kok det skal være 1,5-2 ganger for å få en masse, som du lett kan spre på morgenskål. Når du legger til en sitron, vil du gi syltet surhet og fortynne appelsinens søthet.
ingredienser:
- appelsiner - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- kanel - 1 pinne;
- sitron - 2 stk;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Tynn fjern sjesken fra appelsiner, klipp dem i 8 stykker, legg dem til en gryte og dekk med sukker. Når saften slippes, legg til saften av to sitroner. Vann i en separat gryte koker med sitronskall til det er mykt, og hell deretter i appelsiner. Til sitronsirupen med appelsiner, legg på kanel og sett til å lage mat i flere timer, til syltetøyet er redusert i volum med halvparten. Deretter fjernes fra varme, slip massen i en blender og legg 4-5 klype tynt skiver appelsinskall. Resten av peelen kan du tørke og bruke senere til andre formål. Vi gir appelsin syltetøy fortsatt koke i ca 10 minutter og fjern det fra brannen. Konsistensen av delikatesser bør være tykk, hvis massen ikke er tykkere, koker den deretter i ytterligere 15-20 minutter. Kokt syltetøy du kan sette på bokser eller lagres i kjøleskap, vil husholdningen spise det veldig raskt.
Til appelsin syltetøy, unntatt kanel, kan du legge ingefær. Dette krydderet gir delikatessen en deilig smak. Legg til ingefær i slutten av matlagingen, etter at massen skal koke i et par minutter, og du kan fjerne kasserollen fra brannen. Hvor mye du skal sette er et spørsmål om smaken din: Vi anbefaler at du tar litt krydder på knivens topp først, da kan du øke mengden. Orange syltetøy med ingefær kan serveres for te, og brukes også på en fantastisk måte når du lager forskjellige baker.
Hvordan lage appelsin syltetøy i en multivark?
Selvfølgelig, hvis kjøkkenet ditt har en fantastisk assistent - en multivarker, kan du lage oransje syltetøy i den. Denne oppskriften vi foreslår at du prøver på helgen, for å overraske familien på mandag, starter morgenen og hele arbeidsugen med en "oransje" stemning.
ingredienser:
- appelsiner - 8 stykker;
- sitron - 1 stk;
- sukker.
forberedelse
Med appelsiner og sitron forsiktig peeling. Hvis du har en potet peeler, så kan du bruke den. Halvkutt i små strøer (vi tar den til syltetøy), og resten kan brukes senere. Appelsiner og sitron kuttes i terninger, bland med krystaller, hell kaldt vann og la etter en dag. Ta sitrus fra vannet, vei og tilsett så mye sukker som veid frukt. Hvis du ikke liker sterkt søt syltetøy, kan du ta litt mindre sukker. Den angitte mengden sitrus vil ta ca 700-750 gram. Appelsiner, sitron og sukker legges i multivarket, vi setter "Baking" -modus og venter på massen å koke. Deretter setter vi timeren i 30 minutter - dette er hvor mye appelsin syltetøy vil bli forberedt i multivarket. Frukt bør være godt kokt. Da skriver vi hele massen i en blender og kan spre den over bankene. Hvis du ikke bare har en multivarker, anbefaler vi deg å se hvordan du kan lage appelsin syltetøy i en brødmaker .