Jam fra feijoa uten matlaging

Frukten av en eksotisk plante kalt feijoa inneholder løvenes andel av jod og jern, lett assimilert av menneskekroppen, så vel som praktisk talt hele spekteret av nødvendige vitaminer og elementer. Alle de verdifulle feijoa-egenskapene kan praktisk talt være fullt bevart for vinteren, ved å forberede levende syltetøy uten bruk av varmebehandling.

Hvordan lage syltetøy fra feijoa uten å lage mat med sitron?

Det ser ut til at ved første øyekast, det helt unremarkable utseendet på arbeidsstykket fra feijoa og den kjedelige smakpaletten endres umiddelbart når du legger til en delikatesse med fersk sitron.

ingredienser:

• feijoa - 0,5 kg;
• granulert sukker - 0,7 kg;
• frisk sitron - 90 g.

forberedelse

1. Fruktene av feijoa krever ingen spesiell forberedelse. Det er nok å vaske dem på forhånd og la dem tørke.
2. Nå kutter vi av spissen med en karakteristisk hale, og kutter fosteret i to.
3. Sitron er nedsenket i et par minutter i kokende vann, hvorpå vi kutter sitrus i fire langsgående deler og fjerner beinene.
4. Deretter må vi male de tilberedte fruktene av feijoa og sitron på en hvilken som helst måte. Du kan enkelt hoppe over skiver gjennom kjøttkvern eller slip dem med en blender. Sistnevnte alternativet er absolutt det mest praktiske og raskeste. Og tekstur av delikatesser i dette tilfellet kan gjøres mer homogen og øm.
5. Den resulterende massen av feijoa og sitron blandes i en emaljert beholder med sukkersand og la i flere timer i romforhold, fra tid til annen omrøring, slik at alle sukkerkrystaller oppløses.
6. Pakk jam fra feijoa med sukker uten matlaging på sterile og tørre krukker og forsegl dem forseglet med kokte deksler.

Jam fra feijoa uten matlaging med appelsin vil ikke være mindre velsmakende og nyttig, bare i dette tilfellet i stedet for en sitron, vil det være nødvendig å ta en stor og moden appelsinfrukt.

Frisk syltetøy fra feijoa uten matlaging med honning, sitron og valnøtter

Verdien av fersk billet fra feijoa stiger mange ganger, hvis i stedet for granulert sukker ta som en søt komponent av naturlig honning, og fyll ingrediensene med valnøtter. Funksjoner for å lage en slik nyttig og velsmakende behandling i følgende oppskrift.

ingredienser:

• feijoa - 0,9 kg;
• valnøtter (avskallet) - 190 g;
• honning - 0,7 kg;
• frisk sitron - 90 g.

forberedelse

1. Feijoa med et tett kjøtt skyll under rennende vann og la på et håndkle å tørke.
2. Vi lagrer hver eksotisk prøve fra spissene med haler, klipper dem med en kniv og kutter den i to.
3. Sitron, som i den forrige oppskriften, lindrer bitterheten, har opprettholdt seg i kokende vann to minutter og deretter ha reddet sitrus fra beinene.
4. Nå halvdeler av feijoa og sitronskiver sammen med de rydde kjernene av valnøtter blir malt i en blender eller ved sliping i kjøttkvern.
5. Den resulterende friske aromatiske massen er blandet med naturlig honning og pakket i sterile og tørre beholdere. Etter å ha forseglet bokser med kokte lokk, fjerner vi dem for lagring.

I stedet for en sitron i dette tilfellet, som i den forrige, kan du ta en oransje, noe som vil påvirke smaken på syltetøy, men ikke i verste fall.

Hvordan lagrer jam fra feijoa uten matlaging?

Selv med forsiktig sterilisering av beholdere, bør fersk syltetøy fra eksotiske frukter av feijoa lagres i kjøleskap eller kaldt kjeller. Billetten blir ikke underlagt varmebehandling, og når det er lagret i romforhold, er det mer sannsynlig å gjære og forringe seg.

Hvis du dobler proporsjonene av granulert sukker i den første oppskriften, kan slike syltetøy lagres i rommet, men selv i dette tilfellet må det konsumeres innen de første tre månedene.