Alle oppskrifter av "Pyatiminutka" syltetøy, inkludert de som er fremstilt av kbærbær, er basert på samme prinsipp for fremstilling: frukt eller bær kokes i sukker sirup i 5 minutter, hvorpå de avkjøles i minst 6 timer og prosedyren gjentas igjen . Antallet slike repetisjoner kan variere avhengig av hvor mye tette frukter du bruker. Ved tranebær vil syltetøyet være klart etter 2-3 doser, mens bær vil beholde tetthet, smak og nytte.
Apple syltetøy "Pyatiminutka" med tranebær for vinteren
Apple syltetøy, kokt med tilsetning av tranebær, blir ikke bare mye lysere, men også mer duftende.
ingredienser:
- tranebær - 1,6 kg;
- epler - 1,2 kg;
- sukker - 2,8 kg;
- knopper av en nellik - 4 stykker;
- kanelpinne - 1 stk.
forberedelse
Lob skiver epler vasket med tranebær og sukker. La beholderen stå med bær og frukt i et par timer, slik at de la juice, og deretter legges på lav varme. Når saften koke, kutt fem minutter, og etter en stund, fjern oppvaskene fra brannen og la den stå i 12 timer. Gjenta prosedyren igjen, tilsett krydder, og etter den endelige kokingen, plasser preparatet på vasket, steriliserte krukker.
Jam "Pyatiminutka" fra tranebær med epler blir veldig tykk selv uten tilsetning av pektinpulver, da epler allerede er rike på pektin, som etterlater med langvarig fordøyelse.
Jam fra cowberry - oppskrift "Pyatiminutka" for vinteren
ingredienser:
- tranebær - 1,4 kg;
- sukker - 920 g.
forberedelse
Vask tranebærene i tranebærene i emaljeskiktet for lag, hell bærene med sukker. La cowboen la juiceet stå i et par timer, og legg deretter oppvasken på middels varme. Etter å ha kokt væsken, koker bærene i 5 minutter. Fjern syltetøyet fra varmen og la den gå i en halv dag. Ta deretter arbeidsstykket igjen og legg bærene på rene krukker.
Hvis du har en multivark til din disposisjon, kan du gjenta hele matlagingsprosedyren med deltagelse. Bær med sukker presses i en time, og deretter igjen i en halv time i "Oppvarming" -modus. Bærene, som er blitt mettet med sirup, bringes tilbake til koking og spres over sterile krukker.
Hvordan lage en syltetøy "Pyatiminutka" fra frosne lingonberries?
Å lage en delikatesse fra cowberry er det mulig, selv uten sesong, ved hjelp av frosne bær som grunnlag. Etter at de er blitt tørt, blir bærene sprø og absorberer sirupen enkelt, vil en fem minutters fordøyelse være nok.
ingredienser:
- tranebær - 1,2 kg;
- sukker - 640 g.
forberedelse
Avfrost bær, plasser dem i emaljerte retter og dryss med sukker. La tranebærene stå i omtrent en halv time, slik at hun kan nå romtemperatur, start juice og ikke splinter under matlaging. Legg syltetøyet på brannen og koker det for å koke. Fjern skummet fra overflaten og hold behandlingen i brann i ytterligere 5 minutter. Klar-laget syltetøy Pyatiminutka fra kirsebær helles i sterile beholdere og rulles umiddelbart.
Hvis ønskelig, til basen av bær, kan du legge til krydder som kanel, nelliker, anis, vanilje pod eller strimler av sitrusskall. I tillegg kan tranebær blandes med andre bær, inkludert frosne bær: for eksempel currants, blåbær, tranebær.