Muffins på yoghurt

Muffins er et utmerket alternativ for en rask og deilig frokost, da blanding av testen tar bare noen få minutter. Forbered delikate muffins på kefir med fylling av tørkede aprikoser (du kan og med rosiner).

Rosa muffins

ingredienser:

• mel - 2 elementer;
• bakepulver - 2 ts;
• salt - 1/2 ts;
• sukker - et halvt århundre;
• kokosnøtt barbering - 2 ss;
• appelsinskall - 2 ss;
• tørket aprikoser - 100 g;
• Bete puree - 1/2 bord;
• kefir (eller yoghurt) - 1/2 st;
• appelsinjuice - 3 ss;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 1 ss. + for smøreformer.
• nøtter - 3 ss;
• brunt sukker - 1 ss.

forberedelse

Hovedhemmeligheten i forberedelsen av muffins er blanding av tørre og våte ingredienser i en separat bolle. Vi starter først tørr. I beholderen, rør melet, bakepulveret (to fulle teskjeer, da deigen er tung), salt, sukker. Legg også til kokosflis, selv om du kan legge til absolutt noe filler til muffins - for din smak. Vi legger også til appelsinskall - det gir en enkelt fantastisk aroma. Bare legg de finhakkede tørkede aprikosene. Alt riktig blandet. Gå nå til de våte ingrediensene. Bland bittmassen (du kan ta gulrot eller noe annet, men det er rødbeter som gir en behagelig rosa nyanse til testen, men smaken er ikke sannsynlig å bli følt), naturlig yoghurt , appelsinjuice og egg. Det er viktig at alle komponenter i testen var ved romtemperatur - slik at deigen stiger bedre.

Koble den tørre blandingen med våt og bland ikke nødvendigvis med. Det er greit hvis det er klumper - muffins på kefir vil da vise seg ømt. Vi legger til en spiseskje vegetabilsk olje og vårdeigen blir mer plastisk. Også med olje smører vi cupcakeformene og sprer massen slik at hver ikke fylles mer enn 2/3. Stryk alt sammen med en blanding av smeltede nøtter blandet med sukker. Nøtter for din smak - valnøtter, peanøtter, hasselnøtter. Vi sender skjemaet til ovnen, forvarmet til 200 grader, i 25 minutter, ikke mer. Hvis overeksponert - da vil bakingen vise seg å være tørr. Villighet er sjekket av en kamp.

Muffins med bacon og oliven

ingredienser:

• mel - 2 elementer;
• salt - en klype;
• bakepulver - 1 teskje;
• tørre krydret urter - 2 ss;
• varm chili pepper - ¼ ts;
• Cheddarost - ½ st;
• kefir - 1,5 elementer;
• smeltet smør - 4 ss;
• egg - 1 stk;
• bacon - 200 g;
• oliven - 100 g.

forberedelse

Slå på ovnen og varme opp til 200 grader. Som i alle oppskrifter av muffins på kefir blander vi hver for seg tørr og flytende ingredienser. I en separat tallerken forstyrrer vi mel, salt, bakepulver, en blanding av urter med pepper og et halvt glass revet "Cheddar" ost på et stort rist. I en annen bolle, rør egget (visp litt), fettfattig frisk yoghurt, smeltet smør. Bacon må finhakkes og tørkes litt i ovnen for å gjøre den sprø. Klipp sorte oliven i sirkler. Bland de tørre og våte ingrediensene, tilsett halvparten av bacon og oliven. Bland ikke sterkt og utfolde seg på de oljede muggene. Drykk resten av bacon og oliven og sett i ovnen i 25 minutter. Fine muffins med ost på kefir er klare.