En fantastisk duftende og overraskende mild syrlig kake med kirsebær som er bakt hjemme er en god ide for et sommerteaterfest.
Sandkake med kirsebær og rømme
ingredienser:
For testen:
- smør - 0,5 pakker;
- pulverisert sukker - 105 g;
- eggeplomme -1 stk.
- mel - 205 g.
Å fylle:
- kirsebær frøløs - 355 g;
- rømme - 255 ml;
- egg - 2 stk;
- pulverisert sukker - 105 g;
- stivelse - 15 g.
forberedelse
Det smeltede smør er slått med en mikser, og etter hvert tilsatt pulverisert sukker. Deretter går du inn i eggeplommen, mel og knead den myke deigen. Vi danner en klump og fjern den for en stund i kulde.
Deretter er deigen tynt rullet ut og jevnt fordelt på bunnen av formen, noe som gir lave sider. Vi bake kaken i en forvarmet ovn til en ruddy tilstand.
Uten å kaste bort tid, forbereder vi bæren: vi vasker den, drenerer den og fjerner beinene. I en separat bolle, slå eggene med rømme, stivelse og pulver. Bake kaken forsiktig ut av ovnen, fordel et jevnt lag med kirsebær og hell ut toppkremet. Igjen sender vi delikatessen til ovnen og bake en kake med kirsebær og rømme i ytterligere 35 minutter.
Gjærpai med kirsebær og rømme
ingredienser:
For testen:
- melk - 145 ml;
- mel - 275 g;
- smør - 55 g;
- sukker - 85 g;
- gjær - 25 g.
Å fylle:
- kirsebær - 415 g;
- sukker er liten - 155 g;
- egg - 1 stk;
- oransje fersk peeling - å smake;
- rømme er lavt fett - 185 ml.
forberedelse
Kombiner melet med gjær og sukker. Hell gradvis i oppvarmet melk og innsmelt smeltet smør. Hell deretter melet og knead den myke deigen. Vi sprer den i en gryte, stram den med film og send den til et varmt sted i flere timer. Videre ruller vi ut i et tynt lag, legger ut på en bakkebrett og danner nedre sider. På toppen legger du ut den frosne kirsebær og dryss med sukker. Bake kaken i 20 minutter i en forvarmet ovn.
I mellomtiden fyller vi gapet: rømme og sukker, slå opp mikseren, kast den revet appelsinskall og bryte egget. Den ferdige blandingen helles jevnt på bæren og igjen sender vi desserten til å bake i ytterligere en halv time.
En enkel oppskrift på rømme med kirsebær
ingredienser:
For testen:
- smør - 65 g;
- fettsyrer - 75 ml;
- mel - 115 g;
- bakepulver.
Å fylle:
- rømme med lavt fettinnhold - 205 ml;
- frosne kirsebær uten groper - 355 g;
- et valgfritt egg - 1 stk;
- sukkerrør - 215 g.
forberedelse
I smeltet smør legger vi til rømme, vi kaster mel, bakepulver og blander deigen. Rull den inn i kaken og legg den i en oppvaskmaskin. Fra toppen distribuere bærene og fyll dem med en blanding laget av rømme, sukker og egg. Vi sender kaken i en halv time til en forvarmet ovn.