Sjokoladekake med kokt vann vil overvinne enhver søt tann. Denne desserten er utrolig frodig luftig og myk.
Oppskrift på sjokoladekake med kokende vann
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 0,5 elementer;
- natron - 1,5 ts.
- melk - 1 vare;
- mel - 2 elementer;
- kakao - 5 ss. skjeer;
- sukker - 1 vare;
- bakepulver - 10 g;
- vanillin;
- kokende vann - 1 ss.
For impregnering:
- krem - 100 ml;
- melk sjokolade - 100 g.
For krem:
- hytteost - 400 g;
- krem - 200 ml;
- eggeplomme - 4 stk;
- sukker - 100 g;
- vanillin - 7 g.
forberedelse
Så sikt vi melet godt i en bolle, tilsettes natron, tørr kakao, vanillin, bakepulver og sukker. I en separat pialok slår du eggene, og legger gradvis til litt vegetabilsk olje. Deretter introduserer vi melk, tørk forsiktig den tørkede blandingen i porsjoner og visp til jevn. I den ferdige deigen helles det bratte kokende vannet og bland det igjen med en mikser. Skjemaet er dekket med pergamentpapir, og sidene er smurt med smør. Ovnen er tent og oppvarmet til en temperatur på 190 grader. Hell deigen i formen og sett kjeksen i 25 minutter.
Denne gangen forbereder vi impregneringen: I pannen heller du ut fettkremet og oppvarmer dem på en svak brann, nesten til å koke. Deretter tilsettes melkk sjokolade i stykker og rør det til det er oppløst. I kjeksen lager vi mange små hull med tannpirk, fyll forsiktig på impregneringen og la stå i 2 timer.
Yolks vi gni med sukker, og ostemasse vi mash blender. Bland det med eggblandingen og tilsett pisket krem. Vi kutter svampekaken i biter: dekk den nederste kaken med krem, dekk med den andre, dekk med krem alle sidene og drykk rikelig med knuste nøtter. Ferdig sjokoladekake med kokende vann i ovnen blir kuttet i porsjoner og serveres for te.
Sjokoladekake med kokende vann i en multivark
ingredienser:
- bakepulver - 1,5 ts.
- mel - 2 elementer;
- sukker - 2 elementer;
- egg - 2 stk;
- brus - nippel;
- kakao - 6 ss. skjeer;
- melk - 1 vare;
- vanillin - 1 sachet;
- vegetabilsk olje - 0,5 elementer;
- Nøtter - for sprinkling;
- kokende vann - 1 ss.
For krem:
- rømme - 300 ml;
- sukker - 150 g.
forberedelse
Egg slår opp med sukker, hell i kjølig melk og smør. Hell deretter i siktet mel, kast soda, bakepulver og tørt kakaopulver. Bland alt forsiktig, hell i varmt kokende vann og spred deigen i en smurt flerpotteskål. Vi legger "Bake" -programmet på enheten og merker det i ca 55 minutter. Etter signalet, la kjeksen gå i ytterligere 15 minutter, og fjern det forsiktig fra beholderen og la det avkjøles. Deretter kutte det i flere kaker, suge hver med cognac sirup og rikelig savnet med rømme.