En plomme compote for vinter uten sterilisering

Alychovyh-kompotene er velsmakende og utrolig nyttige, men det overdrevne oppstyret med deres forberedelser, fraråder ofte alle som ønsker å fylle på en drink til vinteren fra ideen om å prøve en oppskrift. Vi foreslår at du blir kjent med teknologien for høsting av kompott fra rørleggere for vinteren uten sterilisering, noe som vil kreve minimum tid og krefter.

Hermetisk kompos av plomme

Steriliseringsmetoden beskrevet nedenfor kan virke litt ineffektiv, men opplevelsen av andre husmødre bekrefter det faktum at det vanlige kokende vannet er nok til å bevare bevaring i sin helhet for hele vinteren. I dette tilfellet blir fruktene i krukken utsatt for minimal varmebehandling, forbli tett og kan brukes til å lage desserter i fremtiden.

Vask de vasket fruktene, ta dem i beinet og legg dem på bunnen av en tre-liters krukke, og fyll de sistnevnte med om lag en tredjedel. Fyll kirsebærplomme med sukker basert på det faktum at for hver liter vann er det nok å legge det i mengden 35-45 g. Kok vann og bruk et stykke kokende vann for å sterilisere lokkene. Med det gjenværende kokende vannet, hell innholdet i en av boksene og kom tilbake med vann til brannen. Rask opp beholderen med kompottlokk og legg i varmen. Innholdet i boksene i varmen til helt avkjølt vil være et alternativ til at de holder seg i ovnen eller på et vannbad. Fortsett til neste bank bare etter at du har lukket den forrige.

En plomme compote for vinteren er en enkel oppskrift

ingredienser:

• plomme - 420 g;
• granulert sukker - 260 g;
• klype sitronsyre .

forberedelse

Før du lager en kompos av plomme til vinteren, legg en pott med vann på komfyren og vent på begynnelsen av koking. Den vasket plommen skal plasseres på bunnen av en ren tre-liters krukke og helles med sukker. Som konserveringsmiddel, legg til sitronsyre. Helt forsiktig innholdet i krukken, bare fjernet fra platen med kokende vann og rulle alt skalt lokket. La komposten kjøle seg helt før du lagrer det.

Komprimeres fra kirsebærplommer uten sukker

Litt skjær den vaskede kirsebærplommen, legg den på bunnen av pannen og hell den med kokende vann. Kok bærene i 2-3 minutter, og skift deretter til rene krukker. Resterende vann, der fruktene ble kokt, kokes gjentatte ganger og fylles med kirsebærplommer i bokser. Rull beholderne med steriliserte deksler og legg dem på et varmt sted før de lagres.