Kompositt av mulberry uten sterilisering

Mulberry er et utmerket verktøy for å øke immuniteten og hindre ulike forkjølelser. Som alle andre bær og frukt, er det bedre å bruke mulberry i sesongen frisk. Men også fra det er det mulig å gjøre og forberedelser . Nå vil vi fortelle deg hvordan du skal lage matkompositt uten sterilisering.

Kompositt av mulberry for vinteren uten sterilisering

ingredienser:

• Mulberry - 550 g;
• sitronsyre - 4 g;
• sukker - 400 g;
• vann.

forberedelse

Mulberry bær sortert, fjerner grønn, overripe og bortskjemt bær. Haler kan ikke fjernes, sikkerhet og smak av kompott, de vil i dette tilfellet ikke påvirke. Vi plasserer mulberry i pre-forberedt tørr sterilisert krukker. I hver av dem hælder vi sukker. Legg også til sitronsyre - dette er vår viktigste kompostbeskyttelsesmiddel. Nå fyller vi glassene med kokende vann - gjør det forsiktig, vannet skal strømmes strengt inn i burets kan, det bør ikke falle på stenochka, ellers kan glasset briste. Fyll hver kan om "på skuldrene". Dekk det med et sterilt lokk og kast det opp. Skru omgående glasset, dekk med et varmt teppe og la i dette skjemaet avkjøles. Dette tar som regel minst 12 timer. Denne innpakningen erstatter den vanskelige prosessen med sterilisering. Når komposten er helt avkjølt, fjerner vi glassene til oppbevaring på et kjølig sted.

Kompis av kirsebær og mulberry for vinteren

ingredienser:

• Mulberry - 250 g;
• kirsebær - 250 g;
• sukker - 300 g;
• sitronsyre - 0,5 ts;
• vann.

forberedelse

Bærene av mulberry og kirsebær er sortert, fjerner det skadede eller umodne. Deretter må de være min og sette i ferdige steriliserte 3-liters bokser. Fyll med kokende vann. La denne veien til de er litt avkjølte. Deretter lukker glassene med et spesielt lokk med hull og drener vannet i en panne. Kok opp, tilsett sukker, så snart sirupen kokes, tilsatt sitronsyre og igjen hell den resulterende væsken inn i krukkene med bær. Dekker dem umiddelbart med sterile deksler, rull dem opp og skru dem opp og ned slik at dekslene passer godt.

På samme måte kan du også lukke kompotten av mulber og bringebær.

Vi fortalte deg de grunnleggende prinsippene for hvordan du skal dekke kompositen av mulberry uten sterilisering. Videre er det opp til deg, antall bær og sukker kan endres avhengig av personlige preferanser. Husk at jo flere bær det er, jo mer rik og velsmakende blir drikken.