Tranebær er på mange måter lik tranebær, men er mye mindre vanlige i salg og mindre ofte brukt i matlaging.
Bær Cranberries har en lys rød farge, de har tett hud og søt og sur smak med en liten diskret bitterhet. Samle denne bæren som begynner på sensommeren, og høsten varer nesten hele høsten. Fra buskene blir bare moden, ubeskadiget frukt skåret av, i så fall vil du være sikker på at oppvaskene fra tranebær vil være de mest delikate og nyttige.
Når du samler bær, må du godt kjenne området der det vokser. Tranebær mer enn andre bær akkumulerer radioaktive stoffer fra miljøet. Når du kjøper bær, er det også nødvendig å sjekke dem for radioaktivitet.
Og fordelene med bær med riktig bruk kan få mye. Friske bær, på grunn av tilstedeværelsen av benzosyre i dem, som forhindrer forfall, kan lagres i flere måneder. Nesten alle verdifulle vitaminer og stoffer forblir i den frosne og tørkede cowberry. Fra bær cranberries produserer også en svært velsmakende kompote, syltetøy, pastille, syltetøy, syltetøy. Vel, det er ikke nødvendig å snakke om cowberry, sur eller såked honning på honning. Begynner noen å ha spyttelaks bare fra nevne slike matvarer?
Vi vil fortelle deg hvordan du kan lage syltetøy fra cowberry hjemme. Syltetøy av tranebær, oppskrifter som vi har forberedt for deg, er tilberedt både fra utelukkende tranebær bær, og i kombinasjon med andre bær og frukt.
Perle fra cowberries
ingredienser:
- bær tranebær - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- vann - 2 kopper.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du kan lage syltetøy fra cowberry. Vi velger bare helt modne bær med lyse rød farge, vi sorterer ut, vi rengjør fra urenheter, vi vasker ut og heller ut i pannen. Til bærene hell vann og tilsett en halv servering sukker. Kok på lav varme, rør hele tiden. Kok en tredjedel av det opprinnelige volumet. Vi heller det resterende sukker til cowberry og fortsetter prosessen med å forberede syltetøyet til det er klart.
En annen varm tranebær syltetøy er pakket i pre-cooked glass krukker. Glassbeholdere skal steriliseres, tørre og ikke kalde. Vi lukker syltetøyene med kokte deksler og la dem avkjøles.
Perle fra epler, pærer og kbærbær
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- epler - 1 kg;
- pærer - 1 kg;
- sitron - 1 stk;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Bær tranebær grundig vasket og tørket. Vi helles ut i oppvasken for matlaging og tilbering, omrøring i 10 minutter. Med epler og pærer skal, skrell og kutt i stykker. Legg fruktene til cowberry og kok i ytterligere 10 minutter.
Litt etter litt, tilsett sukker i porsjoner og fortsett å koke syltetøy til ønsket tilstand. Før slutten av matlaging i syltetøy, kast, kuttet sitron. Vi pakker syltetøy fra frukt og lingonberries varmt inn i steriliserte retter. Vi lagrer det på et kjølig sted der det ikke er fuktighet.
Perle fra cowberry med plomme
ingredienser:
- lingonberry - 500 g;
- plommer uten groper - 500 g;
- sukker 750 g.
forberedelse
Vi tar plomme varianter av ungarsk og hogge dem i en kjøttkvern, kombinere det med vasket og tørket kirsebær. Legg litt vann
Og du vet at i landene på den skandinaviske halvøyen opptar syltetøy og syltetøy fra kirsebær et svært ærverdig sted. En vase fylt med syltetøy eller syltetøy er en obligatorisk komponent for kjøttboller , stewed beef, blodpølse, dumplings og til og med sild, for ikke å nevne tradisjonelle retter som pannekaker og fritter.
Vi ønsker deg og nyte denne vakre bæren!