Det er ingen hemmelighet at frost er det beste alternativet for å høste frukt og bær til vinteren, fordi det lar deg lagre de fleste bioaktive stoffene. Men hvor vanskelig det er å motstå en krukke med favoritt syltetøy, blinket av duften av varm sommer og varme barndomsminner. Det er synd selvfølgelig at denne favorittretten av mange ikke er veldig nyttig, og det er ikke så mange kalorier i den, som i de fleste søtsaker, men også nok.
Hvor mange kalorier er i syltetøy?
Jam - en hel eller storskåret frukt , bær, nøtter, samt noen blomster, tilberedt i søt sirup. Naturligvis er de fleste nyttige substanser som er inneholdt i de originale plantematerialene tapt med slik behandling, men det er fortsatt noen mengder vitaminer og mineraler i ferdigproduktet. Derfor er en slik dessert et mer nyttig alternativ til søtsaker eller bakevarer, men dårligere enn tørket, frosset og selvfølgelig frisk frukt og bær.
Kaloriinnholdet i syltetøyet avhenger av råmaterialets natur, fordi det er dets egenskaper - surhet, juiciness - som bestemmer mengden sukker som trengs for å gjøre en godbit. Noen av de rikeste kaloriene er:
- kirsebær syltetøy - kaloriinnhold: 298 kilokalorier per 100 g;
- plomme syltetøy - dens kaloriverdi er 288 kilokalorier;
- syltetøy fra kalmen - kaloriinnhold: 284 kilokalorier.
For disse varianter av frukt og bær dessert trenger du mye sukker, fordi. råmaterialet har en sur smak. Jo færre kalorier kan skryte av:
- aprikos syltetøy - dens kalorierverdi er ca 263 kcal;
- eple syltetøy - kaloriinnhold: 265 kilokalorier;
- jordbær syltetøy - dens kaloriverdi er 272 kilokalorier;
- bringebær syltetøy - kaloriinnhold: 273 kcal.
Selvfølgelig er dette kaloriinnholdet relativt lavt, men det inneholder for mye raffinerte karbohydrater, som ofte er "ansvarlige" for ekstra pounds.