Abrikos syltetøy kan gjøre vanlig daglig te drikking til en ekte ferie, fordi syltetøy fra aprikoser er elsket av både voksne og barn. Og å lage mat denne søte desserten er lett nok. Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage aprikosjuice, der i tillegg til aprikoser brukes og andre ingredienser. I denne artikkelen finner du de mest delikate og enkle oppskrifter, hvordan du kan lage syltetøy fra aprikoser.
- Oppskriften på klassisk aprikos syltetøy. For å forberede syltetøyet trenger du 2 kilo aprikoser, 1 kilo sukker og 1/2 kopp vann. Abrikoser må vaskes og tørkes. For syltetøy, bør du velge litt umodne aprikoser, slik at de ikke blir for kokte under matlagingen. Før matlaging aprikos syltetøy fra frukten skal fjernes groper. Dette er ganske omhyggelig aktivitet, men syltetøy er jevnere. Etter dette må aprikosene settes i en stor gryte, hell sukker, hell vann og sett på middels brann. Jam skal kokes i 20 minutter, omrør med en skje, så det brenner ikke. Etter 20 minutter skal pannen fjernes fra varmen og avkjøles. Når syltetøyet er avkjølt, skal det bli brann igjen og kokt i ytterligere 15-20 minutter. Denne prosedyren skal gjentas 3 ganger, da syltetøyet blir tettere, og dets smak - mettet. Deretter kan syltetøyet rulles opp. Bankene må være forberedt på forhånd - grundig vasket og sterilisert. Abrikos syltetøy skal helles over bokser varmt, og sette bankene opp ned for kjøling. Hold syltetøy fra aprikoser, fortrinnsvis på et kaldt sted.
- Aprikosjuice "Pyatiminutka". For å forberede syltetøy "Pyatiminutka" fra aprikoser, må du ta bare aprikoser og sukker. Som i forrige oppskrift må aprikosene vaskes, skilles fra dem og legges i en panne. Over aprikosene skal dekkes med sukker og la til aprikosene ikke får juice. Etter dette legger du pannen på brannen, kok og kok i 15 minutter. Etter 15 minutter kan en varm aprikosjam rulles.
- Jam fra aprikoser til gourmeter. Aprikosjuice blir fantastisk deilig, hvis du legger kjerner fra groper til aprikoser. Utvinningen av nukleol fra aprikoskjerner er en lang prosess, da beinene er faste og ødelagte bare av svært tunge gjenstander. I aprikosen må du gjøre et snitt, få et bein gjennom det, trekk ut kjernen og legg kjernen tilbake i aprikosen. Denne oppskriften på aprikosjam med kjerner har et annet navn - Royal. Kok denne syltetøy på en hvilken som helst praktisk måte.
Lite hemmeligheter med matlaging deilig aprikos syltetøy:
- aldri vær lat for å komme ut av aprikoser bein. Det er oppskrifter av syltetøy fra aprikoser med bein, men slik syltetøy kan ikke brukes som fylling for paier. Abrikos syltetøy med frø, også, kan ikke alltid settes på bordet for gjester;
- Hvis kjernene av aprikoskjerner ikke er velsmakende, kan de erstattes av en annen komponent. For eksempel, aprikos syltetøy med valnøtter eller mandler er veldig populært blant syltetøy elskere. Nøtte, som en nukleol, bør plasseres inne i aprikosen. Jam fra aprikoser med mandler eller valnøttkerner er ikke bare uvanlig velsmakende, men også nyttig;
- Hvis forberedelsen av aprikosjuice fra fruktene fjerner huden, blir syltetøy mer mykt og homogent. Hvis en slik syltetøy koker i 30-40 minutter og blandes grundig, vil det ligne konsistensen av syltetøy.