Jelly svart currant syltetøy - originale oppskrifter for deilige hjemmelagede produkter

Geléaktig syltetøy fra sort currant tiltrekker seg med sin fantastiske smak og behagelig myk tekstur. For å tilfredsstille denne typen søthet, vil ikke voksne eller barn nekte å absorbere skjeen med en skje med en tebit eller smøre på et stykke sprø toast eller brød og smør.

Hvordan lagrer du geléaktig syltetøy fra solbær?

Klargjør syltetøy fra sort currant, ved å bruke de naturlige egenskapene til denne bæren, og bidra til riktig varmebehandling som fortykker arbeidsstykket eller legger til gelerende komponenter. Noen av måtene er gode på sin egen måte og kan lett implementeres i praksis hvis visse regler overholdes.

1. Bønnen er sortert ut, og etterlater bare gode bær, kvitt pediklene, vaskes og tørkes.
2. Kombiner bærmassen i henhold til oppskriften med sukker sirup eller sukker og koke den angitte tiden, om nødvendig, og tilsett preparatet med geleringsmidler, andre bær eller frukt.
3. Ved oppbevaring lukkes gelélignende syltetøy fra svarte vinrør i sterile tørre krukker. Varmt lukkede beholdere blir skrudd opp, pakket inn og forlatt for å sterilisere seg selv før avkjøling.

Gelélignende syltetøy fra solbær "Pyatiminutka"

Tilberedt på følgende oppskrift, er en fem minutters lang solbærgele bare forberedt fra bær, vann og sukker uten å kreve andre tilsetningsstoffer. Hemmeligheten om å oppnå ønsket tekstur av delikatessen i pektin, som er inneholdt i bær, som manifesterer sine egenskaper under de angitte proporsjonene av bestanddeler og vanlig matlaging.

ingredienser:

• svart currant - 2,5 kopper;
• sukker - 3,5 glass;
• vann - 1 glass.

forberedelse

1. Varm vann til å koke, legg bær.
2. Etter å ha kokt innholdet i beholderen, suges sukker inn, massen kokes og kokes i 5 minutter.
3. Spill gelélignende syltetøy fra sort currant på sterile fartøy, forsegle, vikle.

Gelé fra solbær med gelatin - oppskrift

Mer tykk kan lage gelé fra svart currant med gelatin. I dette tilfellet vil det være mulig å redusere delikatessenes søthet ved å redusere mengden sukker. Bærene blir brukt helt, malt på en hvilken som helst måte eller i tillegg maltet gjennom en sigte for å kvitte seg med blandingen av korn og peeling.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 30 g;
• sitronsaft - 1,5-2 st. skjeer;
• vann - 2 kopper.

forberedelse

1. Currant er blandet med sitronsaft og sukker, la i 3 timer.
2. Tilsett vann til billet, legg beholderen på komfyren og varm den til koking med omrøring.
3. Kok bermassen i 10-15 minutter, tilsett tørr gelatin og forstyrrer kontinuerlig arbeidsstykket, slik at det ikke kokes, til det er tykt.
4. Etter oppkjøpet av den viskøse strukturen, er geléet syltet med svarte vinrør forseglet til vinteren i sterile bokser.

Sort currant syltetøy med gulfin

En annen tilgjengelig og riktig måte å lage en deilig jellyjam fra svart currant er å legge til en pakke med gelerende sukker på lageret. Oppskriften utføres med en minimums mengde vann, på grunn av hvilken delikatessen er mest mettet og aromatisk. Søtheten av arbeidsstykket kan justeres etter smak.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 150 ml;
• zheliks - 1 pose.

forberedelse

1. Bærene oversvømmes med vann og får lov til å sitte i 2 minutter.
2. To tredjedeler av den totale mengden av currant er malt med en blender, slipt gjennom en sikt til en puree er oppnådd, som tilsettes til hele bær.
3. Varm bermassen til koking, kok i 3-4 minutter, kjølig.
4. Bland massen med zhelkficsom, varm opp til koking, hell sukker og koke under omrøring i 3-5 minutter.
5. De sprer en tykk syltetøy fra sorten på sterile krukker, de korker, vikler dem.

Gelé fra sort currant med oransje

Spesielt raffinerte smaker oppnår gelélignende syltetøy, brygget fra svart currant med tilsetning av juice og appelsinskall. Mangel på vann i oppskriften og små mengder sukker vil gjøre behandlingen både mettet og ikke så søt, som mange andre analoger, sveiset av andre teknologier.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• sukker - 300 g;
• vann - 150 ml;
• oransje - 1 stk.

forberedelse

1. Vasket og tørket bær av en currant er kombinert i en gryte med sukker og etter et par timer satt på en tallerken.
2. Kok etter å ha kokt billetten i 10 minutter, tilsett juice og appelsinskall.
3. En annen 5 minutter brygget en syltetøy med sort currant med appelsin, helles i krukker, forseglet og innpakket til avkjølt.

Gelé fra rødt og solbær - oppskrift

Skadelig for smak og overraskende duftende vil vise seg gelé fra røde og svarte renner . En delikatesse kan tilberedes uten unødvendig stress, bare hakke massen i en blender eller kjøttkvern og kokte den med sukker. Imidlertid vil mer milde og hyggelige søtsaker bli hvis bakken og litt oppvarmet bærmasse blir resirkulert gjennom en sik eller presset med gasbind.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• rødbær - 1 kg;
• sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Sorte og røde bønner stanses med en blender og varmes opp litt, men ikke kok opp.
2. Gni bærmassen gjennom en sigte eller klem den i gassen.
3. Den resulterende puréen blir oppvarmet til koking, kok i 5 minutter, tilsett sukker og koke til krystallene oppløses.
4. Ordne gelélignende syltetøy fra sorte og røde bønner på sterile beholdere, kork, vikle.

Gelé fra solbær og bringebær

Forbereder syltetøy fra solsvin for vinteren med tilsetning av bringebær, vil du bli positivt overrasket over resultatet og en harmonisk kombinasjon av to typer bær. Minimal varmebehandling av billet vil bidra til å skaffe en deilig vitamin delikatesse med en frisk bær smak.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• bringebær - 1 kg;
• sukker - 1,7 kg.

forberedelse

1. Svartbærbær bringebær knust med en tolstick eller blender og legg bærmassen på komfyren.
2. Varm preformen til koking, tilsett sukker, koke sødmen til krystallene oppløses og umiddelbart helles på sterile beholdere.
3. Capping beholderne, sett opp før avkjøling.

Gelé fra solbær i multivark

En deilig syltetøy med sort currant, tykk og gelé i tekstur, det vil være mulig å lage mat ved hjelp av en multi-cook-enhet. Hvis tilstedeværelsen av korn og skinn i arbeidsstykket ikke forstyrrer deg, kan trinnet med å gni bærmassen utelukkes ved å tilsette sukker til bollen etter å ha kokt innholdet og fortsette varmebehandlingen inntil den ønskede tetthet av søthet er oppnådd.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• vann - 2/3 kopp;
• sukker - 0,5 kg.

forberedelse

1. Bærene knyttes av en knuse, legges i en bolle, helles i vann og oppvarmet innholdet på "Stewing" i 10 minutter.
2. Gni bærmassen gjennom en sigte, send potetmos til en multicast, hell sukker og fortsett programmet med lokket åpent i 20 minutter.
3. Legg ut ferdig gelé på tørre sterile krukker, kork, vikle.

Gelé fra saften av svart currant

Original og uvanlig syltetøy fra sort currant kan tilberedes i henhold til følgende oppskrift. Den er laget av ferskpresset bærjuice med vanilje og kanel. Det er praktisk å bruke som en smakfull naturlig vanilje pod og kanelpinne, som du må trekke ut før du legger ut godbitene i krukker.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• kanel og vanilje - å smake;
• sukker - 500-600 g.

forberedelse

1. Fra bær klemmer ut saften, måler mengden og varmen med tilsetning av kanel og vanilje.
2. Kok berrybasen i 5 minutter, tilsett samme volum sukker, bland og kok til krystallene oppløses, kork, vikle.

Gelé fra solbær uten matlaging

Mange har mer enn en gang laget en nyttig og velsmakende syltetøy fra sort currant gjennom en kjøttkvern , hvor bærmassen bare blandes med sukker og pakkes til oppbevaring i krukker. Denne oppskriften er noe forbedret og lar deg få som et resultat av enkle handlinger appetittvekkende og delikat gelé uten blanding av harde inneslutninger.

ingredienser:

• sort currant - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Svart currant knead av tolstick og litt varm i mikrobølgeovnen eller på komfyren til 60 grader.
2. Gni bærene gjennom en sigte, måle mengden potetmos og tilsett en og en halv porsjon sukker til en del.
3. La bærmassen i flere timer, ofte røre, slik at krystallene blir oppløst.
4. Spred søthet i tørre sterile beholdere, sendt til oppbevaring i kjøleskapet.