Jam fra druer med bein - de mest delikate oppskrifter av uvanlig delikatesse

Jam fra druer med bein er ikke bare velsmakende, men også nyttig delikatesse, som regelmessig vil gi kroppen mye vitaminer og verdifulle elementer som ikke kan bli funnet i fremstillingen av peelte bær. Faktisk knokler og forvandler næringsegenskapene til delikatesser, og forbedrer fordelene.

Hvordan lagrer syltetøy fra druer?

Med tanke på det faktum at drue syltetøy i dette tilfellet er tilberedt av bær med bein, tar prosessen ikke mye tid og er ikke i det hele tatt plagsom. Å vite det grunnleggende om å skape en delikatesse, vil hjelpe alle til å oppfylle den valgte oppskriften velsmakende og effektivt.

1. Vine bunches skyll, gi en drenering.
2. Fjern bær fra klynger, bli kvitt både ødelagte og rotte prøver.
3. Druer med tett hud blancheres først i kokende vann i 1-2 minutter, hvorpå de tørkes.
4. Tilberedt bærmasse er supplert med sukker sirup og tilberedt i en eller flere mottakelser med flere kjøler og infusjon.
5. Druer blir ofte supplert når du lagrer syltetøy med andre frukter, nøtter, får en helt ny smak av søthet.
6. Drue syltetøy med bein i varm form er forseglet i sterile krukker, så holdes omvendt under et varmt teppe til det er helt avkjølt.

Jam laget av druer Isabella

Jam av Isabella druer med bein har en rik og behagelig smak og en fantastisk aroma. Om ønskelig kan sukker sirup til påfylling av bær være laget av ferskpresset druesaft, erstatte dem med vann, noe som vil påvirke de endelige egenskapene til søthet positivt og vil forbedre sin duft.

ingredienser:

• druer Isabella - 2 kg;
• sukker - 2 kg;
• vann - 200 ml.

forberedelse

1. Drue bærene er dekket med en halv del sukker og forlatt i 10-12 timer.
2. Fra vannet og gjenværende sukker blir sirup kokt, tillatt å kjøle seg og helles i bær.
3. Ha en beholder med et arbeidsstykke på komfyren, lag en syltetøy med druer med bein i 30 minutter, kork i en steril beholder.

Hvit drue syltetøy

Bare syltetøy fra hvite druer med steiner er forberedt. Under varmebehandlingen oppnår bærmassen en vakker solrik farge og en subtil smak, som kan gjøres enda mer uttalt ved å legge til litt vanillin eller vaniljesukker i kokeprosessen på sluttstadiet av matlaging.

ingredienser:

• druer hvit - 2 kg;
• sukker - 2 kg;
• vann - 3 kopper;
• sitronsyre - 5 g;
• vanillin - 2 klype.

forberedelse

1. Hvite druer blancherer i kokende vann i ikke mer enn et minutt.
2. Fra vann og sukker er sirupen tilberedt, de er fylt med bær og igjen til avkjøling.
3. Varm arbeidsstykket til koking, kok i 10-15 minutter, la avkjøle og brygge.
4. Gjenta brygging og infusjon 2 flere ganger.
5. Ved den siste kokingen kastes vanillin og sitronsyre, syltetøy av hvite druer med groper i parboiled beholdere er forseglet.

Jam fra unripe druer til vinteren

Hvis juice eller vin fra umodne bær viser seg å være av tvilsom kvalitet, vil syltetøy fra slike råvarer tilfredsstille med god smak og originalitet. For å bli kvitt den mulige bitterheten blancheres de forberedte grønne bærene først i saltet vann i to minutter, hvoretter de blir brukt til deres hensikt.

ingredienser:

• umodne druer - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• drue juice - 3 kopper;
• salt - 1 teskje;
• vanillin - 2 klype.

forberedelse

1. Grønne druer fjernes fra kvistene, de legges i en gryte med kokende saltet vann og kokes i 2 minutter.
2. Kast bærene i en kolander, skyll, tøm.
3. Fra juice og sukker er sirup tilberedt, nedsenket i det druer.
4. Klut syltetøyet fra de grønne druene på den minste varmen til tykk, legg til vanillin og etter 5 minutter korker de i krukkene.

Jam av druer "Pyatiminutka" - oppskrift

Jam av druer "Pyatiminutka" er raskt forberedt og fullt bevarer den friske smaken av bær. Mengden sukker kan varieres avhengig av den naturlige søtheten av basekomponenten og på de ønskede sluttegenskapene til behandleren. I dette tilfellet er det viktigere enn noensinne å observere beholderens sterilitet og etter tett tetning for å pakke beholderne før avkjøling for selvsterilisering.

ingredienser:

• druer - 1 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• vann - 200 ml.

forberedelse

1. De valgte bærene er fylt med sirup, kokt fra vann og sukker, som er igjen for å avkjøles.
2. Varm preformen til koking, kok i 5 minutter.
3. Varm syltetøy "Pyatiminutka" fra druer med groper er hellet på sterile beholdere, forseglet, innpakket.

Drue syltetøy med valnøtter

Følgende oppskrift for elskere av originale og uvanlige stykker. I dette tilfellet er en syltetøy laget av druer med nøtter, som må tørkes i en tørrpanne og knuses til krummen er oppnådd ønsket verdi. Ved bruk av bær av hvite varianter kan sammensetningen suppleres med vanillin eller vaniljesukker.

ingredienser:

• druer - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann 100 ml;
• valnøtter - 150 g;
• vanillin.

forberedelse

1. Druene vaskes og blancheres i kokende vann i 2-3 minutter.
2. Bland sukkeret med vann og kok sirupen under omrøring for å koke og oppløs krystaller.
3. Legg bær i et søtt stoff, kok i 10 minutter, slå av brannen og la innholdet i bollen avkjøles.
4. Varm oppkjøttet i kok, legg til nøtter og vanillin, kok i 15 minutter, kork i sterile beholdere.

Jam fra epler og druer - oppskrift

Hvis du vil diversifisere den klassiske drue syltetøy, vil oppskrifter med tilsetning av andre frukter eller bær passe for dette formålet så godt som mulig. Den enkleste måten å få en nyhet på er å bruke skiver epler som akkompagnement til saftige druer. For piquancy kan sammensetningen suppleres med en kanel, nelliker eller duftende pepper.

ingredienser:

• druer - 2 kg;
• epler - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• kanel - 0,5 pinner;
• sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• nelliker - 2 stk.

forberedelse

1. Epler er skåret i skiver eller kuber, strykt med sitronsaft, blandet med drue bær og sukker, forlatt i 10-12 timer.
2. Plasser beholderen på komfyren og oppvarm massen til koking, omrøring.
3. Kast kanel, nelliker og kok delikatessen til ønsket tetthet.
4. Seal syltetøy fra epler med druer til vinteren i en steril beholder.

Jam av druer med oransje

Følgende oppskrift av syltetøy fra druer med bein vil tillate å motta en utsøkt delikatesse som vil ta et ærefullt sted i et pantry blant andre søte forberedelser. Vines i dette tilfellet suppleres med oransje skiver, som vil oppdatere smaken av søthet og omdanne dens egenskaper uten anerkjennelse.

ingredienser:

• druer - 1 kg;
• oransje - 1 stk;
• sukker - 1 kg;
• vann - 1 glass.

forberedelse

1. Av vannet og en tredjedel av sukker, sirup er kokt, druene er droppet inn i den, igjen for å kjøle seg.
2. Oransjen blir kokt i 2-5 minutter, hvorpå den blir kuttet i stykker, kuber eller slipt i en blender.
3. Tilsett sitrus til druebunnen, hell halvparten av det gjenværende sukkeret og kok i 15 minutter.
4. Etter avkjøling koker billetsene igjen kjeksen i 15 minutter, og legger resten av sukkeret.
5. Capping en godbit i sterile beholdere, innpakket.

Jam fra druer med gelatin til vinteren

Syltetøy fra druer med gelatin vil avlaste seg fra slitende langvarig koking av søthet for å oppnå den nødvendige tetthet og vil oppnå ønsket konsistens selv med en minimumsdel av sukker. Hvis du ikke virkelig vil se beinene i den ferdige delikatessen, kan bærene med vann føres gjennom en sigte på forhånd.

ingredienser:

• druer - 1 kg;
• druesaft - 300 ml;
• gelatin - 25 g;
• sukker - 0,5 kg;
• sitronsaft - 30 ml.

forberedelse

1. Druer er dekket med sukker, tilsett sitronsaft og igjen for en stund.
2. Gelatinen er gjennomvåt i saften.
3. Ha en beholder med bær på ovnen, la det koke under omrøring.
4. Etter 10-15 minutter koking, hell i saften med de hovne gelatinøse granulatene, rør, varmt til krystallene oppløses, så de er forseglet i en steril beholder.

Jam fra druer i en multivariate

Elementær er å forberede drue syltetøy i multivariate . Som en grunnleggende komponent kan du bruke bær av hvite eller mørke varianter, samt en blanding av to typer, som vil ha en positiv effekt på smaksegenskapene til den ferdige delikatessen, og på utseendet. Det vil ikke være overflødig å legge til et par klemmer av vanilje og sitronsyre.

ingredienser:

• druer - 1 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• vanillin og sitronsyre.

forberedelse

1. Druer er stablet i en multi-pan og dekket med sukker.
2. La massen stå i et par timer, og slå deretter på "Jam" eller "Quenching" -modus og velg tiden 1,5-2 timer.
3. 30 minutter før slutten av preparatet, tilsatt sitronsyre og vanilje.

Jam av druer i ovnen

Fantastisk smak får syltetøy fra druer med bein, hvis den er stekt i ovnen, basert på anbefalingene fra følgende oppskrift. Delikatesse er fylt med piquancy av anis og kanel, smak av uforlignelige mandler og blir det beste tillegget til te drikking eller et tillegg til andre desserter.

ingredienser:

• druer - 1 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• druesaft - 150 ml;
• en anisstjerne - 1 stk.
• en kanelpinne - 0,5 stk;
• mandler - 100-120 g.

forberedelse

1. Hell bærene med sukker, legg det i en mugg med krydder, hell den med juice og legg den i ovnen.
2. Forbered en godbit i 3 timer ved 150 grader, rør av og til.
3. En time før slutten av lengsel, legg til skrællede mandler.
4. Kork syltetøy fra druer med pits for vinteren i dampede varme og tørre krukker,

Jam av druer i en brødmaker

Kok en deilig syltetøy fra svarte druer med bein eller fra bær av hvite varianter i en brødmaker. En smart enhet utstyrt med ønsket modus vil gi de rette forholdene for å oppnå det ideelle resultatet og eliminere behovet for konstant overvåking og omrøring av den søte billetten.

ingredienser:

• druer - 1 kg;
• sukker - 800 g;
• sitronsaft - 50 ml;
• vanillin.

forberedelse

1. Druer er blandet med sukker og igjen i flere timer.
2. Overfør massen til en bøtte enhet, hell i sitronsaft og ta med programmet "Gem" eller "Jam."
3. Varm delikatesse er lagt ut på dampede fartøy, forseglet.