Nå i butikkene, kan du kjøpe nesten alt fra ferdige syltetøy, syltetøy, syltetøy, syltetøy , etc. Men vi foreslår at du forbereder syltetøy fra forskjellige bær hjemme i dag. Utvilsomt vil det bli mye mer deilig enn klar, og det vil definitivt ikke være noen smaker, konserveringsmidler eller fortykningsmidler i den.
Plomme syltetøy for vinteren
ingredienser:
- plomme - 500 g;
- brunt sukker - 250 g;
- mandler - 100 g;
- tørr hvitvin - 130 ml;
- kanel - 4 pinner;
- bakken kanel - 1 teskje.
forberedelse
Plommer blir vasket, vi sparer fra steiner og kuttes i stykker. Alle ingrediensene blandes i en oppvaskmaskin og la stå i en time. Deretter sender vi bærene til ovnen og bake ved en temperatur på 170 grader 50 minutter. Den klare massen er litt avkjølt og slipt gjennom en sil. Vi sprer syltetøyet over beholderne og fjerner dem til de er helt frosset i kjøleskapet.
Jam for jordbær vinter
ingredienser:
- Jordbær - 1 kg;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Så, vi skreller jordbærene, vasker dem og kaster dem inn i kullet. Deretter fjern stengene, legg bærene i en gryte og dekk halvparten av sukkeret. Vi forlater jordbærene i ca 12 timer slik at de la juice gå. På slutten av denne tiden, helles forsiktig inn i en separat bolle med juice, strømmet med sukker, blandet og sendt til brannen. Vi bringer sirupen til koking og kok i ca 5 minutter, med jevne mellomrom å ta av skummet som vises. Kast deretter bærene og koker jordbærsyltetøy i 30-35 minutter. Klar-laget delikatesse er helles varmt i forberedt rene krukker og rullet. Deretter snu vi glassene opp ned, pakk dem i et varmt teppe og la dem avkjøles.
Perle fra krusebær til vinteren
ingredienser:
- stikkelsbær - 1 kg;
- vann 100 ml;
- sukker - 800 g.
forberedelse
Stikkelsbær vaskes, rengjøres fra stilkene og tørkes med et håndkle. Deretter punkterer vi bærene med en tannpirker, legger den i en gryte, legg til litt vann og koke det, og rør det hele tiden. Hell deretter i sukkeret og kok i gåsbærene til massen tykner. Deretter avkjøles klar syltetøy og helles i steriliserte krukker.
Perle fra bringebær til vinteren
ingredienser:
- bringebær - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- gelatin - 3 g;
- vann - 300 ml;
- sitronsyre - 10 g.
forberedelse
Vi legger de beregnede bærene i kokekaret, fyll den med sukker, hell i vann og brenn blandingen på lav varme til koking. Gelatin fyll med litt vann og la det gå i 10 minutter for å oppløse. Nær slutten av matlagingen legges til bærblandingen oppløst i vann gelatin og sitronsyre. Deretter kan bringebær syltetøy kastes i bokser.