Mulberry er en fantastisk, søt og veldig saftig delikatesse, som er perfekt både frisk og som ingredienser for å lage forskjellige desserter, bakevarer og gode preparater for vinteren. Og hvis du tar hensyn til alle de nyttige egenskapene til denne bæren, kan du vurdere det som en veldig deilig medisin som bidrar til å takle mange plager. Alle egenskapene er perfekt bevart når du forbereder kompot, syltetøy, syltetøy, brennevin og brennevin. Derfor kan du ved å forberede retter fra mulberry for fremtiden, bruke fordelene gjennom hele året, og fylle på kroppen med de nødvendige vitaminer. Silkeorm kan brukes både uavhengig og med tilsetning av andre bær og frukt, og får dermed hver gang nye smaker av parabolen.
Vi tilbyr deg oppmerksomhet på flere alternativer med nyttige blanks fra mulberry for vinteren, som sikkert vil være til nytte for deg og vil legge til i listen over viktige oppskrifter.
En oppskrift på mulberry fylling hjemme
ingredienser:
- Friske Mulberry bær - 2 kg;
- granulert sukker - 0,7 kg.
forberedelse
Berry for matlaging anbefales ikke å vaskes, så vi velger en ren mulberry for dette formålet, legg det i en krukke, dekk det med sukker, rist godt, dekk det med gasbind og la det stå ved romtemperatur på et mørkt sted i to eller tre dager. Etter starten av gjæringsprosessen installerer vi en vannfelle på krukken eller legger på en medisinsk hanske, piercing en finger med en nål. Etter avslutningen av fermenteringsprosessen (dette kan ta fra 20 til 40 dager), filtrerer vi ut fyllingen gjennom en bomullspinne til den er gjennomsiktig. Deretter flasker og lagres på et mørkt sted.
Hvis du bruker en morbær til å lage likør, eller til og med huset du måtte skylle, legg deretter en håndfull rosiner til beholderen for å vaske bær med sukker. Det har bakteriene nødvendige for gjæring.
Likør av mulberry i hjemmet
ingredienser:
- friske mulberrybær - 500 g;
- vodka - 1 l;
- kokt kaldt vann - 1 l;
- granulert sukker - 1-1,5 kopper.
forberedelse
Mulberry mitt kalde vann, sett i en 3 liter krukke, hell vodka og kaldt kokt vann og tilsett sukker. Den resulterende blanding blandes godt før oppløsningen av sukkeret, lukkes med et lekkende lokk og legges i et varmt rom i to til tre uker. På slutten av tiden, filtrer ferdigluten gjennom flere lag av gasbind og, om nødvendig, filtrer gjennom en bomullspinne og hell på flasker for oppbevaring.
I tillegg til vitaminene "C" og "E" som er inneholdt i en slik likør, brukes den også i folkemedisin til å behandle bronkitt og hoste, normaliserer blodtrykket og påvirker sirkulasjonssystemet positivt på grunn av dets høye jerninnhold.
Marmalade med mulberry og kirsebær
ingredienser:
- frisk mulberry - 900 g;
- kirsebær - 0,5 kg;
- granulert sukker - 0,75 kg.
forberedelse
Mørbærbær og kirsebær bæres med kaldt vann, vi lar dem tørke litt, vi fjerner beinene fra kirsebærene. Vi legger alt i en passende beholder for å lage syltetøy, hell sukker og la det gå noen timer før utseendet på juice. Deretter setter du på komfyren, oppvarmer den på en svak brann til å koke, omrøres regelmessig, kok i syv minutter, fjern skummet og la det avkjøles. Gjenta denne måten tre ganger. Siste gang vi lagrer syltetøy fem og fem minutter, hælder vi ut på tidligere tilberedte sterile krukker og lukker dem med sterile deksler. Vi legger bokser opp og ned under et varmt teppe og la det avkjøles helt. Deretter plasseres syltetøyet på et mørkt, kjølig sted for oppbevaring.