Hvis du allerede har mestret bakingen av hjemmelaget brød, på ferien før ferien, vil spørsmålet uunngåelig oppstå, hvordan du tilpasser favorittoppskriften til påskekaken til brødmakeren. Det enkleste alternativet er å tilberede deigen til en kake på den klassiske måten, med korrektur av skjeene, og bare bake i brødmakeren. Men ikke for det begynte du en ny teknikk på kjøkkenet for å være fornøyd med slike halve tiltak. Tross alt er det mange oppskrifter spesielt for assisterende brødmaker.
Påskekake i bakeriet
ingredienser:
For det første bokmerket:
- vann 50 ml;
- egg - 4 stk;
- smør - 6 ss;
- sukker - 2 ss;
- mel - 2 kopper;
- gjær (tørr) - 2 teskjeer (uten topp).
For det andre bokmerket:
- salt - 0,5 ts.lozhki;
- sukker -2 ss;
- sukker vanilje - 1 teskje;
- mel - 1 kopp;
- Gjær (tørr) - 0,5 ts.lozhki (uten topp);
- rosiner - 0,5 kopper.
For glasur:
- pulverisert sukker - 200 g;
- melk - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan bake kake i en breadmaker? Vi legger produktene i en bøtte strengt i henhold til instruksjonene. Til referanse: I noen modeller kommer først væsken, deretter løs ingredienser, i andre - tvert imot. I alle fall, ikke glem å sile melet (en kopp - 230 ml) og smelte smøret. Velg modusen "Russian cook", den antar den andre kategorien på lydsignalet. Noen bakere har en spesiell kuvette for dette. Rosiner må først dampes i kokende vann.
For glasur i varm melk, presenterer vi gradvis pulverisert sukker til massen blir jevn og skinnende. Vi dekker det med en avkjølt kulichik (vekt 680 g), vi dekorerer med søte påskeattributter.
Rask kakeoppskrift i brødmakeren
ingredienser:
- melk - 100 g;
- krem (fettinnhold på 20%) - 100 g;
- Smør - 60 g;
- sukker - 7 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- eggeplommer - 2 stykker;
- salt - 0,3 ts;
- sukker vanilje - 2 pakker;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- mel - 470 g;
- gjær (tørr) - 2 teskjeer (uten topp);
- kandiserte frukter - 100 g;
- pulver konfekt - 30 g.
For glasur:
- egg hvit - 1 stk.
- pulverisert sukker - 100 g;
- sitronsaft - 1 ts.
forberedelse
Melk oppvarmes til kroppstemperatur, mel og salt sikt. Vi legger produkter i henhold til instruksjonene. Bake i modusen "Søtt bakverk", skorpe - "Medium". På produksjonen får vi nesten kilo kake. Toppet er dekket med glasur og pulver. For glasyren vi slår det avkjølte proteinet, innfører du gradvis sukkerpulver til det. Når massen er tykkere, hell litt sitronsaft og visp et annet par minutter.
Lekkert hytteostkake i brødmakeren
ingredienser:
- mel - 600 g;
- cottage cheese - 220 g;
- vann - 1 vare;
- egg - 3 stykker;
- gjær - 2 ts (uten lysbilde);
- melk er tørr - 2 ss. skjeer;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- rosiner - 100 g;
- honning - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- pulverisert sukker - 1 ss. skje;
- salt - 1 klype.
forberedelse
Hvordan lage kokkost i en bakervarer? Egg er brutt inn i et måleglas, litt ristet og tilsett vann til et volum på 300 ml. Hell blandingen i en bøtte med brød. Så fyller vi i pulvermelk og gjær. Tilsett mashed cottage cheese, smeltet smør, flytende honning, pre-steamed rosiner. Slå på "Sweet pastry" -modusen og gradvis, gjennom en sikt, skriv inn melet til deigen slutter å holde seg til veggene. Etterpå er brødmakeren stengt og igjen i 3 timer. Da er toppen av kaken sprinklet med vann, strøget med pulverisert sukker og i tillegg holder vi på "Baking" -modus i ytterligere 8 minutter for å danne en søt skorpe. Curd kake fra breadmaker blir frodig, litt fuktig inne, moderat søt, med duften av honning.