Hjemmepreparasjoner av ulike drikker er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttige! La oss ikke bruke penger på butiksjuice, men behandler alle med kokte kompotter og lag dem for vinteren!
Kompis av epler til vinteren
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- vann - 1 l;
- barbær - 200 g;
- sukker - 300 g.
forberedelse
Epler flisses av stykker og tar ut frøene. Vi stabler frukt og bær av barbær i spesialfremstillede krukker, fyll den med varm sirup og steriliser i ca 20 minutter. Deretter ruller lokkekompoten av epler og la den avkjøles.
Kompositt av kirsebær og aprikoser til vinteren
ingredienser:
- aprikoser - 500 g;
- kirsebær - 300 g;
- vann - 2 l;
- sukker - 500 g.
forberedelse
For å forberede kompot fra aprikoser til vinteren, sorterer vi ut frukt og bær, skyll dem og trekk ut ben fra dem. Deretter sprer aprikosene og kirsebærene i krukkene og fortsett å forberede sirupen. Vi legger en pott med vann på brannen, bring den til koking og omrør, hell ut sukkeret. Fyll bokser av frukt, litt avkjølt sirup, og steriliseres deretter. Etter det rulle vi opp konserveringen med lokk og legger dem inn i kjelleren. På samme måte kan du forberede seg på vinter og komposisjon av kirsebær.
Komponenter av pærer til vinteren
ingredienser:
- sitronsyre - å smake;
- pærer - 1 kg;
- vann - 2 l;
- sukker.
forberedelse
Pærer vasker, skrelles, frøes og legges i en bolle med vann og sitronsyre i 5-10 minutter. I en separat beholder lagrer vi en annen løsning av sitronsyre, legger pannen på komfyren, brenner væsken, reduserer brannen til et minimum og sprer frukten. Ikke ledende til å koke, vi beholder pærer i varm sirup i 10-15 minutter. Deretter lage sukker sirup, bland, ta væsken i kok og kok i 15 minutter. Klar til å fjerne den søte blandingen fra brannen og filteret. Vi sprer de forberedte pærene i ferdigbehandlede krukker og fyll dem med varm sirup. Deretter steriliserer vi glassene, ruller dem opp og la dem avkjøles. Alt, kompear av pærer til vinteren er klar!