Høstet blomkål på koreansk for vinteren vil være den ønskede godbit for elskere av krydret vegetabilsk snacks. Tilstedeværelsen av mange variasjoner av innkjøpsreceptene vil tilfredsstille de mest varierte kravene til kresne forbrukere.
Hvordan lage blomkål på koreansk?
Blomkål på koreansk til vinter - billets er multikomponent og inkluderer, i tillegg til baseproduktet, mange andre grønnsaker. Korrigere deres foreløpige forberedelse og overholdelse av generell teknologi for forberedelse, blir garantien for mottak av fantastisk smak og effektiv type appetittvekkere.
- Velg kålkål med kvalitetsblomstrer uten mørke flekker eller ødelagte områder.
- Blomsten blir skilt, blanchert i kokende vann i 2 minutter, og deretter kombinert med ekstra ingredienser.
- Gulrøtter er revet på et riper for koreanske gulrøtter.
Blomkål i koreansk fastfood
Marinert blomkål på koreansk klar på en dag. Før servering kan arbeidsstykket suppleres med hakkede løk, grønn løk eller ferske hakkede friske urter. I kjøleskap kan en matbit lagres i opptil to måneder.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- pepper - 2 stk;
- vann - 1 l;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- olje og eddik - 5 ss. skjeer;
- salt - 2,5 ss. skjeer;
- hvitløk - 4 tenner;
- pepper, laurbær, nellik.
forberedelse
- I en kasserolle blandes vannet med salt, sukker, eddik, smør og krydder, kokes og bønneblomstrer.
- Etter 2 minutter, legg til pepper, hvitløk og gulrøtter, fjern fra platen.
- Salting blomkål på koreansk vil bli ferdig på en dag.
Blomkål for vinteren med koreansk krydder
Enda mer flavorful og piquant vil være en blomkål med krydder for koreanske gulrøtter . Varianten som presenteres nedenfor, blir utført for langsiktig lagring i et år eller mer. Snakkens alvorlighetsgrad vil avhenge av sammensetningen av settet med koreanske krydder og mengden varm pepper den inneholder.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 2-3 stk.
- hvitløk - 1 hode;
- vann - 1 l;
- sukker - 1 kopp;
- eddik - 1 kopp;
- olje - 50 ml;
- salt - 2 ss. skjeer;
- Koreansk krydder - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Inflorescences blir kokt i 2 minutter.
- Litter med vann kokt med salt, sukker, smør og eddik, hell marinekål til avkjøling.
- Legg hvitløk, gulrøtter, krydder, la i 6 timer.
- De spredte massen over boksene, steriliserte i 10 minutter.
- Blomkål på koreansk er corked for vinteren.
Blomkål salat i koreansk stil - oppskrift
Opprør av farger på neste arbeidsstykke vil ikke forlate likegyldig verken eple eller gourmeter. Det er ideelt å ta paprika av forskjellige farger for oppskriften: rød og grønn. Blanding av krydder kan erstattes av tradisjonell koreansk krydder, gitt dens skarphet og justerer mengden varm pepper.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- søt pepper - 2 stk.
- varm pepper - 1 stk;
- hvitløk - 2 hoder;
- bakkeklær, kardemomme, muskat og svartpepper - til 0,5 teskje;
- koriander - 1 ss. skje;
- vann - 650 ml;
- sukker, olje og eddik - 100 g;
- salt - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
- Kål kokes i 2 minutter.
- Bland blomstrer med gulrøtter, paprika, hvitløk og krydder.
- Legg ut mange banker, hell marinaden, kokt fra vann, salt, sukker, olje og eddik.
- Steriliser beholderne i 10 minutter og cap den koreanske salaten av blomkål til vinteren.
Blomkål på koreansk med persille
Blomkål på koreansk for vinteren, oppskriften som vil bli skissert neste, er forberedt med tillegg av persille, slik at den får en spesiell, uforlignelig, aroma og fantastisk piquancy. Snack kan konsumeres umiddelbart, motstod en dag i kjøleskapet eller kork for vinteren.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- Koreansk krydder - 1 ss. skje;
- vann - 1 l;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- olje og eddik - 1 ss. skje;
- persille - 1 gjeng;
- salt - 1,5-2 ss. skjeen.
forberedelse
- Kål kokes i marinade fra vann, salt, sukker, olje og eddik i 2-3 minutter.
- For å varme inflorescences legge gulrøtter, hvitløk, persille og krydder, la i 5 timer.
- De spredte massen over boksene, steriliserte i 10 minutter.
- Vendte blomkål med persille på koreansk for vinteren, innpakket.
Krydret blomkål på koreansk
Den neste oppskriften til fans av brennende snacks. I dette tilfellet er krydret blomkål på koreansk til vinter tilberedt med tilsetning av rød bakketopp, hvorav mengden kan justeres etter smak. Om ønskelig kan sammensetningen av billetten utvides ved å sette et par skivede bulgarske paprika til grønnsakene.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- vann - 700 ml;
- sukker - 130 g;
- olje og eddik - 60 ml hver;
- svart pepper - 1 teskje;
- koriander og rød pepper - 1 ss. skje;
- salt - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
- Kok inflorescence i 3 minutter.
- Gni gulrøtter og hvitløk, legg til kål.
- Fra vann, salt, sukker, olje og eddik, blir marinade kokt og strømmet til grønnsaker.
- Dispense massen av bokser, steriliser i 15 minutter, kork, wrap.
Blomkål med auberginer på koreansk
Retter fra blomkål på koreansk kan være enda mer varierte og originale. I dette tilfellet er sammensetningen av snacks supplert med eggplant, som vil bli verdsatt av elskere av denne grønnsaken. Deltakelse av sistnevnte gjør ikke bare smaken av delikatessen rikere og mer rik, men øker også næringsverdien av maten.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- eggplant - 700 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- pepper - 2 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- løk - 1 stk;
- vann - 500 ml;
- sukker - 70 g;
- eddik - 60 ml;
- svart og rød pepper - 1 teskje;
- koriander - 1 ss. skje;
- salt - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
- Skivede eggplanter er saltet, venstre under trykk for natten.
- Klem skivene fra saften og stek i oljen.
- Kok kål 3 minutter, skift til aubergine.
- Legg gulrøtter, løk, paprika, hvitløk og krydder.
- Tilberedt av vann, sukker, salt og eddik marinade, helles til grønnsaker.
- Legg arbeidsstykket på bankene, steriliser i 15 minutter.
- Den marinerte blomkålen er forseglet på koreansk til vinteren.
Blomkål på koreansk med gurkemeie
Bevarelse av blomkål på koreansk med følgende anbefalinger vil gi snacken et attraktivt utseende og en rik, lys, solfylt farge. Hemmeligheten om suksess i bruk av bakken gurkemeie, som i tillegg til estetiske egenskaper vil legge til ekstra piquancy og aroma til preparatet.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- pepper - 2 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- gurkemeie - 1 teskje;
- vann - 1 l;
- sukker - 150 g;
- eddik - 150 ml;
- svart pepper - 1 teskje;
- koriander - 1 ss. skje;
- salt - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
- Kok inflorescence i 3 minutter, bland med gulrøtter, hvitløk, pepper.
- Tilsett gurkemeie, koriander, pepper.
- Hell ingrediensene marinade fra vann, salt, sukker og eddik.
- Overfør massen i bokser, steriliser i 15 minutter, cap.
Blomkål i koreansk med pepper
Utarbeidet av følgende oppskrift blomkål på koreansk med bulgarsk pepper og chili vil være fornøyd med gode egenskaper ikke mindre enn vanlig. Unikheten i versjonen til å bevare en sjarmerende snack uten sterilisering, som for mange husmødre er en belastende og plagsom okkupasjon.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- pepper - 400 g;
- hvitløk - 1 hode;
- løk - 200 g;
- vann - 1 l;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- eddik - 1 ss. skje for 1 halvliter krukke;
- Koreansk krydderurter - 0,5 ts til en halv liters krukke;
- salt - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Blomstrer, peppers, hvitløk, løk og gulrøtter plasseres i bokser.
- Fyll grønnsakene med kokende vann, sett dem i 10 minutter.
- Vann er drenert, salt og sukker tilsatt, kokt, helles i grønnsaker igjen, tilsatt krydder og eddik.
- Blomkålen er forseglet på koreansk til vinteren.
Vegetabilsk sortiment på koreansk med blomkål
Ikke ta mye tid og bevaring av blomkål på koreansk i form av vegetabilsk sortiment, der, i tillegg til de grunnleggende ingrediensene, er det en strengbønne. Sistnevnte er foreløpig kuttet i fragmenter og kokt i 5 minutter i vann, hvor blomstrer ble brygget. Buljongen brukes til marinade.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 3 stykker;
- Bulgarsk pepper - 3 stk.
- grønne bønner - 250 g;
- hvitløk - 1 hode;
- olje - 150 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- eddik - 3 ss. skjeer;
- Koreansk krydderurter - 10 g;
- salt - 1,5 ss. skjeen.
forberedelse
- Blomstrende koker 2 minutter, kok bønner.
- 2 kopper kjøttkraft blandet med smør, salt, sukker og eddik, kok opp.
- Bland kål, bønner, gulrøtter, hvitløk og pepper med krydder, hell marinaden, legg ut på bokser.
- Beholderne steriliseres i 15 minutter.
- Blomkålen er forseglet på koreansk til vinteren.
Blomkål med agurker på koreansk
Forberedt blomkål på koreansk uten sterilisering med tilsetning av agurker vil være klar for den første smaksprøver på en dag. Oppbevar snacken i kjøleskapet under dekslet nylon. For bedre bevaring i hver krukke hell over en skje med varm vegetabilsk raffinerte olje.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- agurker - 2 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- olje - 150 ml;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- eddik - 3 ss. skjeer;
- Koreansk krydderurter - 1 teskje;
- salt - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Kok inflorescences 2 minutter, blandet med agurk, pepper, gulrøtter og hvitløk.
- Bland alle ingrediensene i marinade, varm det til koking, hell den til grønnsaker, bland.
- Legg ut mange banker, sendt til kulden.
Blomkål med rødbeter på koreansk
Forberedelse av blomkål på koreansk med tilsetning av rødbeter vil gjøre en burgunderbukett, hvis metning vil avhenge av mangfoldet av grønnsak og mengde. Smaksegenskapene til billetten er bestemt av proporsjonene av marinadebestanddelene og krydder som brukes.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- bete - 1 stk.
- hvitløk - 1 hode;
- olje - 150 ml;
- sukker - 100 g;
- eddik - 150 ml;
- Koreansk krydder - 1-2 ss. skjeer;
- salt - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Kok inflorescences og bland med gulrøtter, rødbeter, hvitløk og krydder.
- Legg massen over bokser og hell marinaden fra vann, salt, sukker, olje og eddik.
- Steriliser beholderne i 20 minutter, cap.