Vintersalat med ris

Å tilberede salater til vinteren er alltid en plagsom forretning, og tar bort hver vertinne mye tid og energi. Tross alt vil du alltid rulle opp noe originalt, deretter å behandle gjester og lade deg selv med en god del vitaminer. Og visste du at du kan lage hermetiske salater, som i vinter vil spare tid for å lage middag. Slike preparater er svært populære og i dag er vi glade for å fortelle deg hvordan du skal tilberede en vintergrønsalat med ris.

Vintersalat med ris og grønnsaker

ingredienser:

• tomater - 1 kg;
• gulrøtter - 1 kg;
• pære - 1 kg;
• Bulgarsk pepper - 1 kg;
• ris - 2 elementer;
• vegetabilsk olje - 400 ml;
• eddik - 80 ml;
• sukker - 0,5 varer;
• salt - 1 ss. skjeen.

forberedelse

Grønnsaker grundig vasket, rengjort og tørket på et kjøkkenhåndkle. Tomater må ta moden og rød, men pepper kan brukes av noen. Nå lag alle ingrediensene til vår vegetabilske salat med ris. Ved pepper sletter vi frø, vi vasker det og shinkuem et tynt halm. Gulrøtter gni på store kister, og kutt strålen med halve ringer. Tomater gnides i en blender til tilstanden med potetmos, først å ha strømmet dem med kokende vann og peeling dem av. Løs ris vasket flere ganger, og kok deretter til kokt i saltet vann. Gå nå direkte til forberedelsen av salat. I tomatpuré strømmer vi ut sukker og salt, hell i bords eddik og solsikkeolje. Vi blander alt godt, og på sakte brann får vi å koke. Deretter legger du revet gulrøtter, dekker med lokket og kokes i nøyaktig 15 minutter. Kasta deretter den hakkede peppen, kok en annen 15 minutter, og legg deretter løkene. Etter dette kokes salaten i ca 35 minutter og til slutt legger kokte ris i en kasserolle. Vi blander alt grundig slik at det ikke er noen klumper, vi holder salaten i brann i ytterligere 5 minutter og pakker den umiddelbart i rene krukker. Dekk dem med lokk, rull dem opp og pakk dem rundt noe varmt til de avkjøles helt. Og hvis du legger krydder og hvitløk til vegetabilsk salat med ris om vinteren, så får du en fantastisk krydret matbit, som er hyggelig for alle gjester.

Oppskrift på vintersalat med ris

ingredienser:

• ris - 1 vare;
• tomater - 3 kg;
• gulrøtter - 0,5 kg;
• pære - 2 stk;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.

For marinade:

• vegetabilsk olje - 400 ml;
• granulert sukker - 200 g;
• salt - 2 ss. skjeer;
• bakket pepper - 10 g;
• eddik - 3 ss. skjeer;
• laurbærblad;
• grønnsaker av persille og basilikum - om ønskelig.

forberedelse

Så, forberede en deilig hermetisk salat med ris, først og fremst, tilbered alle grønnsaker. Rice forvasket og satt til å lage mat i en gryte. Denne gangen er min mens grønnsaker, behandle dem og ristet pepper med gulrøtter. Med en tomat fjerner vi skrell, og kjøttet gni med en gaffel. Så snart risen koke, legg til pepper på den og gulrøtter, og etter 10 minutter, tilsett tomatpuréen og bland. Denne gangen lager vi marinade: bland smør med eddik, vi kaster salt, sukker, krydder og hakkede greener. Hell det forsiktig i en kasserolle og lag massen på en svak brann i ca. 40 minutter, omrøring. Deretter la salaten kjøle seg, kyll fersk persilje og bland den. Før opprullingen må du sterilisere boksene riktig. For å gjøre dette, hell dem et bratt kokende vann og vask dem med hendene, og dekslene koke. Dette vil på en pålitelig måte holde blankene hele vinteren. Vel, det er alt, vintersalat er klart, vi sprer det i krukker, kast det opp og legg det i noen dager på et varmt sted. Etter dette kan bevaring spises, eller rengjøres før vinteren i kjelleren.