Melon er en søt, søt og saftig frukt. Det er mye brukt i matlaging - det forbereder syltetøy , jujube, syltetøy, syltetøy, kompotter og juice. La oss vurdere med deg oppskrifter av syltetøy fra en melon. I tillegg til det faktum at denne delikatessen viser seg ubeskrivelig deilig, så er det også veldig nyttig!
Melon syltetøy
ingredienser:
- melon - 1 kg;
- granulert sukker - 1,5 kg;
- sitronsyre - å smake;
- Vanillin - om ønskelig.
forberedelse
Melon vaskes grundig, tørkes med et håndkle, kuttes i halvparten og skrelles fra skallet og frøene. Deretter kuttes kjøttet i små stykker og blancheres i 15 minutter i kokende, litt søtet vann. Etter at vi har skiftet melonskivene inn i en ren, tørr gryte og koker den, rører den kontinuerlig. Hell det gjenværende sukkeret og drykk syltetøyet til halvfabrikat. Deretter setter smaken av sitronsyre til smak og kok til klar. Legg vanillin, rør forsiktig og fjern syltetøyet fra platen. Varm syltetøy lagt pent ut på tørre krukker og rullet opp med lokk. Vi lagrer på et kjølig sted i et år.
Jam av melon og bananer
ingredienser:
- melonmasse - 850 g;
- bananer - 3 stk;
- sukker - 800 g;
- sitron - 2 stk.
forberedelse
Massen av melon, renset fra frø og peeling, knuses i små biter. Vi legger den i en bolle, topp den av med sukker og dekk med et håndkle. La denne veien stå i ca 8 timer for å danne en juice. Hell deretter sitronsaften, bland og kok i 30 minutter. Min sitron, vi nipper den med bratt kokende vann, vi renser det fra bein og kutter det med tynne ringer. Bananer rengjøres fra skallet og maler også i sirkler. Vi skifter bananer og sitron til en melon, kok til det er mykt og knus massen med en blender. Da øker vi brannen og koker syltetøyet til det tykner. Vi legger tilberedt syltetøy varmt i tørre sterile krukker og rulle opp ferdiglagde deksler. Vi legger dem opp og ned og vikler dem med et håndkle.
Jam av melon i brødmaker
ingredienser:
- melon - 500 g;
- granulert sukker - 250 g;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
En annen enkel måte å lage en melon syltetøy på. Melon kuttes i små stykker, forhåndskutt peeling og fjerner frøene. Min sitron er tørket og ristet med halvparten ringer. Legg deretter en melon i bøtte med brød, skiver citroner og hell sukker. Vi viser programmet "Baking" og kok ca 90 minutter. Etter en stund er den duftende og deilige melon syltetøy klar!
Og for de som liker å sitte på kalde kvelder med te "snack" med søt syltetøy, vil de sannsynligvis like oppskrifter av jordbær syltetøy eller syltetøy fra epler .