Dressing for pickle og saltwort for vinteren

Lekkende suppe, for eksempel, rassolnik eller solyanka vil raskt varme opp, hvis vinduet er dårlig vær eller frost. Det eneste dårlige er at det på korte vinterdager er lite tid å lage dine favorittretter, og det er ikke alltid styrken for kvelden. Løs problemet vil hjelpe tanking for rassolnik og saltwort, som rulles for vinteren. Hvis du tilbringer litt tid om sommeren eller tidlig høst, vil det være mulig å lage suppe i løpet av en halv time om vinteren.

Enkel fylling med perlebyg

Siden suppene, der agurker legges til, blir ofte kokt med perlebyg, så for å spare tid, er en dressing forberedt på solyankas og pickles med denne frokostblandingen. Det kan virke som ideen ikke er veldig bra, og krysset i noen måneder vil stå og vokse, men det er ikke slik. Teknologien lar deg beholde perlebaren i det ideelle for suppe. Fortell deg hvordan du skal forberede en dressing til rassolnik for vinteren.

ingredienser:

• perle bygg (croup) - 0,5 kg;
• stor løk - 10 stk.
• vannfiltrert - 2/3 kopp;
• gulrøtter - ca 1 kg;
• eddik 9% - 0,5 kopp;
• små jordgurk - 3 kg;
• Hvit sukker produsert i CIS-landene - ca 1 kopp;
• iodisert salt - 2 ss. skjeer med et lysbilde;
• tette modne tomater - 1,7 kg;
• persille - 1 stor gjeng;
• olje, luktfri, raffinert solsikke - 2/3 kopp.

forberedelse

Mine og vi renser grønnsaker, vi sorterer ut og vel, vi vasker rump. Hakk løkene fint, hakk gulrøtterne med et stort rist, kutt agurkene i små terninger, la tomatene passere gjennom kjøttkvernet, eller gni det på gnisten og kaste ut huden. Å forberede en dressing fra agurker til pickle til vinteren er lett. I kulden, varme til bløtmen ser ut olje, hell tomat i den og varm den i omtrent et minutt, legg løk, gulrøtter, agurk, krysse, salt, sukker og vann. Bland godt og begynn å slukke. Vi forbereder vår kle seg under lokket i ca 15-20 minutter, legg deretter eddik og finhakkede persille. La for å forberede alle sammen for ytterligere en kvart time, i mellomtiden forbereder vi banker: min, sterilisert. Vi legger ut den varme fyllingen og lukker den umiddelbart. Det skal kjøle seg ned i varmen, og først da kan du overføre arbeidsstykkene til et kjølig sted.

Om vinteren kokes bare kokt vann kokte poteter, legg til en dressing og nyt en varm tallerken for den første. En slik dressing vil passe for suppe, som heter solyanka - det er lett å forberede seg på vinteren, og suppe blir igjen med røkt kjøtt, sitron og oliven.