Krydret kvede i hjemmet

Et tre som er sjeldent for våre breddegrader er kvede , det har uvurderlig frukt mye brukt i kosmetiske, medisinske og kulinariske felt. Frukt av kvede har ingen avfall: masse og peeling brukes til å lage desserter, lage syltetøy , sirup og tinkturer, og fra frøene de lager te og tilberede helbredende kjøttkraft. En av de mest populære måtene å behandle kvede er utarbeidelsen av kandiserte frukter, en enkel, men svært arbeidskrevende prosess, som har forskjellige teknologiske alternativer. Quince of Quince home - en oppskrift som lar deg lagre en nyttig frukt i lang tid, og bevare aksjen under noen klimatiske forhold.

Krydret kvede - oppskrift

Fruktene er harde og fuzzy hud, så før du lager kandiserte frukter fra kvitten, må du vaske frukten grundig med en pensel. Det skal huskes at for modne frukter er egnede modne og hele frukter.

ingredienser:

• frukt av kvede - 950 g;
• sukker - 1,2 kg;
• vann 250 ml.

forberedelse

1. Vask frukten av kvitten ved å behandle dem med en pensel. Skjær, skåret i skiver, etter at frøkassene er fjernet.
2. Tilbered sirupen fra vann og sukker. Stek på brannen til sukkerkrystallene er helt oppløst og hell lobulene i sirupen.
3. Insister fruktblandingen i omtrent en dag, og kok deretter i noen minutter.
4. Fremgangsmåten for matlaging av frukt blir gjentatt fire ganger, med mellomliggende hvile i flere timer.
5. Klar kvede skal ligge på sikten for å fjerne rester av sirup.
6. Tørk frukt på en naturlig måte ved romtemperatur, dryss deretter sukker og send til oppbevaring.

Kandiserte frukter fra japansk kvede, kiler

Tilstedeværelsen av hard peel øker tidspunktet for fremstilling av kandiserte frukter fra kvitten. For å øke hastigheten på prosessen, skrell og skell den kandiserte frukten separat fra den. Deretter kokes frukten i sirup mange ganger, med lang tidsintervall mellom kokeprosessen.

ingredienser:

• frukt av kvede - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg
• vann - 500 ml.

forberedelse

1. Skal frukten fra den harde huden, kutt ut frøkassene og kutt i stykker.
2. Forbered frukten av kvitten til kokt.
3. Plasser peeling i vannet der kvitten ble kokt, og suge i en kvart time, fjern deretter skelen, hell sukkeret og kok sirupen i et par minutter.
4. Legg kokte skiver i den forberedte sirupen, hold den litt over brannen og fjern arbeidsstykket.
5. Kjøle arbeidsstykket, insister i flere timer, og gjenta prosessen seks ganger.
6. Kok kvitten på en sigte, la sirupen tømme og tørk frukten i ovnen ved en temperatur på 60 grader i tre timer.
7. Oppbevar den ferdige frukten i en glassbeholder.

Krydret kirsebærfrukt i en mikrobølgeovn

Den enkleste og raskeste måten å tilberede kandiserte frukter er ved å bruke en mikrobølgeovn. Moderne måte lar deg lage kandisert kvede fra myk og søt om noen minutter. En liten del av frukt blir en fantastisk daglig dessert for kveldstea.

ingredienser:

• kvede - 450 g;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Skyll kvitten, grundig børst overflaten av frukten. Skjær i fire deler, fjern frøboksen, og kutt deretter frukten i tynne skiver.
2. Plasser lobules jevnt i en spesiell mikrobølgeovn, dryss med sukker.
3. Sett maksimal prosesskraft til 900 W og lag i 6 minutter. Kontroller beredskapen til frukten og øk koketiden avhengig av sorten.
4. Klar kandiserte frukter, tjene som en eksotisk fylling for paier og pannekaker.