Replenish lager av spinn med en uvanlig nyttig godbit av chokeberry, gnidd med sukker uten matlaging. En slik godbit vil være nødvendigvis den mest elskede om vinteren, spesielt denne fantastiske søteheten under den aktive kampen mot forkjølelse.
Slik tørker du rå svart askebær med sukker - en oppskrift på vinteren
ingredienser:
- chokeberry - 1,2 kg;
- granulert sukker - 800 g;
forberedelse
Vi skyller og sorterer ut hver bær av svart ashberry. Da gir vi det en god tørr, sprer alle bærene på et stort vaffelhåndkle. Vi legger halvparten av den svarte kirsebæren i blenderens store bolle, hell halvt sukker inn i den og skru på el-apparatet, knus alt til en jevn potetmos. Vi spredte den i en ren panne, skyllet med kokende vann, og fylle den frigjorte koppen med en andre del av fjellas og fint sukker. Vi slår også alt og blander det i en beholder med allerede knust rowan. Vi rører rå syltetøy med en spade slik at sukkerkrystaller løses raskere, og så setter vi pannen til side i 10-15 minutter og dekker den med et lokk.
Små krukker steriliseres over dampen, og først etter det hælder vi over en rå, men nyttig syltetøy. Hermetisk kork dem med bearbeidede deksler og legg alt på bunnen av kjøleskapet, hvor vi lagrer vår syltetøy.
Hvordan lage chokeberry med sitron, moset med sukker uten matlaging?
ingredienser:
- bær av svart chokeberry - 1,5 kg;
- sitron - 2 stk;
- lite sukker - 1,3 kg.
forberedelse
Sitron forsiktig renset fra et tykt lag av peeling, slik at frukten forblir bare dens saftige lobules. En god titt på hver av dem for tilstedeværelse av bein, og la sitruset skifte med sukkeret gjennom en fin sik av elektrisk kjøttkvern. Etterpå ruller vi sammen med resten av det fine sukker hele den vasket, strandet og tørket sort chokeberry. Vi kombinerer og blander knust sitrus med rowanpuréen. Vi gir denne nyttige blandingen til å stå i ca 20-25 minutter, og etter det fordeler vi alt etter glassene, som er godt stekt i ovnen. Vi forsegler også beholderne med stekte lokk og sender en godbit til hyllen på kjøleskapet. Slike syltetøy kan holde seg i kjølig i flere måneder uten å miste sine medisinske egenskaper.