Hvordan lage jordbær syltetøy hjemme?

I dag vil vi fortelle i materialet vårt hvordan man lager deilig, tykk og guddommelig aromatisk jordbær syltetøy hjemme, og vi vil tilby alternativer for brygging av kaker på en tallerken med gelatin, og forteller deg også hvordan du gjør en delikatesse ved hjelp av en multivark og en brødmaker.

Hvordan lage en tykk jordbær syltetøy med gelatin - en oppskrift på vinter

ingredienser:

moden jordbær - 1,5 kg;
sand sukker - 360 g;
gelatin - 40 g.

forberedelse

I dette tilfellet oppnås ikke tettheten av syltetøy ved langvarig, slitsom syltetøy og en imponerende del av granulert sukker. Vi vil oppnå den nødvendige tykke tekstur her på en helt annen måte, og legge til gelatin i syltetøyet.

For å implementere denne ideen, forbereder vi først og fremst bær. For dette vasker vi dem, sorterer dem, slipper dem fra pediklene og legger dem i en emaljert beholder. Hell lagene med sukker og la en stund for å skille juice. Etter dette, hvis du ønsker det, kast bærene med en blender eller bare mash med hender, legg til gelatine i massen, bland og la stå i litt tid.

Nå legger vi fartøyet med preformen på en moderat brann og varmes opp, ofte omrøring, til å koke. Vi reduserer brannen til et minimum, vi la syltetøyet stå på brannen i ytterligere to minutter, hvoretter vi setter ut de tidligere steriliserte beholderne, ruller dem opp med sterile deksler og legg dem under et varmt teppe til det er helt nedkjølt.

Hvordan lagre deilig jordbær syltetøy hjemme i en multivariate?

ingredienser:

Strawberry Ripe knust - 480 g;
sand sukker - 400-480 g;
sitronsyre - en klype.

forberedelse

Forberedelse av jordbær syltetøy, som i det forrige tilfellet, begynner med forberedelsen av bær. Vi skyll jordbærene, tørk dem, fjern dem fra pediklene og slip dem på en hvilken som helst praktisk måte. Du kan knuse bær, knuse eller knead, og for større homogenitet av billetten er det bedre å slå bærene med en blender eller slip den i kjøttkvern.

Forberedt jordbærmasse overføres til kapasiteten til flerheten, vi dekker den med sukker og blander den. Slå på enheten i "Oppvarming" -modus og hold jordbæret med sukker, fra tid til annen, til alle sukkerkrystaller er oppløst.

Etter det overfører vi enheten til enhver modus med å opprettholde temperaturen på et nivå på hundre grader. Det kan være, avhengig av modell av enheten, programmet "Suppe", "Varka" eller "Baking" med muligheten for å velge temperaturen.

Vi forbereder syltetøy uten å lukke lokket og blander det med jevne mellomrom til ønsket tetthet, som fra tid til annen tester på en avkjølt dråpe på en tallerken.

På beredskap henter vi syltetøy på sterile, tørre glassburker, vi tetter dem tett med deksel og la det kjøle seg ned, og legg det under teppet for selvsterilisering.