I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en deilig og aromatisk kompott fra aprikoser til vinteren. Tross alt, kalde vinterdager, så du vil noen ganger huske sommeren!
Oppskriften på abrikoskompot for vinteren
ingredienser:
- aprikoser - 700 g;
- sukker - 1 vare;
- vannfiltrert - 2,5 liter.
forberedelse
Så, vi vasker aprikosene, kaster ut de bortskjemte fruktene og tar ut pippene forsiktig. Nå forbereder vi banker: Vi steriliserer dem eller bare skyller med kokende vann og tørker dem på et håndkle. Så setter vi aprikoser i hver krukke. I en ren panne, hell vann, hell sukker og legg i brann for å koke. Varm sirup hylle bokser og kast opp med lokk. Vi snu arbeidsstykket over, dekke det med et varmt teppe og la det avkjøles i noen dager. Deretter omarrangerer vi komposten i en kjeller eller et kjøleskap til oppbevaring, og om vinteren nyter vi en god smak og aroma som vil minne deg om sommerdagen.
Kompositt av aprikoser til vinteren uten sterilisering
ingredienser:
- Aprikoser modne - 5 kg;
- sitronsyre - 1 teskje;
- sukker - 1,5 kg;
- vann - 15 liter.
forberedelse
Ripe aprikoser sorteres, skylles flere ganger i lunkent vann og tørkes. Tilberedte bokser fylles med frukt og helles med kokende vann. Topp med steriliserte deksler og la det fylles i ca. 20 minutter. Drenk forsiktig sugekjøttet i en gryte, hell sukker til smak, kast lemonen og kom med koking. Deretter hælder vi varm sirup over boksene, ruller opp dekslene og snu arbeidsstykket over. Dekk med noe varmt og la i denne form til helt avkjølt.
Kompott av fersken og aprikoser til vinteren
Kombinasjonen av aprikoser og fersken er svært vellykket. Tross alt fyller disse liknende frukter komposten med en storslått duft, og diversifiserer forberedelsene dine til vinteren.
ingredienser:
- modne aprikoser - 15 stk.
- fersken - 3 stykker;
- vann - 3 l;
- sukker - å smake.
forberedelse
Så, aprikosene og ferskenene vaskes grundig, kastes råtne frukter, kuttes i halve og tar ut steinen. La oss nå ta vare på bankene: skyll dem med bratt kokende vann og tørk dem på et håndkle. Så legger vi den tilberedte frukten inn i hver krukke. I en ren panne, hell kaldt vann, hell sukker og legg i brann for å koke. Varm sirup hylle boksene og kast dem umiddelbart med lokk. Vi setter arbeidsstykket over, dekker det og la det avkjøles i noen dager. Deretter setter vi den ferdige kompott inn i en kjeller eller et kjøleskap.
Kompositt av aprikoser til vinteren med mulberry
ingredienser:
- hvit mulberry - 1,5 elementer;
- modne aprikoser - 10 stykker;
- kaldt vann - 3 liter;
- sitronsyre - en klemme;
- sukker - 1 ss.
forberedelse
Mulberry behandlet, vasket og doused med kokende vann. Vi legger aprikoser i en ren krukke, kaster en bær og en klype sitron. Hell i vannet, koker sukker og kok sirupen i 5 minutter. Hell deretter den i en krukke, steriliser den, rull den opp og skru den opp og ned. Vi pakker komposten med et teppe og la det kjøle seg ned, og så legger vi det bort for lagring i kulde.
Kompositt av kirsebær og aprikoser til vinteren
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- kirsebær - 300 g;
- vann - 5 l;
- sukker - å smake.
forberedelse
Så, vi skreller aprikoser og bær, vasker dem og tar ut beinene. I rene tørrbokser legger du først to lag av aprikos, og kaster deretter en håndfull kirsebær. I emaljepannen heller kaldt vann, legg det på brannen, hell sukker til smak og koke. Fyll den varme sirupen med en bær og steriliser krukkene ved 85 grader i 15 minutter. Rull deretter dem med lokk og kjøl, legg inn et stort kjølvann.