Det er mange måter å tilberede surkål på . For surdeig, legg gulrøtter, karvefrø, dillfrø, laurbærblade - og har alltid en unik og unik smak på den ferdige smaken. Vi tilbyr deg en oppskrift på surkål med tranebær, som ikke bare har en enorm pikant smak, men også en stor mengde vitaminer som kroppen vår trenger spesielt i den kalde årstiden.
Hvordan lage surkål med tranebær?
ingredienser:
- hvitkål - 1,5 kg;
- eple - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- tranebær - 3 ss. skjeer;
- rødbær - 3 ss. skjeer;
- saltklype.
forberedelse
Så, først, forbereder vi alle ingrediensene. Med kål fjerner vi de øverste bladene, kutter hodet i 4 deler, skar forsiktig ut stubben og tynn makulerer grønnsaken. Gulrøtter blir renset, vasket og gnidd på et stort rifler. Klipp eplene i halvparten, fjern kjernene, skjær peelen og hugg halmen. Tranebær og currants vaskes og tørkes. Ta en dyp beholder og bland kål og gulrøtter i den. Tilsett salt og bland godt.
I krukken legger vi et kålblad. Vi legger litt kål på det og ser godt på det. Fortsett deretter i følgende rekkefølge: Halvparten av bærene, litt kål, epler, kvart kål, resterende bær, kål. Overtrekk kålbladet og legg press. Dekk alt sammen med gasbind og la det stå i 3 dager ved romtemperatur.
Hvis du likte vår oppskrift, anbefaler vi også å forberede marinert blomkål , det vil vise seg å være originalt og deilig.