Jam fra hvitløk - interessante oppskrifter av deilige søte billets

Jam av hvitløk kan tilberedes i henhold til en klassisk oppskrift eller ved å praktisere en rekke originale ideer, kombinere enkelheten til utførelse og nyheten av smak. Den mottatte delikatessen kan tilfredsstille forespørsler fra forbrukere av forskjellig alder med individuelle smakpreferanser.

Hvordan lagrer syltetøy fra hvitløk?

De som skal tilberede hvitløk syltetøy for første gang, vil enkle og tilgjengelige anbefalinger hjelpe til med å takle oppgaven på best mulig måte, og uerfarne vertinneer skal forstå nye teknologiske subtiliteter og forbedre resultatet under neste matlaging av delikatesser.

1. For å lage syltetøy, velg de modne bærene, fjern dem fra peduncle og vask.
2. Debatt bærmassen, bland med en servering sukker eller sukker sirup, la til juice er separert i flere timer eller over natten, eller grave inn i reseptiden.
3. Hvor mye å lage en syltetøy av hvitløk avhenger av teknikken til oppskriften, ønsket tekstur av ferdig behandlet og den første juicen av baseproduktet. Tidspunktet for varmebehandling kan variere fra fem minutter til en og en halv time og kan utføres i ett trinn eller i flere trinn, vekslende med kjøling av arbeidsstykket.
4. Jam kan tilberedes helt uten matlaging. I dette tilfellet bør mengden sukker ikke være mindre enn en og en halv ganger den delen av bær som tidligere er malt i kjøttkvern eller i en blender. Oppbevar denne blanke på et kjølig sted.

Hvitbær syltetøy for vinteren "Pyatiminutka"

Jam fra hvitløk "Pyatiminutka" holder den friske bæren smaken og et imponerende arsenal av verdifulle vitaminer og nyttige egenskaper til basisproduktet til det maksimale. Selv om du reduserer delen av brukt granulert sukker, blir den hermetisk forseglede preformen perfekt lagret under romforhold.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• vann - 200 ml;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Fra sukker og vann er sirup tilberedt, bær er plantet i den, det får lov å koke, fjerne fra platen, la den avkjøles.
2. Berlemassen oppvarmes igjen og får avkjøles.
3. Ved den siste oppvarmingen kokes en deilig syltet hvitløk i 5 minutter, varm helles over tørre, presteriliserte krukker, forseglet med kokte deksler, omslutt under et varmt teppe til det er helt avkjølt.

Jelly hvit currant syltetøy

Det høye innholdet av pektin i bær vil gjøre det mulig å lage en smakfull gelélignende syltetøy fra hvitløk uten unødvendig stress og legge til geleringsmidler. For å få det ønskede resultatet, kan du ikke bringe kjærens søte stoff til koking, men du trenger bare å varme massen godt med konstant omrøring med en treskje.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• granulert sukker - 0,5 kg.

forberedelse

1. Hvitbær bær er malt med en blender eller ved hjelp av en kjøttkvern, hvorpå de grinder gjennom en sik eller klemme juice gjennom flere lag av gasbind.
2. Ordne de resulterende homogene potetmos i en kasserolle på komfyren, tilsett sukker, og rør hele tiden med en trespatel eller skje, varme opp massen nesten til å koke, men ikke la den koke.
3. Legg syltetøy fra hvitløk på tørre og sterile beholdere, forsegl, skru opp og ned og forsiktig luk opp til fullstendig avkjøling.

Oppskrift på syltetøy fra hvitløk med oransje

Hvis du er lei av den klassiske smaken av delikatesse og vil prøve noe nytt, lag en syltetøy med hvitløk med oransje. Du kan bare legge kjøttet av sitrus, grate også zest eller til og med vri hele frukten i kjøttkvernet og suppl berrybunnen med massen oppnådd.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• en stor oransje - 1 stk;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Bærene er tilberedt, strømmet med sukker og igjen i flere timer for å separere saften.
2. Varm bjørnenes masse til å koke, la avkjøles.
3. Legg tilberedt oransje i preformen, kok i 20 minutter.
4. Ordne syltetøy fra oransje og hvitløk på sterile beholdere, pakk opp før avkjøling.

Assortert syltetøy med hvitløk og stikkelsbær

Usædvanlig deilig gjør at syltetøy fra krusebær og hvitløk, hvis du lagker det i henhold til oppskriften nedenfor. Tettheten av sirupen, som effektivt følger med bærene som har holdt seg intakt, kan reguleres av antall faser av matlaging, etterfulgt av avkjøling og infusjon av billetten.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• stikkelsbær - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Hvitbær bær og stikkelsbær er vasket, fjernet av pedicels og haler, dekket med sukker og igjen for en dag på hyllen på kjøleskapet.
2. Varm berrymassen, rør fra tid til annen, kok, kok i 5 minutter, la den avkjøles.
3. Gjenta syklusen til ønsket tetthet er oppnådd.
4. Tørk den varme syltetøyet fra stikkelsbær og hvitløk i sterile beholdere, vend omkjøling før avkjøling.

Syltetøy fra svart-hvite bønner

Hvis den klassiske syltetøyet fra hvitløk til vinteren for deg ikke er interessant i farge og ensformig å smake, bytt ut noen av de hvite bærene med svart og blanket vil leke med nye farger, vil gjerne med eksentrisitet og raffinement. Syltetøy kan koke på en gang eller bruke en fasetkoking med kjøling, som vil bevare bærbarhetenes integritet.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• sort currant - 0,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Beredede bær sovner i flere timer med sukker.
2. Ha arbeidsstykket på ovnen, kok opp, rør og kok i 30-50 minutter.
3. Ordne en lys tykk syltetøy av hvitløk på sterile beholdere, tetning, vend omkjøling før avkjøling.

Jam laget av røde og hvite bønner - oppskrift

Ikke mindre appetittvekkende, duftende og fargerikt vil vise seg syltetøy fra røde og hvite bønner . Teknologien foreslått nedenfor kan forbedres ved vilje ved å hugge bær og passere massen gjennom en sigte, som vil tillate å oppnå en jevn tekstur av ferdige søtsaker uten blanding av granuler og avskall.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• rødbær - 1 kg;
• vann - 0,5 l;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Beredede bær dyppes i en sirup kokt fra vann og et glass granulert sukker, oppvarmet til å koke.
2. Hell resten av sukker, kok jammen fra 30 minutter til en time, oppnå ønsket tetthet, forseglet i krukker.

Hvitbær syltetøy gjennom en kjøttkvern

Jam av hvitløk, oppskriften som vil bli beskrevet senere, viser seg tykk, mettet, perfekt smurt på et stykke brød eller skål. Resultatet oppnås ved å pre-slipe bærene med kjøttkvern. Om ønskelig kan den vridde bæremassen gnides gjennom en sigte, fjerne korn og deler av huden.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• granulert sukker - 700 g.

forberedelse

1. Beredte bær er vridd gjennom en kjøttkvern, blandet med sukker og plassert på middels varme.
2. Gi emnet koking, rør og kok, reduser brannen til et minimum, i en time.
3. Kork sødme i sterile beholdere.

Hvitbær syltetøy i multivarket

Lekkert syltetøy fra hvitløk til vinteren er enkelt og enkelt å lage mat med en multivaro-enhet. I dette tilfellet trenger du ikke vente på at juice skal skilles eller å bruke en sirup med vann til matlaging: den valgte modusen uten unødig besvær vil sikre forsiktig oppvarming, oppløsning av sukkerkrystaller og koking av delikatessen.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Bær og sukker sov i bollen av enheten, inkludere programmet "Quenching" i en time.
2. Hvis det er behov for å få en mer tett tekstur av godbiter, stå arbeidsstykket i ytterligere et par timer på den "varme".
3. Varm opp søthet i et minutt på programmet "Cooking on Steam", hvoretter det legges ut på sterile glass, forseglet.

Jam av hvitløk i brødmakeren

Den mest delikate syltetøy fra hvitløk vil bli forberedt med deltagelse av brødmakeren. Hvis modellen på enheten din er utstyrt med et program for behandling av lignende emner, begynner du med å teste funksjonen. Du vil bli hyggelig overrasket av smaken og faktumet av minimumsarbeidskraft.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• granulert sukker - 900 g.

forberedelse

1. Bærene er blandet med sukker, sett i en bøtte enhet.
2. Velg programmet "Jam" eller "Jam", vent på signalenheten.
3. Hell ut en godbit på steril emballasje, kork.

Råbærbærbær syltetøy

I nærvær av en kjeller, en kjølig kjeller eller et ledig sted i kjøleskapet, anbefales det å lage syltetøy fra hvitløk uten matlaging. Ved slik høsting beholder bærene sine uerstattelige verdifulle egenskaper og vitaminer, forblir frisk for smak og aromatiske. Den eneste ulempen er den overdrevne søtheten av delikatessen, som for søtsaker er en ubestridelig fordel.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• granulert sukker - 1,5-2 kg.

forberedelse

1. De vasket, forsiktig tørkede bærene vrides gjennom en kjøttkvern, blandet med sukker, igjen i flere timer, omrøring av og til for å tillate at krystaller oppløses.
2. Legg arbeidsstykket i tørre, sterile krukker, deksel med plastdeksler, legg i kjølelager.