Tomater med hvitløk til vinteren

Fra tomater kommer mange interessante forberedelser ut. Oppskrifter av tomater med hvitløk til vinteren vil bli beskrevet nedenfor.

Tomater fylt med hvitløk til vinteren

ingredienser:

• mellomstore tette tomater - 500 g;
• ikke iodisert bergsalt - 30 g;
• skarp pepper - 1 stk.
• laurbærblad - 3 stykker;
• eddik - 40 ml;
• sukker - 30 g;
• fersk dill - 1 gjeng;
• pepper erter svart - 5 stk.
• drikkevann - 900 ml.

forberedelse

1. Først forbereder vi marinaden - vi heller vannet i en gryte, salt, sukker og kaster laurbærbladet med svart pepper. Vi bringer væsken til koking.
2. Hvitløk knust, og dill melenko shink. Bland disse 2 ingrediensene.
3. Mine tomater er tørket, og i hver gjør vi snitt på tverrsnitt.
4. Skarp pepper skinnende tynne ringer.
5. Inne i hver tomat legger vi ca 1 teskje hvitløk-dillblanding og en ring av bitter pepper.
6. Vi legger tomater med pepper og hvitløk til vinteren kuttet opp i krukker. Vi henter marinade og kork. Vi lagrer i kulde.

Tomater med pepperrot og hvitløk til vinteren

ingredienser:

• saftige tomater - 1 kg;
• bordsalt - 40 g;
• store hvitløkhoder - 2 stk.
• pepperrot rot - 50 g;
• sukker - 45 g.

forberedelse

1. Rødder av pepperrot i 20 minutter fylt med kaldt vann. Da er det drenert, roten renses fra skinnene og kuttes i store biter.
2. Vi ruller gjennom kjøttkvernet med middelgrill, pepperrotrot. Deretter måler du på samme måte og tomater med peeled denticles av hvitløk.
3. Den resulterende massen av salt, sukker og rør godt.
4. Vi sprer ut masse på rene krukker, kork og send til kulden.

Tomater med hvitløk til vinteren "Lick fingrene!"

ingredienser:

• tomater;
• drikkevann;
• hvitløk - 6 denticles;
• salt - 30 g;
• eddik essens - 20 ml;
• sukker - 90 g.

forberedelse

1. Tomater vaskes forsiktig og fordeles på rene krukker. Fyll dem med kokende vann og la det stå i 10 minutter.
2. Så drenerer vi vannet fra boksen, salt det, sukker. Etter koking, hell i eddik.
3. I krukkene med tomater på toppen spred den hakket hvitløk.
4. Fyll tomater med hvitløk kokende saltløsning og umiddelbart kork.

Tomat salat med hvitløk til vinteren

ingredienser:

• kjøttfulle saftige tomater - 1,5 kg;
• hvitløk - 6 denticles;
• salt ikke iodisert - 40 g.

forberedelse

1. Hvitløkskrever rengjøres og kuttes i store plater.
2. Blanching tomater. Da skiller vi av huden og kutter dem med lobules.
3. I tørrstampte krukker sprer vi halvparten av tomater, litt hvitløk, halvt salt. Så sprer vi de resterende tomater og hvitløk. Vi sovner med det resterende saltet.
4. Vi dekker glassene med lokk, legg dem i en beholder med vann og steriliser i ca 30 minutter over en liten brann.
5. Vi fjern forsiktig den varme krukken fra pannen, rull den og send den til forkjølelsen for ytterligere lagring.