Etter å ha forberedt kucchini på koreansk om vinteren, vil du gi din meny i lavsesongen med en velsmakende og sunn matbit som tilstrekkelig vil utfylle alle retter av kjøtt, fisk eller appetittvekkende forvandle et stykke ferskt brød. Nøytral smak av grønnsaken lar deg eksperimentere med krydder og marinade, få ny smak hver gang.
Hvordan lage kucchini på koreansk?
Forbered deilig courgette for vinteren på koreansk vil ikke være vanskelig, spesielt hvis det er de rette oppskrifter og anbefalinger for å kunne gjennomføre hver enkelt av dem.
- Det er å foretrekke å bruke unge frukter til høsting.
- Kucchini krysser skiver, suger, kiler eller krus og holdes i marinade.
- Å ta en klassisk orientalsk snack som grunnlag, kan du dekorere deilige retter fra courgetter på koreansk, som om vinteren vil være en ekte finner for elskere av krydrede skarpe billetter.
Marinerte courgetter i koreansk fastfood
Følgende enkle courgetteoppskrifter på koreansk kan tas som en base for eksperimenter. Tilsetning av andre krydder, aromatiske krydder, urter eller varierende proporsjoner av salt, sukker og eddik til marinade kan nytes hver gang med en ny smakfull piquant smak av en grønnsaksmadbit.
ingredienser:
- kucchini - 2 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- dill - 1 gjeng;
- sukker - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 2/3 kopp;
- eddik 6% - 1/3 kopp;
- salt - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Courgettes skåret i tynne skiver.
- Shirkuyut hvitløk og grønnsaker, legg til kucchini sammen med ingrediensene marinade, bland.
- Trykk vegetabilsk masse med en last, la i 2 timer, hvorpå courgette i koreansk raskt kan prøves eller steriliseres og korkes for vinteren.
Salat fra courgetter på koreansk til vinteren
Krydret courgette på koreansk til vinteren, dekorert i form av salat, vil tilfredsstille en balansert, moderat skarp smak og rimelig matlagingsteknologi. Den mest arbeidsomme i hele prosessen er utarbeidelse av grønnsaker, som tradisjonelt kan passere gjennom en rifler for koreanske gulrøtter eller hakket med tynne renner.
ingredienser:
- Courgette - 3 kg;
- gulrøtter og løk - 500 g hver;
- hvitløk - 1 hode;
- krydder for koreanske gulrøtter - 1-2 ts.
- sukker - 1 kopp;
- olje - 1 glass;
- eddik 9% - 150 ml;
- salt - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Grind gulrøtter og courgetter, legg løk og hvitløk.
- Bland alle ingrediensene i marinade i vegetabilsk masse.
- Etter 30 minutter legger du ut en salat av courgetter på koreansk på bankene, steriliseres i 15 minutter i kokende vann, forsegles, igjen til avkjøling.
Han fra courgetter på koreansk
Marinerte courgetter på koreansk i henhold til følgende oppskrift er gode og et par timer etter designen, og på tidspunktet for åpningen av den berømte krukken om vinteren. For kortvarig lagring er billetten ganske enkelt plassert i krukker i kjøleskapet, og i lengre tid steriliseres karene i kokende vann og avkortes i lengre periode.
ingredienser:
- kucchini - 2 kg;
- gulrøtter og løk - 250 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- hvitløk - 1,5-2 hoder;
- varm pepper, greener - å smake;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- olje - 1 glass;
- eddik 9% - 50 ml;
- salt - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Grind grønnsaker med krus eller renner.
- Courgetter helles i 2 minutter med kokende vann, dreneres og får avløp.
- Tilsett de øvrige grønnsaker, marinade ingredienser, bland og la under en presse.
- For å kork courgette hee på koreansk om vinteren, legg dem på bankene, steriliser i 15 minutter, rulle opp.
Krydret kucchini på koreansk
En skarp forrett fra courgette på koreansk er laget med chili og spesielt vil du glede fansen av "brennende" retter. Graden av skarphet kan reduseres ved å redusere mengden pepper eller erstatte en del søte paprika eller andre krydrede tilsetningsstoffer. I dette tilfellet steriliseres billetten i ovnen, men du kan koke boksene tradisjonelt i vannet.
ingredienser:
- kucchini - 1,5 kg;
- gulrøtter og løk - 250 g;
- krydder koreansk - 0,5 pakke;
- chili bakken - 1-2 ts.
- sukker - 0,5 kopp;
- olje - 0,5 kopp;
- eddik 9% - 75 ml;
- salt - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Kucus og gulrøtter er revet, kuttet i løk.
- Tilsett alle andre ingrediensene og sett massen i kjøleskapet i 4 timer.
- Spred grønnsakene på boksene, send dem i 10-15 minutter i en oppvarmet ovn til 120 grader.
- Seal courgette på koreansk for vinteren med sterile caps.
Courgettes på koreansk med honning
Courgettes i koreansk fastfood med honning kan eventuelt steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte, kork og butikk for vinteren. Ifølge oppskriften er massen av unge frukter uten indre frø revet med tynne lange skiver ved hjelp av en vegetabilsk peeler, en akutt kniv eller en spesiell riper.
ingredienser:
- kucchini - 2 kg;
- honning - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 hode;
- greener - 1 gjeng;
- olje - 0,5 kopp;
- eddik 9% - 100 ml;
- salt - 2 teskjeer.
forberedelse
- Den courgetter er saltet, forlatt i 30 minutter, hvorpå de drenerer og klemmer saften.
- Bland honning, eddik, sukker, smør, grønn og hvitløk, legg til kucus, la i 3 timer.
- For en langsiktig lagring steriliseres banker med preforms og avkortes.
Courgettes og eggplants på koreansk
Forbered zucchini for vinteren på koreansk uten sterilisering kan være, protoshiv grønnsak sammen med pre-stekt aubergine i en krydret marinade. Eddik, grønnsaker og hvitløk legges til i slutten av matlagingen, noe som vil gjøre smaken av snacken mer intens, og duften er lysere. Mengden varm pepper kan justeres etter smak.
ingredienser:
- courgette, eggplanter, paprika, løk og gulrøtter - 5 stk.
- varm pepper - 1-2 stk.
- hvitløk - 1 hode;
- greener - 1 gjeng;
- olje - 0,5 kopp;
- eddik 9% - 120 ml;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- salt - 3 ts.
forberedelse
- Stek aubergine, sammen med courgette og reddet løk og gulrøtter overføres til kjelen.
- Tilsett varm pepper, smør, sukker og salt, hell et glass vann og la vegetabilskmassen i 30 minutter.
- Legg hvitløk, grønnsaker, varm opp 2 minutter, hell i eddik og pakk mye av boksene.
- Seal courgette med eggplanter på koreansk for vinteren, pakk opp før du kjøler ned.
Blomkål med courgetter på koreansk
Konserverte courgetter på koreansk i marinaden kan tilberedes sammen med blomkålblomstringene, noe som vil gi deg en originell, multikomponent smakfull matbit. Squash skiver på samme tid skaffe en uvanlig smak som er uforlignelig, i stand til overraskende og behagelig selv selektive spisere.
ingredienser:
- kucchini og blomkål - 1 kg hver;
- gulrøtter - 3 stykker;
- Bulgarsk pepper - 4 stk.
- hvitløk - 2 hoder;
- rød krydret og sort pepper - 1 teskje;
- vann - 1,5 liter;
- olje - 120 ml;
- salt - 60 g;
- eddik - 200 ml;
- sukker - 200 g;
- erter av søt pepper og koriander - å smake.
forberedelse
- Blomstrer av kål- og kirsebærskiver blancherer i kokende vann i 2 minutter, hvorpå de blandes med hakket pepper, gulrøtter og hvitløk, og legger til pepper.
- De spredte vegetabilsk masse til bankene.
- I kokende vann tilsatt salt, sukker, smør, søt pepper og koriander, tilsett eddik.
- Hell marinade grønnsaker, steriliser i 15 minutter, kork.
Kaviar fra courgetter på koreansk
Forbereder courgetter på koreansk for vinteren i form av appetittvekkende kaviar i henhold til følgende oppskrift, er ikke mye forskjellig fra de klassiske variasjonene av en slik matbit. Egenheten ved denne teknologien er bruken av krydder for koreanske gulrøtter, noe som vil gi parabolen en original smak og en utrolig duft.
ingredienser:
- Courgette - 3 kg;
- krydder for gulrøtter på koreansk - 20 g;
- hvitløk - 1,5 hoder;
- tomatpuré - 350 g;
- olje - 200 ml;
- salt - 60 g;
- eddik - 0,5 kopp;
- sukker - 200 g.
forberedelse
- Squash sendes gjennom kjøttkvern, legg til alle ingrediensene fra listen unntatt hvitløk og lag i 1 time.
- Skriv inn hvitløk, knead arbeidsstykket i 15 minutter, spred ut på sterile krukker, hette, pakk opp for å kjøle seg ned.
Courgettes tørket i koreansk - oppskrift
Skivede krus eller skiver av courgetter kan tørkes 50 grader i en tørketrommel eller en ovn i 4-5 timer, og holder vegetabilsken på denne måten for vinteren. Om nødvendig benyttes billetten til å lage en favorittbit, supplere grønnsaket med den foreslåtte marinade og følge enkle og tilgjengelige anbefalinger.
ingredienser:
- tørket courgetter - 2 håndfullt;
- gulrøtter - 1 stk;
- olje - 2 ss. skjeer;
- eddik - 0,5-1 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 tenner;
- krydder for koreanske gulrøtter - 2 klype;
- salt, sukker - etter smak.
forberedelse
- Sopp marger i 15 minutter, hvorpå de koke så mye i saltet vann.
- Tørk grønnsaken på en sil, la den renne, bland med gulrøtter, hvitløk og marinade ingredienser.
- Etter 30 minutter vil den tørkede courgette på koreansk være klar.