Det faktum at før måltider det er vanlig å servere aperitiffer i form av små deler av alkohol er kjent, om ikke alle, så mange, men det er ikke kjent for alle om tilstedeværelsen av snacks som bidrar til oppvåkning av appetitt. En av typer snacks vi bestemte oss for å bruke til denne artikkelen.
Oppskrift på syltet ost
ingredienser:
- olivenolje - et halvt århundre;
- Hvitvineddik - 1 ss.
- marinerte pepper - 60 g;
- fersk persille - 3 ss. skjeer;
- grønne løk - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 fedd;
- sukker -1 ts;
- tørket basilikum - 3/4 ts;
- salt, pepper - 1/2 ts;
- cheddarost - 250 g;
- kremost - 250 g.
forberedelse
I glasset helles vi olje, eddik, tilsett hakkede paprika og urter, hvitløk, sukker, tørket basilikum og salt med pepper passert gjennom pressen. lukk krukken med et lokk og rist innholdet.
Ost cheddar kuttet i terninger. På samme måte klippe og kremost. Vi legger ostebiter på en dyp serveringsrett og hell den med den tilberedte marinade. Dekk osten med en film og la den marinere i 6 timer eller hele natten i kjøleskapet.
Tsjekkisk syltet ost med mugg
ingredienser:
- Camembertost - 240 g;
- olivenolje;
- Røde løk - 1 stk.
- hvitløk - 2-3 fedd;
- laurbærblad - 4 stk.
- paprika - 1 ss. skje;
- varm pepper - 1 stk;
- svart og duftende pepperærter - 1 teskje;
- en blanding av provencalske urter - 1 teskje.
forberedelse
Ost skåret i 2 halvdeler sammen. Begge halvdelene strøk med paprika og legger seg på overflaten hakket hvitløk - 2-3 tallerkener for å lage ost vil være nok. Om nødvendig kan osten kuttes slik at den passer i krukken.
Røde løk kuttet i ringer. Tilsvarende, kutt og rød pepper. Nå, i en vilkårlig rekkefølge, legg ost, laurbærblad, pepper, hvitløk, løk på bunnen av krukken, dryss alle provencalske urter og fyll den med olje. Vi forlater de lukkede krukkene i kjøleskapet i 1-2 uker, hvoretter vi forbruker med hjemmelaget øl eller alene.
Oppskrift på syltet Adyghe-ost
ingredienser:
- Adyghe OST - 300-400 g;
- tørr hvitvin - 1/4;
- vineddik - 2 ss. skjeer;
- basilikum - 1 gjeng;
- grønne løk - 1 gjeng;
- olivenolje - et halvt århundre;
- sukker - 2 ss. skjeen.
forberedelse
I skålen til blenderen setter vi de kappede greensene og fyller den med en blanding av vin, olje og eddik. Visp massen til homogenitet, hvorpå vi supplerer det med sukker. Ikke glem saltet med pepper, de skal også legges til smak.
Adygei ost er skiver, plassert på bunnen av glass og helles i den mottatte marinade. La osten, dekket med en film, stå i kjøleskapet i 4-6 timer.