Det nye året er umulig uten juletre og mandariner . Da er det mange skins som vi som regel kaster ut, men det viser seg at du kan lage en deilig godbit fra dem. Hvordan lage syltetøy fra mandarinskorpen, les nedenfor.
Jam av tangerine skorper - oppskrift
ingredienser:
- mandarinskorpen - 250 g;
- sukker - 350 g.
forberedelse
Tangerine skorper er kuttet i stykker 5 av 5 mm. Og for å fjerne fra dem uønsket bitterhet, sukker vi dem i kaldt vann av ur 10. Samtidig bør vannet byttes 3 ganger. Til slutt, drenne vannet, hell i frisk og legg kasserollen på komfyren. Etter koking, hell sukker, bland godt til det oppløses og la det koka igjen. Deretter reduseres brannen til et minimum og kokes i ca 2 timer. Så avkjøler vi det og rengjør det for natten i kjøleskapet. Om morgenen setter vi igjen syltetøyet på ovnen og bringer det til koking for tredje gang, og deretter kokes vi i en halv time på en liten brann.
Hvordan lagrer du syltetøy fra mandarinskorpen?
ingredienser:
- mandarinskall - 360 g;
- vann - 2 l;
- salt - 1,5 ts.
- tangerinesaft - 50 ml;
- sitronsyre - 0,5 ts;
- sukker - 2 kopper.
forberedelse
Mandarinskorpen er fylt med vann, la i 10 minutter, og deretter avta vannet. Hell igjen i 1 liter vann, hell i salt, legg på brann og kok i ca en time på en liten brann. Så drenerer vi vannet, og skyll skinnene.
Nå lager vi sirup: i gjennomsnitt varmer det en liter vann, tilsett sukker og etter at det begynner å koke legger vi skinn. Etter koking, reduser brann, kok et par timer, rør noen ganger. Skorpen blir gjennomsiktig, og syltetøyet vil tykkere. Du kan slå av klokken etter 2 lys. I den avkjølte syltetøyen heller du tangerinesaften og koker i 15 minutter. På samme tid, ikke glem å blande det. Legg nå sitronsyren, rør og kok i ca 10 minutter. Vi legger tilberedt syltetøy på rene krukker.
Jam fra mandarinskorpen i en multivark
ingredienser:
- mandarin skins - 500 g;
- sitronhalvdel;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Først suge skorpen slik at bitterhet er borte. Klipp dem deretter i små biter og legg dem i en multi-kokt kasserolle. Vi hælder i vann for å dekke skorpen, tilsett sukker og sett "Baking" -modus i 40 minutter. I løpet av denne tiden må skorstenen røres av og til. På slutten, legg til sitronsaft, rør, og legg ut syltetøy på rene krukker.