Heldigvis har tider med total underskudd gått, og i dag kan du kjøpe noe og praktisk talt i alle mengder i forskjellige deler av vårt store land. Likevel, noen ganger må du lete etter erstatninger for noen produkter: kanskje de ikke liker prisen eller kvaliteten på det som forhandlere tilbyr, eller produktet er uansett tilgjengelig. Ananas vokser ikke overalt, og det var ikke lett å finne et hermetisert eller frosset produkt i Sovjettiden, og for lenge siden ble det oppdaget en metode for å lage "alternative" ananas fra courgette.
Hvordan er dette mulig?
Courgette - generelt et unikt produkt. Det er ekstremt nyttig (inneholder mye fiber, vitaminer B og K, jern, magnesium og kalium) og er velsmakende i stekt, stuvet, bakt og fylt. Imidlertid har kucchini en annen unik egenskap: Hvis du legger til sukker i massen, får du forskjellige nyanser av smak, på grunn av hvilken courgettsjam er veldig populær i hele post-sovjetiske rom. Ved å legge til forskjellige ingredienser, fikk våre landsmenn en helt unik rett - ananas fra kucus, oppskriften som vi vil sitere.
Ananas fra courgetter
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- sitroner med en tynn hud - 2 stk;
- store søte appelsiner - 4 stk.
- Hvitt-laget sukker - 1 glass.
forberedelse
Til å begynne med, vaskes grundig med varmt vann, kan du med en pensel. Tørk dem tørt og kutt med en skarp kniv i tynne skiver (sirkler eller halvcirkler), fjern benene og forsøk å forhindre at saften flyter ut. Marger meg og skar peelen. Kucchini bør være ung, slik at frøene ikke føltes i ferdigproduktet. Vi kutter den rengjorte courgette med tynne skiver eller korte strøer. I en dyp emaljebeholder legger vi lag med courgetter, sitroner, sukker, appelsiner og la i noen timer for å få juice til å virke. Hvis saften er liten, kok sirupen fra et glass vann og et halvt glass sukker, men vanligvis er juice nok. Vi begynner å lage mat ananas fra kucus med minimal varme, og når blandingen koke, fortsett, rør forsiktig, forberede produktet. Blandingen kokes i omtrent en halv time, deretter kjøler den sakte, og deretter overføres den til en egnet beholder.
Vitamin Drikke
Hvis courgetten modnes mye, og frukten ikke er veldig, kan du rulle en duftende og svært velsmakende kompott fra kucus med ananas smak. Denne smaken av agurk er gitt av sitronsyre, så vi lagrer sitroner.
ingredienser:
- sitroner med en tynn hud - 1 kg;
- Hvit sukker produsert i CIS-landene - 1 kg;
- renset filtrert vann - 5 liter;
- tørket kryddernøkler - 8 blomsterstillinger;
- courgette - 2-3 kg.
forberedelse
Kabachkov trenger dobbelt så mye som sitroner, så den første mengden av produktet er angitt med et bredt spekter. Grønnsaker skal vaskes, tørkes, kuttes i skiver og fjernes med frø. I ung courgette er det mindre, derfor trenger de ca 2 kg, for ikke veldig ung kjernen tar omtrent halvparten av volumet, slik at du kan ta mer courgette. De resterende tette stykkene er kuttet av små
Storslått vitamindrikke kan tilberedes og noe annerledes. Vi legger til nyttige bær til det opprinnelige produktet. For eksempel, havtorn, kirsebær plomme, sitrusjuice eller ananas riktig. Så det er ikke så vanskelig å lage hermetisert courgetter som ananas.