Krydret kål med hvitløk og eddik er et utmerket tillegg til alle bord. En lett og velsmakende matbit er ekstremt lett å forberede og går veldig fort. Forbereder kål med hvitløk til vinteren, kan du alltid mate uventet ankomne gjester eller sprede en familie middag.
En oppskrift på kål med hvitløk og eddik
ingredienser:
- kål - 3 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- hvitløk - 4 fedd;
- pepper rødt - 1 ts;
- vann - 1 l;
- sukker - 150 g;
- salt - 2 ss. l.;
- vegetabilsk olje - 250 ml;
- eddik 9% - 2 ss. l.;
- laurbærblad - 4 stk.
forberedelse
Klipp kål fra de øverste bladene og kutt i firkantede stykker. Skyll deretter, rengjør gulrøtter og kutt i hvilken som helst form du vil. Bland deretter grønnsakene, legg til rød pepper, hvitløk og hvitløk blader passert gjennom hvitløk. Plasser vegetabilskmassen i krukken. Det er på tide å begynne å lage en pickle, fordi det er han som gjør kålen til å lage mat med hvitløk sprø og deilig. Kok opp vannet, tilsett sukker og salt, vegetabilsk olje og eddik. Deretter helles vi kålen med saltlake oppnådd og dekker glasset med et lokk. Vi lar snacken kjøle seg til romtemperatur i et par timer, og så fjerner vi det for en natt i kjøleskapet. Med den enkle samme ordningen kan du lagre og blomkål med hvitløk.
Hvis du ønsker å diversifisere din favorittoppskrift på syltet kål , vil du sikkert nyte muligheten til å lage kål med rødbeter og hvitløk.
Kål marinert med rødbeter og hvitløk
ingredienser:
- kål - 1,5 kg;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- bete - 1 stk.
- vann 0,5 liter
- sukker - 100 g;
- salt - 1,5 ss. l.;
- Solsikkeolje - 100 ml;
- laurbærblad - 2 stk.
- eddik (9%) - 100 g;
- hvitløk - 1 hode.
forberedelse
Klipp kål fra de øverste bladene og kutt i firkantede stykker. Gulrøtter vasket, renset og slipt med et stort rifler til halm. Beets blir vasket, rengjort og kuttet på samme måte. Bland deretter alle grønnsakene og legg dem i en kasserolle. Deretter begynner vi å lage en marinade for kål . For å gjøre dette blandes vann, sukker, salt, vegetabilsk olje og løvblad. Den resulterende væsken kokes og fylles med grønnsaker i en gryte og dekkes med et lokk. Parabolen vil være klar etter å ha holdt i en slik tilstand en dag ved romtemperatur. Fans av akutt kan legge til en liten chili pepper til snacken for mer piquancy.