Jam fra physalis

Physalis er en søt bær, brakt til oss fra Amerika. Vanligvis bruker vi det som et pryd av desserter og cocktailer. Og visste du at det er mulig å lage en utrolig velsmakende syltetøy fra Physalis? La oss finne ut hvordan du gjør det sammen.

Jam fra fizalis med oransje

ingredienser:

• vegetabilsk physalis - 950 g;
• granulert sukker - 950;
• oransje - 1 stk;
• kanel - å smake.

forberedelse

1. Physalis vaskes, behandles, overføres til en panne og fylles med sukker. La oss forlate det i omtrent en dag, slik at bæren tildeler juice.
2. Deretter setter vi syltetøyet på midtbrannen og bringer det til koking. Bland jevnlig massen og fjern det dannede skummet.
3. Oransjen vaskes, tørkes og kuttes i små terninger sammen med zest. Vi blander citrusskiver med kjølt syltetøy og kast kanel om ønskelig. Forsiktig vil vi røre alt opp og forlate for en dag.
4. Deretter tar du igjen syltetøyet, koke det og hell det over de steriliserte krukkene. Tett lokkene godt og fjern den tilberedte syltetøy i kjelleren for oppbevaring.

Jam fra vegetabilsk physalis

ingredienser:

• Physalis - 900 g;
• sukker - 1 kg;
• sitron - 130 g;
• oransje - 220 g;
• fersk ingefær - et stykke;
• vann - 1 ss.

forberedelse

1. Før du begynner å lage syltetøy, rengjør du physalis og vask det grundig. Deretter punkteres hver frukt med en tannpirk på flere steder og falt i en varm sukker sirup.
2. Appelsiner og sitron er skyllet med kokende vann, tørket tørt og kuttet sitrus i skiver, fjerner beinene. Nå beveger vi oss i blenderen sammen med zest, og legger til et stykke renset rot av ingefær.
3. Legg ut sitrusmassen til physalis og kok sammen alle minutter 5-7. Deretter dekker dekket og dekker innholdet helt. Gjenta prosedyren for oppvarming og kjøling flere ganger, til den ønskede konsistensen av syltetøy er oppnådd.
4. Vi vil pakke en godbit på sterile krukker, kork og lagre etter kjøling på et kjølig sted.

Jam fra fizalis og sitron

ingredienser:

• fetalis jordbær - 540 g;
• sukker - 455 g;
• sitron - 1 stk;
• vann 75 ml;
• kanel - 0,5 pinner.

forberedelse

1. Physalis vi skal vaske, behandle og punktere hver bær med tannpirk.
2. Tilbereding av sirup, hell vann i pannen, hell sukker og varm, rør, til krystallene er helt oppløst. Legg nå kanel og hakkede sitronskiver. Kok alt sammen i ca 10 minutter, og hell den preparerte physalis.
3. La oss koke delikatessen i 20 minutter, og slå av brannen. Vi tar en kanelpinne forsiktig ut, dekker oppvasken med et lokk og la syltetøyet stå helt til det avkjøles helt. Gjenta denne prosessen noen ganger, etterpå vil vi pakke opp en varm behandler på sterile krukker, forsegle det og etter å ha lagret det, legger vi det på lager i pantryet.

Oppskrift på syltetøy fra physalis med epler

ingredienser:

• sukker - 3 kg;
• Physalis moden - 2 kg;
• eple grønn - 1 kg;
• sitronsyre - 0,5 ts.

forberedelse

1. Physalis blir rengjort fra tørre blader, vasket og doused med kokende vann.
2. Vi vasker også eplene, kuttes i skiver og fjerner kjernen.
3. Vi kutter alle fruktene i små biter og legger dem i et basseng.
4. Vi fyller innholdet med sukker, blander det med en treskje og la den hvile i flere timer, til en stor mengde juice er isolert.
5. Deretter koker du godbiter på lav varme, omrør, til en vakker gylden nyanse.
6. Vi sjekker beredskapen til syltetøy som følger: Ved å slippe den på en tallerken, sprer den ikke, den er klar.
7. På slutten kaster du en klype sitronsyre og heller over de steriliserte krukkene. Vi legger dekslene på, pakk den og legg syltetøyet fra physalisen til oppbevaring på et kjølig og mørkt sted - en kjeller eller et pantry.