Tørket plommer hjemme - originale oppskrifter for en uvanlig matbit

Tørket plommer er en populær matbit, som har vokst mange spisere for ikke lenge siden, men oppskriften har allerede fått mange variasjoner. Mange husmødre bruker forskjellige husholdningsapparater, eksperimenterer med krydder og sirup for å oppnå en unik smak.

Tørket plommer - med hva å spise å legge til?

Kokte tørkede plommer hjemme for å smake litt annerledes enn de kjøpte. De er tilberedt på flere måter, tørket i forskjellige instrumenter og krydret med krydder eller gjennomvåt i søte sirup før tørking. Ofte elsker kjærester ikke hva de skal gjøre med den sjarmerende krukken av det opprinnelige emnet, men faktisk skjer alt intuitivt.

1. Spicy duftende tørkede plommer blir ofte lagt til hovedretter. Smaken av vanlig mat vil bli sterkt forvandlet dersom den er fylt med aromaen til et slikt preparat.
2. Legg til salater, både søte og salte skiver.
3. Hakk et par stykker søtt plomme, du kan fylle med en uvanlig smak av en del is eller fløte dessert .
4. Søte tørkede plommer vil være en utmerket uavhengig dessert hvis du serverer dem i selskap med den originale krem ​​med sur smak.

Soltørrede plommer til vinteren - oppskrifter

Tørking av blommer hjemme er ikke en vanskelig oppgave, men det er ikke noe raskt. Det kvalitative resultatet avhenger av metoden for tørking av fruktfragmentene og den valgte oppskriften.

1. Soltørrede plommer til vinteren, tilberedt i ovnen - en vanlig måte å tørke på. Tørk frukten ved en temperatur på 100-110 grader med døren ajar. Prosessen tar 3 til 5 timer.
2. I den elektriske tørketrommelen tar det lenger tid å tørke, ca 20 timer er nødvendig for å lage snacks. Fordelen er den konstante støtten til temperaturregimet.
3. Å lage tørkede plommer hjemme for vinteren i en mikrobølgeovn er plagsomt, men det tar bare en time å gjøre det. Det er nødvendig å tørke lobulene, så la det avkjøles og gjenta det til ønsket resultat.
4. Soltørkede plommer blir tilberedt enkelt: skivene tørkes på en grill (for damping) i "Baking" modus og med en åpen ventil, slik at dampen fritt forlater.

Hvordan tørke vasken i ovnen?

Den vanligste måten er å lage tørkede plommer i ovnen. Et sett med krydder og urter er valgt intuitivt, basert på personlige preferanser. Det er viktig å velge frukt hele, med tett masse, uten synlige skader som ikke er maskefulle. Hvis fruktene er store, blir de kuttet i kvartaler eller i 6 deler, slik at tørkeprosessen går raskere.

ingredienser:

• blommer - 15 stk.
• hvitløk - 3 tenner;
• tørre provencalske urter - 1 ts;
• kvalitet olivenolje - 2 ss. l.;
• salt og pepper.

forberedelse

1. På bakeplaten med folie setter skivene oppover.
2. I hver skive setter du en tallerken hvitløk, dryss med urter, salt og pepper, dryss med olje.
3. Tørk i ovnen ved 100 grader i 3 timer, åpne døren litt.

Hvordan tørke plommer i en elektrisk tørketrommel?

Tørket plommer i elektrisk tørketrommel er velsmakende og godt tørket, uten et saftig midtpunkt. Hele prosessen med å lage snacks opprettholder et konstant temperaturregime, fordi resultatet blir perfekt, men etter 15-20 timer. Du kan krysse plommene etter din egen smak, hvitløk forblir uendret.

ingredienser:

• blommer - 1,5 kg;
• salt - 15 g;
• varm pepper - 1 pod;
• olivenolje - 100 ml;
• hvitløk - 2 hoder;
• tørket basilikum og persille - 1 ss. l.

forberedelse

1. Plommer satt på en tallerken med et kutt oppover, legg opp
2. Legg hvitløk og hakket fint pepper inn i hver skive.
3. Dryss med urter.
4. Overfør plommene til pallen.
5. På gjennomsnittlig nivå av oppvarming tørker tørketræren frukten 20 timer.
6. Spred de ferdige skiver i en krukke, hell olje og rengjør i kulde.

Hvordan tørke vasken i en mikrobølgeovn?

Den tørkede plommen i mikrobølgeovn er tilberedt raskt, på bare en time, med hensyn til fremstilling av produktene. Du kan prøve en smakfull mat med en gang, eller vent noen timer til det blir fuktet i olje. Du kan bruke myk frukt, viktigst, når du fjerner steinen, må du sørge for at kantene blir kuttet jevnt.

ingredienser:

• plommer - 10 stykker;
• salt og sukker - 1 teskje;
• hvitløk - 2 tenner;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• tørr ingefær, sort pepper og duftende, muscat, rosmarin og timian - bare 1 ss. l.

forberedelse

1. Legg plommens halvdeler på en plate som er dekket med papirhåndklær.
2. Bland alle tørre og malte krydder med smør og hvitløksklær.
3. Fyll med en krydret blanding av halve blommer.
4. Tørk i 2 minutter ved 800 W, åpne døren, vent 5 minutter. Gjenta igjen.
5. Den tredje gangen satt i 5 minutter, kom ut en tallerken og kjøl i 30 minutter.
6. Overfør til en ren tallerken, sett i 4 minutter i mikrobølgeovn, kjøl i 10 minutter.
7. Sett i en krukke, hell olje, ren i kulde.

Hvordan tørke plommer i en multivark?

Det er veldig enkelt å lage tørkede plommer i en multivariate. For å lage snacks, bruk en grill for damping. Ses etter å smake med krydder, som kan være universelle: hvitløk, basilikum, persille og dill. Gitt det lille volumet av enheten, for å forberede mye avløp kommer ikke ut med en gang.

ingredienser:

• blommer - 1 kg;
• havsalt - 1 ts;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• tørre urter - 1 ts.

forberedelse

1. Dekk koppen med pergament, legg halvparten av plommebitene, salt, dryss med urter, dryss med olje.
2. Installer risten, legg ut den andre batchen av lobules, salt, sesong og hell med olje.
3. Åpne ventilen, lukk lokket, sett "Baking" i 1 time. Om nødvendig, utvide det med 15 minutter.

Tørket plommer til vinteren - en italiensk oppskrift

I Middelhavslandene er tørkeplommer i olje veldig populære. For å gjøre resultatet perfekt, må du konsekvent utføre alle handlinger, selve tørkeprosessen foregår i ovnen. Lagring lagres hele vinteren i kjøleskapet. Du kan bruke ferdige blandinger av tørkede italienske urter.

ingredienser:

• blommer - 1 kg;
• olivenolje - 80 ml;
• solsikkeolje - 50 ml;
• sjøsalt;
• en blanding av tørkede urter - 2 ts;
• tørr basilikum - 1 ts;
• frisk rosmarin - 2 grener;
• hvitløk - 5 tenner;
• basilikumblader - 6-8 stykker;
• flytende honning - 1 ss. l.

forberedelse

1. Plomme skiver legges på et bakeplate.
2. Bland separat solsikkeolje med en blanding av tørkede urter, honning.
3. Hell marinade plomme, salt, dryss med basilikum.
4. Tørk ved 110 grader i 4 timer.
5. Overfør de tørkede blommer med urter i bokser med lag med hakket hvitløk og frisk rosmarin og basilikum.
6. Hell olivenolje og lukk lokket.

Soltørket plomme med hvitløk urter og salt

Plommer tørket med hvitløk og timian - en uvanlig piquant matbit. Supplement sammensetningen av krydder kan være rosmarin, oregano og basilikum, du kan tørke med den tilgjengelige teknikken. Plommer vil bli bakt på egen hånd med et minimalt sett krydder, men i ferd med oppbevaring vil de ta fra den duftende marinadeen alt piquancy.

ingredienser:

• blommer - 1 kg;
• frisk rosmarin, timian, basilikum - 2 sprigs;
• oregano - 1 ts;
• sjøsalt;
• hvitløk - 5 tenner;
• olivenolje.

forberedelse

1. Plomme skiver legges på et bakeplate.
2. Salt, dryss oregano, dryss med olje.
3. Tørk i ovnen ved 110 grader i 3-5 timer eller til ønsket tørrhet.
4. Hvitløk finhakket, kutt i rosmarin, timian og basilikum.
5. Legg i plukker, hvitløk og urter i en krukke lag, hell varm olje, skru på lokket.
6. Fjern tørkede plommer med urter for vinteren i kjøleskapet.

Tørket søte plommer i ovnen

En sødt tørket plomme i sirup fremstilles i flere stadier. For det første er lobulaene gjennomvåt med sukker til juice er separert, så blir de holdt i sirup og tørket. Oppbevar arbeidsstykket i en glassforseglet beholder, uten tilgang til sollys. Slike frukter gir babyer i stedet for søtsaker.

ingredienser:

• plommesegmenter - 1 kg;
• sukker - 400 g.

sirup:

• vann 250 ml;
• sukker - 300 g.

forberedelse

1. Plomme halvdeler fylle med sukker, gå for en dag.
2. Tørk juice.
3. Fra sukker og vann, kok sirupen, hell i blommene. La i 10 minutter.
4. Strekk frukten fra væsken, spred lobulene på et bakeplate med pergament.
5. Tørk ved 100 grader i en time, hver gang helt kjøler arbeidsstykket.
6. Gjenta tørke- og kjøleprosessen til ønsket tørkegrad.

Plomme tørket i honning

Søte tørkede plommer, oppskriften av som er beskrevet nedenfor, er en svært uvanlig variant av billet. Plommer tørkes på en praktisk måte og helles med honning, som til alle fordelene, vil tjene som et utmerket konserveringsmiddel. Lobules under lagring er mettet med honning duft og forlate veldig søt.

ingredienser:

• blommer - 1 kg;
• kanel - 1 ts;
• negler - 1 ts;
• honning - 300 ml.

forberedelse

1. Fruktskiver legges i en bolle, dryss med kanel og nelliker, bland, legg på et bakeplate med kutt opp.
2. Tørk i ovnen i 2 -3 timer ved 110 grader.
3. Overfør til banken en tørket plomme, hell væske honning, rull opp lokket.

Tørket plommer med krydder

Soltørrede plommer i ovnen, hvis oppskrift forutsetter tilsetning av et stort antall krydder, viser seg å være veldig krydret, litt krydret. De kompletterer perfekt hovedretten av kjøtt, og duftende olje, der lobulene marinerer, kan du bruke til å lage salatdressing.

ingredienser:

• blommer - 1 kg;
• salt;
• olivenolje;
• hvitløk - 3 tenner;
• en blanding av bakken pepper - ½ ts;
• Tørket rosmarin, timian, oregano, basilikum - 1 ss. l.

forberedelse

1. Plommehalvdeler legger på et bakeplate, dryss med olje, salt, gni halvparten av krydderene.
2. Tørk i ovnen i 4 timer ved 100 grader.
3. I en mørtel gni hvitløk med salt og de resterende urter og pepper.
4. Varm melken til koking og bland med krydder.
5. I en sterilisert krukke sett plommene, hell den varme aromatiske oljen, skru på lokket.

Hvordan lagrer du tørket plomme?

Tørker fruktskiver og legger litt innsats, elsker elskerinnen fortsatt tvil om hvordan man skal bevare tørkeplommer, slik at det verdsatte stykket ikke forverres.

1. Soltørrede krydrede plommer marinert med olivenolje, som fungerer som et godt konserveringsmiddel. Et slikt stykke vil ikke forringes innen et år.
2. Tørket plommer kan lagres i en tørr, forseglet beholder, slik at fukt ikke faller og beskytter mot direkte sollys.
3. Søte emner kan lagres i en forseglet pose, sprinkler pre-skiver med sukker, pulver eller stivelse.