Vegetabilsk krem ​​suppe

Anbefales for matlaging oppskrifter, selvfølgelig en nyttig og velsmakende grønnsakskremsuppe. Denne parabolen kan gjøres mager og kosthold uten å legge til ingredienser av animalsk opprinnelse eller lage krem, noe som i stor grad vil øke til dets metning og ekstra smakegenskaper.

Vegetabilsk krem ​​suppe - magert oppskrift med gresskar

ingredienser:

• gresskar frisk - 650 g;
• potetknollere av middels størrelse - 3 stk.
• olivenolje - 45 ml;
• renset vann - 900 ml;
• sitronsaft - 15-20 ml;
• Frø av gresskar (stekt) - etter smak;
• krydder og krydder - å smake;
• kvister av friske grønnsaker - å smake;
• malt pepper svart - 1 klype;
• salt, stor - 2 klype.

forberedelse

For å lage vegetabilsk krem ​​suppe, renser vi gresskaret fra huden og kuttes i terninger. På samme måte grind de skrellede potetknollene. Vi legger gresskar og potetmasse i forskjellige potter, hell rent vann og legg det jevnt på komfyren, helles vann til smak. Ved grønnsakssprøytene smaker vi dem med en blender til en kremaktig tekstur er oppnådd, og så kobler vi gresskar og potetbase sammen, vi nyter med sitronsaft og olivenolje og gir igjen suppen til å koke. På dette stadiet legger du til krydder og smaker maten i fem minutter. Hvis du lagker en slik vegetabilsk kremsuppe til et barn, så kan du ikke legge til krydder.

Når du serverer, supplerer vi vegetabilsk kremsuppe med gresskarfrø og friske urter.

Gresskar, om ønskelig, kan erstattes med noe annet vegetabilsk eller en blanding av flere typer grønnsaker.

Vegetabilsk krem ​​suppe med krem ​​- oppskrift

ingredienser:

• Brokkoliekål - 240 g;
• grønnfrosne erter - 120 g;
• potetknoller - 220 g;
• purre (hvit del) - 60 g;
• gulrøtter - 60 g;
• mushrooms - 120 g;
• krem - 220 ml;
• renset vann - 900 ml;
• kvister av friske grønnsaker - å smake;
• malt sort pepper - 1 knivspenne;
• vanlig salt - 2 kniver.

forberedelse

Ved den første fasen av matlaging rengjør vi potetknollene og gulrøtter, kutter dem vilkårlig og vi legger i en panne. Vi legger til purliner av purre. Fyll alt med vann og legg det på brannen. Omkring femten minutter legger du til brokkoliblomstringene, grønnfrosne erter, vaskes og kuttes i biter av sopp og kokes igjen i kokekaret igjen i ytterligere ti minutter. Nå smelter buljongen inn i et annet fartøy, og slå vegetabilskmassen til en kremaktig tilstand med en blender. Hell deretter i krem, legg til buljongen til den nødvendige tettheten av suppe er oppnådd og sett beholderen igjen på brannen. Hak opp parabolen med salt etter smak, legg til pepper, varme opp, men ikke la det koke. Vi serverer vegetabilsk krem ​​suppe med friske urter.