Lecho - et utmerket arbeidsstykke for vinteren, åpner krukken og inhalerer duften, vi ser ut til å komme tilbake igjen om sommeren. Slik lager du Lecho av pepper og tomat, lær fra denne artikkelen.
Lecho av pepper, tomat og løk
ingredienser:
- Tomater modne - 3 kg;
- eddik - 60 ml;
- løk - 900 g;
- sand sukker - 190 g;
- rød paprika - 1 kg;
- salt - 45 g;
- raffinerte vegetabilske olje - 190 ml.
forberedelse
Modne tomater er kuttet i kvartaler. Halvcirkler shinkem bue. Skar også pepperen i 4 stk. For marinade kombinerer vi ingrediensene, legger beholderen på brannen og la den koke. Med den varme marinade mottatt, hell de tilberedte grønnsaker og se etter at 6 la oss stå. Deretter plasserer vi beholderen med ingrediensene på tallerkenen og kokes i ca 25 minutter. Varm lecho umiddelbart på dampede krukker og umiddelbart kork.
Lecho med agurker og tomater og pepper
ingredienser:
- tomater - 2,5 kg;
- Bulgarsk pepper - 900 g;
- sukker - 180 g;
- agurk - 4 kg;
- hvitløk - 6 denticles;
- raffinerte vegetabilske olje - 180 ml;
- salt;
- eddik essens - 10 ml.
forberedelse
Pepper med tomater, slipe, tilsett eddik essens, sukker, salt og hell i vegetabilsk olje. Kok en kvart time etter koking. Deretter legger du agurkene, skiver og koker i ytterligere 7 minutter. Vi legger nesten til slutt Melenko hakket hvitløk. Etter det, i ytterligere 5 minutter, lage mat og distribuere på parboiled krukker og ukuporivaem.
Deilig oppskrift lecho av tomat og pepper med hvitløk
ingredienser:
- Bulgarsk rød pepper - 10 stk.
- modne tomater - 3 kg;
- sand sukker - 180 g;
- hvitløk - 8 denticles;
- salt - 30 g;
- blanding av bakte pepper - 10 g.
forberedelse
Mine tomater med pepper. Vi kutter ut tomater av tomater, men vi fjerner kjernen fra paprika. Hvitløk er ren og melenkoko kroshim. En halv tomat melenko kuttet. Pepper kan males med ringer. Ristede ingredienser plasseres i en kasserolle. Vi lagker i 10 minutter. Legg deretter resten av knuste tomater. Solim, sukker og legg til pepper. Vi lagker alt sammen i en halv time. Klar-laget varm lecho fra tomat og pepper med hvitløk er strømmet over dampede krukker og forseglet.
Lecho av paprika med tomater
ingredienser:
- sand sukker - ½ kopp;
- kjøttfulle modne tomater - 2 kg;
- eddik 9% - 50 ml;
- raffinerte vegetabilske olje - 100 ml;
- Bulgarsk pepper - 2,5 kg;
- salt, tilberedt - 30 g.
forberedelse
Mine tomater, kutt i stykker, kutt ut peduncle. Vi grinder tomater. Pepper er også min, vi kutter ut haler og frøboks. Klipp pepper i flere stykker. Tomatmassen helles i en stor gryte, vi heller i vegetabilsk olje, sukker og salt. Alt dette omrøres og får lov til å koke. I den mottatte vekten setter vi pepper, vi koker fortsatt en halv time, omrøring. Nesten på slutten, hell eddik, rør og fjern fra platen. Varm lecho strømmet over forberedte parboiled krukker og kork.
Lecho av bulgarsk pepper og tomat uten eddik - oppskrift
ingredienser:
- Tomater modne - 1,5 kg;
- sandsukker - 40 g;
- søt pepper - 700 g;
- hvitløk - 6 denticles;
- liten skarp pepper - 1 stk.
- salt - 30 g.
forberedelse
Vi skyller modne tomater med kokende vann, fjern skelen. Grind tomater med varm pepper med kjøttkvern eller blender. Vi legger de tilberedte grønnsakene i en gryte, tilsett salt, sukker og legg den på en komfyr. Mens tomater blir kokt, smelter søt pepper halm. Kok tomater i ca 20 minutter, tilsett hakket pepper og tilbered igjen i 20 minutter. Deretter legger vi hakket hvitløk og koker i ytterligere 15 minutter. Lecho er klar! Vi distribuerer den til banker og rulle den opp.
Vellykket blanks!