Sesonghøst en plomme er i full gang, men fordi den beste tiden for kirsebærplommeblankene til vinteren ikke er funnet. Lyse oransje og rødlige frukter kan brukes som basis for kompott , pastille, syltetøy og syltetøy , men den mest universelle behandlingen var og forblir kirsebærplomme, hvis enkle oppskrifter vi har til hensikt å demontere videre.
Jam av røde kirsebærflett
Ben, selv om det er noen ulemper under smaksprøve, men utvilsomt gir sistnevnte en litt mer uttalt smak og lett tarthet.
ingredienser:
- kirsebærplomme - 950 g;
- granulert sukker - 1,1 kg.
forberedelse
Etter rengjøring og skylling av plommen, drenne fruktene og hell dem inn i en hvilken som helst dype emaljebeholder. Hell plommen 600 ml kokende vann og la det stå i 15 minutter. Drenk plommevannet i en separat beholder, bland den med sukker og lag en enkel sirup som skal tilberedes nøyaktig til sukkerkrystaller oppløses. Videre skal den varme sirupen helles over plommen, blande og sette alt i brann i en annen time. Den kokende syltetøy helles deretter over rene krukker og rulles med skurte lokk.
Rask kirsebærplomme
ingredienser:
- en plomme (uten stein) - 950 g;
- granulert sukker - 950 g;
- en vanilje pod;
- sitron - 1/2 stk.
forberedelse
Halvpartikler av aplisquid masse skåret i skiver og plasseres i en emaljert beholder. Dryss kirsebærplommet med sitrusjuice, hell sukker, legg kutte vanilje pod og bland. La frukt i sukkeret i 5-6 timer, i løpet av denne tiden vil de ha tid til å starte juice, som da blir til sirup under tilberedningen. For å lage syltetøy fra kirsebærplomme ved denne enkle og raske oppskrift, følger ikke mer enn 15 minutter, hvorpå den kan helles over sterile beholdere og rulles opp.
Hvordan lage syltetøy fra kirsebærplommer i en multivariat?
Etter å ha forberedt plommen, sett den i vannet som kokes i skålen til multivarket og la det lage mat til huden på frukten begynner å knekke. Tørk den kokende væsken, hell helsepummen med isvann og send den tilbake til bollen. Fyll innholdet i bollen med sukker i et 1: 1-forhold, slå på "Baking" -modus og la multivarket stå i 40 minutter. En annen varm syltetøy pour på sterile krukker og ruller straks med scalded deksel. De valsede bokser blir vendt om og etterlatt i varmen for en dag, før de legges til oppbevaring.